Èíãðåäèåíòû:
- êàðòîøå÷êà - øòó÷êè òðè ñðåäíåé âåëè÷èíû;
- äâà ÿéöà - æåëàòåëüíî äîìàøíèå
- ïëàâëåííûé ñûð - õîòü "äðóæáà", õîòü êîëáàñíûé "îõîòíè÷èé"
- ìîëîêà ÷óòü ìåíüøå ñòàêàíà
- ìíîãî çåëåíè, ÷åñíî÷îê, ëþáèìûå ñïåöèè è çåëåíûé ãîðîøåê
1. Êàðòîøå÷êó òð¸ì íà ò¸ðêå, âçáèâàåì â ìèñêå ÿéöà è ìîëîêî.
2. Óêëàäûâàåì ò¸ðòóþ êàðòîøêó òîëñòûì ñëîåì íà ïðîãðåòóþ ñêîâîðîäó, "ïðîáðûçãàííóþ" ìàñëîì, çàëèâàåì âçáèòîé ÿè÷íî-ìîëî÷íîé ìàññîé, äîáàâëÿåì ñïåöèé.
3. Êñòàòè, ÿ ëþáëþ ñïåöèè äîáàâëÿòü åù¸ â ïðîöåññå âçáèâàíèÿ ÿèö è ìîëîêà.
4. Ñâåðõó óêëàäûâàåì êîëå÷êàìè ïëàâëåííûé ñûð è çàêðûâàåì êðûøêîé.
5. Îãîíü ìåäëåííûé, ñêîâîðîäà ïðîãðåòàÿ, ñëîé ìîëîêà ñ ÿéöîì ñëåãêà ïðèêðûâàåò êàðòîøêó, à êîëüöà ñûðêà äî ïîëîâèíû ... æä¸ì 7 ìèíóò, ñíèìàåì êðûøêó, ðåæåì íà ÷àñòè òîëüêî ïîòîì âûêëàäûâàåì ïîðöèè íà òàðåëêó.
6. Íå æàëåÿ è íå ñêóïÿñü, ïîñûïàåì çåëåíüþ çåë¸íûì ãîðîøêîì è... è âñ¸... Åñëè êàðòîøêà óæå íåìîëîäà, òî ... âñ¸ ðàâíî 7 ìèíóò... îíà æå ò¸ðòàÿ è â ìîëîêå..
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Èñòî÷íèê
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