Цитата сообщения Martina25 ОСТРАЯ КАПУСТА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ



Приготовление:
Берем 2 кг свежей капусты и шинкуем ее, 3-4 морковки трем на крупной терке, 4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Залить маринадом немного остывшим:

на 1 литр воды —

*1/2 стакана сахара,
*2 ст.л крупной соли с горкой,
*10 штучек перца горошком,
*5 гвоздичек,
* 4 шт. лаврового листа —
прокипятить 10 минут,
*добавить 1/2 стакана растительного масла и
*1/2 стакана 9% уксуса.

Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой,но ей этого не потребуется -)




http://freewoman.club/