Без заголовка

Воскресенье, 20 Января 2019 г. 18:32 + в цитатник

Цитата сообщения LediLana

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Яркий Закусочный Рулет

Яркий Закусочный Рулет

Yarkii_Zakysochnii_Rylet (700x393, 172Kb)

Потрясающе нежный, мягкий и яркий закусочный рулет украсит ваш праздничный стол! Приготовьте его - это просто, очень вкусно, а главное - полезно!

Ингредиенты

морковь - 600 г

яйца - 5 шт.

сыр "Филадельфия" - 300 г

соль - 1 ч. л.

укроп свежий - 1 пучок

перец чёрный молотый - по вкусу

масло растительное - для жарки

масло сливочное - 10 г

Описание

Очень нежный, мягкий и яркий морковный рулет на праздничный стол с пикантной начинкой из сливочного сыра и зелени. Этот рулет оживит своим видом любой праздничный стол.

Готовится морковный рулет достаточно просто и покоряет всех своим видом и вкусом. В нем вкус моркови очень деликатный и не ярко-выраженный.

Этот яркий закусочный рулет нравится взрослым и детям. Его можно кушать даже тем, кто придерживается правильного питания.

Украсьте свой праздничный стол ярким закусочным рулетом — это очень вкусно, а главное — полезно!

Пошаговый рецепт приготовления

Свежую помытую и очищенную морковь трем на мелкой или средней терке.

На раскаленную сковороду наливаем немного растительного масла и кладем кусочек сливочного масла для аромата.

Выкладываем в сковороду морковь и пассеруем ее под крышкой на тихом огне, помешивая, до готовности.

Готовую морковь перекладываем в миску и даем ей остыть.

Яйца разделяем на белки желтки.

Желтки добавляем к остывшей моркови и немного перчим. Все перемешиваем до однородности.

К белками добавляем соль и взбиваем их миксером до устойчивой плотной пены.

Взбитые белки перекладываем к желткам в два подхода, каждый раз хорошо и аккуратно перемешивая.

Должна получиться однородная и воздушная масса.

Морковное тесто перекладываем на противень, застеленный пергаментом.

Равномерно распределяем тесто по всей поверхности.

Размер моего противня 38х47 см.

Тесто ставим в разогретую до 180 ºC духовку. Выпекаем примерно 15 мин.

Готовому коржу даем немного остыть в течение 10 мин.

Измельчаем пучок укропа.

Смешиваем укроп с мягким сливочным сыром "Филадельфия".

В этом рулете также можно использовать и другую начинку. Например, хорошо измельченный творог (или натертый сыр) с майонезом и чесноком.

Немного остывший корж переворачиваем на пищевую пленку и снимаем пергамент.

Сверху корж смазываем подготовленной начинкой, равномерно ее распределяя.

Сворачиваем рулет при помощи пищевой пленки.

Если сворачивать этот рулет руками, он может потрескаться.

Заворачиваем рулет в ту же пищевую пленку и ставим настаиваться в холодильник минимум на 2 часа.

Готовый морковный рулет разворачиваем и нарезаем на порционные кусочки.

Он получился нежным, очень легким, пикантным и точно разнообразит ваш праздничный стол!

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка

Яркий Закусочный Рулет