Исходное сообщение Strelga
Банановый пирог со сметанным кремом




Простая, но очень вкусная выпечка к чаю или кофе - пирог с кусочками бананов и нежным сметанным кремом.



Ингредиенты для "Банановый пирог со сметанным кремом":

Банан (в тесто - 2 шт., в крем - 1 шт.) — 3 шт

Яйцо куриное (в тесто) — 3 шт

Сметана (в тесто - 80 гр., в крем - 60 гр.) — 140 г

Сахар (в тесто - 100 гр., в крем - 50 гр.) — 150 г

Масло сливочное (в тесто) — 100 г

Мука пшеничная (в тесто) — 250 г

Разрыхлитель теста (в тесто) — 1 ч. л.

Ванилин (в крем) — 1 г

Шоколад — 3 дол.

 


Рецепт "Банановый пирог со сметанным кремом":







В глубокой емкости соединить яйца, сахар и сметану. 
Взбить до однородной массы.




 






Влить растопленное сливочное масло, перемешать.




 






Добавить просеянную муку и разрыхлитель теста, перемешать до образования однородной массы.




 






Бананы нарезать небольшими кубиками, ввести в тесто и аккуратно перемешать.




 






Тесто выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой (у меня прямоугольная форма - 15 на 20 см, в высоту - 6 см).
Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.




 






Готовый пирог вынуть из формы и остудить.




 






Для крема: банан, сметану, ванилин и сахар взбить до однородной массы.




 






Пирог равномерно залить кремом.




 






По желанию сверху пирог можно посыпать тертым шоколадом.
Дать пирогу настояться один час и нарезать порционно.





 



 

Источник