Пожилая женщина: - Как поразительны все-таки успехи медицины! Когда я была молодой, на медосмотре меня всегда просили раздеваться. Теперь же достаточно показать язык

Масло сливочное-120гр.
Вермишель(кадаиф)-500гр.
Начинка:
сыра рекота-400гр.
сахара-0,5стакана
изюм,курага-100гр.
цнобари(кедровые орешки)-3столов.ложки
тамцит ваниль-2 чайные ложки
Сироп:
вода-1стакан
сахар-1стакан
ваниль-половинка палочки
Приготовление:
Помять вермишель и залить горячим маслом,смешать.Выложить половина вермишеля в сковороду и на него разложить начинку,выложить остаток верминеля и придавить легонько. Поставить на маленький огонь и жарить пока низ не будет коричневый,затем перевенуть и жарить с обратной стороны.Залить горячим сиропом.

Нам понадобятся: 250 г сухих листов лазаньи.

Для мясного соуса:
½ морковки
½ луковицы
1 сельдерей
3 ст. ложки раст. масла
200 г говяжьего фарша
1 упаковку пюрированных помидор
1/8 литра бульона
соль, черный и красный перец, немного сахара, тимьян

Овощи помыть, почистить, нарезать мелкими кусочками и потушить в разогретом масле. Добавить фарш, хорошо перемешать и тушить дальше. Через некоторое время вмешать упаковку томатной пасты, залить соус бульоном, добавить пряности и оставить тушиться на медленном огне, постоянно помешивая.

Для соуса бешамель:
20 г сливочного масла
1 ст. ложка муки
1 чашка молока
¼ литра бульона
соль, мускатный орех, укроп или петрушка
1 плавленый сырок

Поджарить муку в сливочном масле до золотистого цвета, залить молоком и хорошенько взбить венчиком. Добавить бульон, пряности и плавленый сырок, оставить кипеть на медленном огне.

После того, как мы приготовили два соуса, переходим к завершающей фазе. На дно огнеупорной посуды наливаем немного мясного соуса, накрываем его листами лазаньи, поливаем соусом бешамель, а затем снова мясным. Посыпаем сыром «Эмменталер» Процесс повторять, в зависимости от желаемого количества слоев. Самый верхний слой хорошенько полить соусом и посыпать сыром и отправить в духовку на 30 минут при температуре 200°C. Заметьте, что листы лазаньи не обязательно сначала отваривать, достаточно просто хорошо залить их соусом.

По прогнозу Института прикладной геофизики.

На видимом диске солнца наблюдается одна группа пятен маленькой площади. Вспышки в оптическом и рентгеновском диапазоне маловероятны. В геомагнитном поле возмущения маловероятны. В радиационной обстановке возмущения не ожидаются.

Негативное воздействие геомагнитности и ее перепадов на человека начинается за сутки до "критического" дня и сказывается на всех органах.

С этого момента рекомендуется избегать повышенных нагрузок, людям с хроническими заболеваниями необходимо особенно точно следовать указаниям врача.

Обычные помидоры обладают уникальной способностью препятствовать образованию тромбов в крови, снижая таким образом риск глубокого тромбоза вен – тяжелого заболевания,
Пониженная плотность крови затрудняет образованию тромбов,а так же снижает риск инсультов и инфарктов миокарда. Как удалось ученым установить,антитромбозные элементы содержаться в желтоватом веществе,обвалакивающем зерна помидоров. По словам профессора Дютаруа,достаточное количество полезных флавонидов,содержится в 0,15литра томатного сока,либо в 6 свежих помидорах.

Ингредиенты:
400 г чернослива
80 г грецких орехов
160 г сметаны
сахар по вкусу

Приготовление:
Чернослив промыть, залить кипятком и оставить до полного набухания. Удалить косточку из ягоды и вложить 1/4 грецкого ореха. Залить густой сметаной.
На 4 порции.

кто увлекается растениями очень интересная ссылка...
http://flowers.foka.ru/index.shtml

Всем,спасибо за поддержку...давно надо было войти к вам и кричать...ПОМОГИТЕ ЖИТЬ...СПАСИБО...

