Здравствуйте дорогие читатели! Знаете, сколько живу — не перестаю удивляться, как из одних и тех же продуктов могут получаться совершенно разные и непохожие друг на друга по вкусу блюда!

 

Сегодня хочу поделиться именно таким удивительным рецептом. Вроде бы просто тесто на обычном кефире, но из него получаются совершенно невероятные, воздушные кефирные "пончики — бомбочки". 

 

В этом рецепте очень тонкие кусочки теста превращаются в ароматные пончики, воздушные, как эклеры. 

 

 

Для этого рецепта нужны самые простые продукты, готовится он просто, а вкус ... Ммммм! Остановиться правда не возможно. Мы их обожаем на завтрак, со сметаной или сырным соусом. Очень вкусно. Попробуйте пожалуйста. 

 

Доставайте продукты и давайте готвить!

 

В миске соединяю стакан кефира, 1 яйцо и 1 ч.л. соли. Все тщательно перемешиваю. 

 

Добавляю измельченную зелень укропа (30-50 гр), 1 ч.л. разрыхлителя, и 350 гр муки. Добавляю 40 мл растительного масла и вымешиваю тесто. Сначала в миске, а потом на столе. Муки добавляю столько, чтобы тесто оставалось немного липким. 

 

Оставляю тесто постоять 10-15 минут под пленочкой. 

Раскатываю на припыленной мукой поверхности до толщины 5 мм. Разрезаю пласт на квадратики или прямоугольники.

 

Квадратики обжариваю их разогретом растительном масле. Тесто не переворачиваю, пока оно не начинает расти. Как только подушечки начинают надуваться, — переворачиваю на другую сторону.

 

Показываю как готовить эти пончики на фото:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.