Картофельная запеканка — блюдо очень вкусное, идеально подходящее для сытного завтрака. Разнообразить запеканку можно добавляя в неё мясо, овощи или грибы. Сегодня делюсь вариантом картофельной запеканки с курицей. Эта запеканка не потребует особых кулинарных навыков и любая начинающая хозяйка с ней справится и сможет вкусно накормить семью. Готовить запеканку можно как в одной большой форме, так и порционно.

Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 5 шт.

Ингредиенты:
Картофель - 1 кг
Куриное филе - 400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
Масло сливочное - 100 г
Смесь перцев - 1 г
Сметана - 0.5 стакана
Соль - 1 ч. л.
Сыр твёрдый - 100 г
Яйца куриные - 1 шт.

Приготовление:
Для приготовления запеканки нам понадобится картофель, куриное филе, лук, яйцо, сливочное масло, твёрдый сыр, сметана, соль и перец.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 240Kb)

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 240Kb)

Картофель почистить, промыть и нарезать кубиками. Сварить до готовности.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 205Kb)

Нарезать небольшими кубиками куриное филе и лук. Филе немного обжарить на подсолнечном масле, добавить лук, посолить и поперчить. Жарить помешивая 15 минут на небольшом огне.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 269Kb)

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 269Kb)

В сметану добавить яйцо, соль и перец, хорошо размешать.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 221Kb)

С картофеля слить воду, размять картофелемялкой. Добавить в картофель половину яично-сметанной смеси и половину сливочного масла, хорошо перемешать.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 232Kb)

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 232Kb)

Формы хорошо смазать сливочным маслом. Разложить половину картофельного пюре. Сверху выложить кусочки курицы с луком.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 247Kb)

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 247Kb)

Сверху выложить оставшееся пюре, верх разровнять.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 242Kb)

Натереть на тёрке сыр и смешать его с оставшейся сметанно-яичной смесью. Поверх картофельного пюре выложить сырный слой.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 238Kb)

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 238Kb)

Разогреть духовку до 220°C и поставить в неё запеканку на 20-25 минут. Очень вкусно подавать горячей.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 267Kb)

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 267Kb)

Приятного аппетита!

Автор рецепта andgi

ИСТОЧНИК

Рубрики:

Кулинария

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/strelec2010/post346343721/">РљРђР РўРћР¤Р•Р›Р¬РќРђРЇ Р—РђРџР•РљРђРќРљРђ РЎ РљРЈР РР¦Р•Р™</a><br/>РљРђР РўРћР¤Р•Р›Р¬РќРђРЇ Р—РђРџР•РљРђРќРљРђ РЎ РљРЈР РР¦Р•Р™

РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅР°СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР° вЂ” Р±Р»СЋРґРѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ, РёРґРµР°Р»СЊРЅРѕ РїРѕРґС…РѕРґСЏС‰РµРµ РґР»СЏ СЃС‹С‚РЅРѕРіРѕ Р·Р°РІС‚СЂР°РєР°. Р Р°Р·РЅРѕРѕР±СЂР°Р·РёС‚СЊ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєСѓ РјРѕР¶РЅРѕ РґРѕР±Р°РІР»СЏСЏ РІ РЅРµС‘ РјСЏСЃРѕ, РѕРІРѕС‰Рё РёР»Рё РіСЂРёР±С‹. РЎРµРіРѕРґРЅСЏ РґРµР»СЋСЃСЊ РІР°СЂРёР°РЅС‚РѕРј РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕР№ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєРё СЃ РєСѓСЂРёС†РµР№. РС‚Р° Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР° РЅРµ РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚ РѕСЃРѕР±С‹С… РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅС‹С… РЅР°РІС‹РєРѕРІ Рё Р»СЋР±Р°СЏ РЅР°С‡РёРЅР°СЋС‰Р°СЏ С…РѕР·СЏР№РєР° СЃ РЅРµР№ СЃРїСЂР°РІРёС‚СЃСЏ Рё СЃРјРѕР¶РµС‚ РІРєСѓСЃРЅРѕ РЅР°РєРѕСЂРјРёС‚СЊ СЃРµРјСЊСЋ. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєСѓ РјРѕР¶РЅРѕ РєР°Рє РІ РѕРґРЅРѕР№ Р±РѕР»СЊС€РѕР№ С„РѕСЂРјРµ, С‚Р°Рє Рё РїРѕСЂС†РёРѕРЅРЅРѕ.

Р’СЂРµРјСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ: 30 РјРёРЅ.
Р’СЂРµРјСЏ РїРѕРґРіРѕС‚РѕРІРєРё: 30 РјРёРЅ.
РљРѕР»-РІРѕ РїРѕСЂС†РёР№: 5 С€С‚.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ - 1 РєРі
РљСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ -  400 Рі
Р›СѓРє СЂРµРїС‡... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/strelec2010/post346343721/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