У меня горе...умер брат 30 марта...ему было 50 лет...у него жизнь кончилась,а у меня она остановилась. Вот пройдя некоторое время,решила написать,войти среди вас и расстворится в толпе,чтобы забыть свое горе...Говорят время лечит раны...но увы...такую рану она наверное только зарубцовывает,и с ней надо привыкнуть...ЖИТЬ...

Ингридиенты..

5 яиц
майонез
3-4 дольки чеснок
рыба(туна,шпроты,лосось)

Яйца отварить в крутую, очистить и разрезать пополам. Аккуратно вынуть желтки, положить в чашку, в желтки добавить майонез, давленный чеснок,рыбу и тщательно перемешать.
Полученной массой заполнить половинки белков.
(можно любую начинку,грибы с жаренным луком)
Подходит к любому столу.

Порежьте 3 стебля лука порея (съедобна только белая его часть), потушите в сливочном масле до мягкости.
В миске перемешайте лук с сырым яйцом, тертым сыром, сливками и порезанными кусочками соленой рыбы. Посолите и поперчите немного.
В форму для запекания выложите слоеное тесто. По краям сделайте бортик из теста.
Заполните форму начинкой.
Выпекайте в духовке 40 минут при температуре 220º
На 2 порции: 3 стебля лука, 1 сырое яйцо, 20 мл сливок, 100 г тертого сыра, 100 г соленой рыбы, 300 г слоеного теста

В большой миске смешать 100 г муки, 2 чайные ложки ванильного сахара и 100 г сахарного песка. В другой миске взбить полтора стакана молока, 4 яйца и 20 мл сливовой наливки. Молочную смесь влить в миску с мукой. Получившееся жидкое тесто влить в жароупорную форму через сито, не допуская образования комков. Сливы разрезать пополам, удалить косточки и выложить в тесто выпуклой стороной вверх. Выпекать 35 минут при t 180°С. Подавать охлаждённым

Ингредиенты:
1 кг. говядины или курицы без костей.
200 гр. майонеза.
5 яиц,
2 ст.л. крахмала,
соль, перец по вкусу.


Способ приготовления:
Приготовить фарш. Залить смесью из яиц, майонеза и крахмала, заправить солью, перцем и все перемешать. Сложить в стеклянную банку с плотной крышкой и поставить в холодильник.
По мере надобности столовой ложкой выкладывать смесь на сковороду и жарить как оладьи. Срок хранения 4-5 дней.

Если у вас пропал голос, есть несколько способов его восстановить.

«Экстренный»: Нагреть 50 грамм коньяка, добавить в него 3 чайные ложки мёда и 3 капли лимона. Выпить. Через 5 минут голос восстанавливается.
«Щадящий»: Этот коктейль нужно пить исключительно на ночь. Взбить 2 яичных белка с 2-мя чайными ложками сахара. Добавить 50 грамм коньяка. Налить в отдельный стакан тёплой воды. Каждый глоток приготовленного коктейля нужно запивать глотком воды. После этого сразу нужно лечь спать. На утро голос полностью восстанавливается

Загорелое тело выглядит очень привлекательно. Загар не выходит из моды с тех пор, как Коко Шанель в 20-е годы прошлого века впервые вывела загорелых моделей на подиум. Затем в 1923 году журнал «Вог» напечатал рекламу ламп для загара, и с этого времени новомодное течение распространилось по миру. Даже сегодня, когда о негативном воздействии солнечных лучей на кожу достаточно много известно, отказаться от погони за загаром, как свидетельствует мировая статистика, не могут 74% мужчин и 77% женщин. Медики бьют тревогу: число онкологических заболеваний каждые пять лет удваивается, возросло количество заболеваний раком кожи, меланомой. В 90 % случаев специалисты связывают это с интенсивным воздействием на кожу солнечных лучей.
Однако не все так печально: умеренные солнечные ванны – до 30 минут в день – повышают иммунитет, способствуют лучшему усвоению кальция, активизируют обмен веществ. Под действием ультрафиолетовых лучей снижается уровень холестерина, что очень важно для профилактики и лечения атеросклероза. Пребывание на солнце помогает и в лечении некоторых кожных проблем. Курс солнцетерапии рекомендуют пройти людям, страдающим депрессией и хронической усталостью. Но в связи с уменьшением озонового слоя в амосфере на землю стало проникать намного больше ультрафиолетовых лучей, опасных для людей с чувствительной кожей. Поэтому жителям средних широт, которые едут на отдых к южным морям, надо соблюдать особенные меры предосторожности.

