Без заголовка

Пятница, 03 Апреля 2015 г. 07:43 + в цитатник

Цитата сообщения Arnusha

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кулич *Иерусалимский Пасхальный*

Просто восхитительный кулич, с очень вкусным мякишем, воздушный, очень нежный! Рецепт очень простой, тесто прекрасное в работе. Можно замешивать в ХП, что очень упрощает работу. А по вкусу ощущение настоящего кулича. У меня выходит 4 небольших кулича.

Сахар 180 гр
Соль щепотка
Ванильный сахар 1 пакетик
Корица 2 щепотки (я не клала)
Сухие дрожжи 3 чайные ложки
Мука 800 грамм
Молоко 400 мл (или 350+50 мл коньяка, как вариант)
Яичные желтки 4
Масло сливочное 40 грамм
Масло растительное 2 ст. ложки
Изюм, курага по вкусу
Я добавляю в тесто на кончике ножа куркумы. Белки используем для смазывания кулича. Смазываем 2 раза, до посадки в духовку, и перед тем как вынимать, минуты за 3. (Я этого не делала, так как знала, что буду покрывать глазурью).
Замесила тесто в ХП на программе Тесто, в Панасонике это 2 часа 20 минут. Переложила в формы и расстояла в духовке при 150 градусах примерно 40 минут, под конец подрумянила на 200 градусах. Если будете выпекать в хлебопечке - то замешивать лучше половину порции, иначе тесто вылезет из ведерка. Готовность проверять сухой лучиной.

Arnusha
источник

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/strixulula/post358278591/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РљСѓР»РёС‡ *РРµСЂСѓСЃР°Р»РёРјСЃРєРёР№ РџР°СЃС…Р°Р»СЊРЅС‹Р№*

РџСЂРѕСЃС‚Рѕ РІРѕСЃС…РёС‚РёС‚РµР»СЊРЅС‹Р№ РєСѓР»РёС‡, СЃ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рј РјСЏРєРёС€РµРј, РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Р№, РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅС‹Р№! Р РµС†РµРїС‚ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№, С‚РµСЃС‚Рѕ РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅРѕРµ РІ СЂР°Р±РѕС‚Рµ. РњРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРµС€РёРІР°С‚СЊ РІ РҐРџ, С‡С‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ СѓРїСЂРѕС‰Р°РµС‚ СЂР°Р±РѕС‚Сѓ. Рђ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ РѕС‰СѓС‰РµРЅРёРµ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РµРіРѕ РєСѓР»РёС‡Р°. РЈ РјРµРЅСЏ РІС‹С…РѕРґРёС‚ 4 РЅРµР±РѕР»СЊС€РёС… РєСѓР»РёС‡Р°.

РЎР°С…Р°СЂ 180 РіСЂ
РЎРѕР»СЊ С‰РµРїРѕС‚РєР°
Р’Р°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЃР°С…Р°СЂ 1 РїР°РєРµС‚РёРє
РљРѕСЂРёС†Р° 2 С‰РµРїРѕС‚РєРё (СЏ РЅРµ РєР»Р°Р»Р°)
РЎСѓС…РёРµ РґСЂРѕР¶Р¶Рё 3 С‡Р°Р№РЅС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё
РњСѓРєР° 800 РіСЂР°РјРј
РњРѕР»РѕРєРѕ 400 РјР» (РёР»Рё 350+50 РјР» РєРѕРЅСЊСЏРєР°, РєР°Рє РІР°СЂРёР°РЅС‚)
РЇРёС‡РЅС‹Рµ Р¶РµР»С‚РєРё 4
РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ 40 РіСЂР°РјРј
РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё
РР·СЋРј, РєСѓСЂР°РіР° РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
РЇ РґРѕР±Р°РІР»СЏСЋ РІ С‚РµСЃС‚Рѕ РЅР° РєРѕРЅС‡... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/strixulula/post358278591/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка