Цитата сообщения Переправа Горячие финские... бутерброды.

Горячие.
Однажды, в одном кафе на набережной в городе Хельсинки, куда забегают глотнуть чего-то горячего любители бега трусцой и есть интернет...

мы зашли погреться и попить кофе. И пока муж изучал карту и планировал наш маршрут, мы пили кофе и ели горячие бутерброды. Они оказались настолько вкусны, что мы запомнили все составляющие и сотворили их уже дома на завтрак.
Оказалось - это очень вкусно и полезно.
Поэтому делюсь рецептом.
Как водится - простым и быстром.

Что нужно?


Ломтики черного хлеба по типу "краюшек" (а лучше - сами краюшки)
Соус "Песто" (или немного свежего базилика, порубленного с добавлением оливкового масла, а можно, если кто не любит базилик - другой зелени - это не принципиально - тут дело вкуса, но оливковое (или другое растительное масло - обязательно), помидоры, зелень, сыр "Моцарелла" или его сестры и братья - слабо-соленые сыры в рассоле "со слезой" - на ваш выбор, я заменила "Моцареллу" "Salmi" - практически аналог - по консистенции, составу и вкусовым
качествам (просто произведен в Прибалтике) одно яйцо и немного перца.
А теперь несложный процесс приготовления.
Поэтапно
1. Намазать краюшки "Песто" (или оливковым маслом)

Положить ломтики помидоров

Присыпать зеленью и положить ломтики сыра


Сложить в какую-нибудь форму (или просто на противень)


Смазать сверху сырым яйцом, слегка взбитым вилкой, присыпать перцем


И поставить в духовку минут на десять (до расплавления и легкого запекания сыра) и вот что получится...
В фас:

В профиль: