Áåç çàãîëîâêà |
Áðàìáîðàêè – ýòî ÷åøñêèå êàðòîôåëüíûå äðàíèêè ñ äîáàâëåíèåì êóñî÷êîâ áåêîíà è îáÿçàòåëüíî ïèâà. Äà-äà, èìåííî ïèâà, è çäåñü íå÷åìó óäèâëÿòüñÿ, âî ìíîãèõ ÷åøñêèõ áëþäàõ ïðèñóòñòâóåò ïèâî, è ýòî âêóñíî!
Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ:
Áðàìáîðàêè – èäåàëüíûé ñïîñîá íàêîðìèòü âñþ ñåìüþ – îò ìàëà äî âåëèêà. È íå áîéòåñü äàâàòü áðàìáîðàêè äåòÿì – ïèâà â íèõ ñîâñåì ìàëî, à ïîñëå òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêè òàê âîîáùå òîëüêî àðîìàò îñòàíåòñÿ. À îí, êñòàòè, áóäåò ïðîñòî âîëøåáíûì. Åùå áû, âåäü çäåñü, êðîìå ïèâà, òàêæå îáèëèå ïðÿíîñòåé, êîòîðûå äåëàþò âêóñ è àðîìàò ïðîñòî ñíîãñøèáàòåëüíûì. Íàäåþñü, ÿ âàñ çàèíòðèãîâàëà, ïîýòîìó ÷èòàéòå ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü áðàìáîðàêè, áåãèòå çà íåäîñòàþùèìè ïðîäóêòàìè è ñêîðåå ãîòîâüòå! Óâåðåíà, âû áóäåòå äîâîëüíû ðåçóëüòàòîì!
Èíãðåäèåíòû:
Êàðòîôåëü — 500 Ãðàìì
Ñâèíèíà — 200 Ãðàìì
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 Øòóêà
Ïèâî ñâåòëîå — 100 Ìèëëèëèòðîâ
Ìóêà — 3-5 Ñò. ëîæåê
ßéöî — 1-2 Øòóê
Ñîëü, ïåðåö — Ïî âêóñó
Ñïåöèè — Ïî âêóñó
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 3-4
Êàê ïðèãîòîâèòü "Áðàìáîðàêè"

Ïîäãîòîâüòå âñå íåîáõîäèìûå èíãðåäèåíòû. Êàðòîôåëü è ëóê î÷èñòèòå è ïðîìîéòå.  îðèãèíàëå íóæíî èñïîëüçîâàòü áåêîí, íî ìíå áîëüøå íðàâèòñÿ âàðèàíò ñî ñâèíîé âûðåçêîé.

Êàðòîôåëü íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå.

Ìÿñî ïðîïóñòèòå âìåñòå ñ ëóêîì ÷åðåç ìÿñîðóáêó.

Ñìåøàéòå êàðòîôåëü è ìÿñî ñ ëóêîì, äîáàâüòå ÿéöà, ñîëü è ñïåöèè, âëåéòå ïèâî.  ïîñëåäíèé ìîìåíò ÿ ðåøèëà äîáàâèòü âòîðîå ÿéöî, ÷òîáû êîòëåòêè óæ òî÷íî íå ðàñïàäàëèñü.

Õîðîøî ïåðåìåøàéòå, äîáàâüòå íåîáõîäèìîå êîëè÷åñòâî ìóêè, ÷òîáû ìàññà ïîëó÷èëàñü íå ñëèøêîì æèäêîé.

 ñêîâîðîäå ðàçîãðåéòå ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî. Ëîæêîé âûêëàäûâàéòå êàðòîôåëüíóþ ìàññó â ñêîâîðîäó, ñôîðìèðîâàâ íåáîëüøèå êîòëåòêè.

Æàðüòå ñ îáåèõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.

Áðàìáîðàêè ãîòîâû. Îíè âêóñíûå è ãîðÿ÷èìè, è õîëîäíûìè. Ïîäàâàéòå áðàìáîðàêè ñ ëþáûì ñîóñîì. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |