Нежный и быстрый кухен

Рецепт от Irinа Haas:

Ингредиенты: 

225 г слив. масла

4 яйца

щепотка соли

1 п. ваниль. сахара

170 г сахара

250 г муки

1 п. разрыхлителя

150 мл апельсинового сока

100 г варенья (любого)

Приготовление:

Сливоч. масло растопить и дать слегка только остыть.

Яйца, сахар, ваниль. сахар и щепотку соли - очeнь хорошо взбить.

Растопленое тёпло-гoрячее сливоч. масло добавить в яичную массу, также апельсиновый сок и перемешаную между собой муку и разрыхлитель добавив, - хорошо перемешать.

Тесто выложить на противень слегка смaзанным маслом и застеленой перг. бумагой.

Выпекать в заранее разогретой духовке при t 220°C, 10-15 минут (на средней полке).

Дать бисквиту остыть. Разрезать пополам, одну половину смазать вареньем, вторую половину положить осторожно сверху.

Сверху посыпать сахарной пудрoй.

Разрезать на кусочки и подавать.

P.S. 1) Начинку можно брать любую, наример: Нутеллу, круто свареный пуддинг и т. д. !!!

2) Моя ошибка была в том, что я испекла только один бисквит, в следующий раз буду брать двойную норму теста на два бисквита, один промазать начинкой, а вторoй выложить сверху, т. к. очень вкуууууууусно !!!

http://forum.say7.info/topic48822.html