Учимся на чужих ошибках
Солнцезащитные средства могут предохранять кожу от ожогов гораздо эффективнее, если соблюдать некоторые несложные правила, о которых многие просто не знают. Вот наиболее типичные заблуждения.

Ошибка 1
Вы думаете, что достаточно нанести крем или лосьон для загара и вы полностью защищены от солнечных ожогов.

Защитные кремы предохраняют кожу от воздействия солнечных лучей, но это часть «защитной программы», которой рекомендуется следовать в течение всего времени пребывания на солнце. В самое жаркое время, с 10 до 16 часов, лучше всего находиться в закрытом помещении или прятаться в тени. А если вам понадобится выйти на солнце, особенно на длительное время, наденьте рубашку с длинными рукавами, шляпу с широкими полями и солнцезащитные очки с высоким уровнем защиты от ультрафиолетовых лучей.

Ошибка 2
Вы пользуетесь солнцезащитными средствами только после пляжа.

Это очень вредно для кожи. Оптимальный вариант: нанести солнцезащитный крем за 15–30 минут до выхода на улицу, а затем повторять процедуру каждые два часа, так как защитный эффект таких средств постепенно снижается и быстро сходит на нет.

Ошибка 3
Вы думаете, что, намазавшись солнцезащитным кремом или лосьоном, можете находиться на открытом солнце целый день, не опасаясь последствий.

Защитные средства просто продлеваюn время, которое вы можете провести на солнце, не рискуя обгореть. Если фактор защиты (SPF) – 15, считается, что можно загорать в 15 раз дольше, чем без защитного крема, не беспокоясь о последствиях. Но так как люди с чувствительной кожей могут обгореть и за 10 мин., то советуем не рисковать и не подставлять незащищенное тело солнечным лучам ни на минуту.

Шпинат-350 г, щавель-100 г, петрушка ил укроп-15 г, лук репчатый-50 г, яйца-2 шт., масло топленое-30 г, мацони-100 г, перец, соль.

Шпинат, щавель и петрушку перебирают, моют, крупно режут и тушат. Отдельно жарят репчатый лук, затем смешивают его с тушеной зеленью. Заправляют специями, кладут на сковороду, заливают взбитыми яйцами и запекают в духовом шкафу.
Очень вкусно. Приятного аппетита.

Продукты...
4 яйца,1,5кг.яблок,1,5стакана муки,1 стакан сахара,1 стакан растит.масла1 пакетик разрахритель теста.
Все смешать,добавить кинамон,немного сухари,сок 1 лимона на противень в духовку.
Печь при 180 градусов,25-30 минут(до готовности)
Приятнного аппетита
Спросите у Азмы...вкусен ли пирог...

Необходимые продукты:

Баранина - 500 гр.
Картофель - 4 шт.
Лук - 2-3 шт.
Масло растительное 4-5 ст. ложек
Паста томатная - 2 ст. ложки
Укроп - 1 пучок
Восточный тмин (зира), тмин, перец, соль по вкусу

Подготовленную баранину нарезать не очень большими кубиками, положить в кастрюлю, залить кипятком, посолить и варить до готовности. Готовое мясо вынуть из кастрюли. (Бульон не выливать).

Лук нарезать соломкой, слегка подрумянить в казане на растительном масле, добавить томатную пасту, нарезанный укроп, специи, полить мясным бульоном и тушить примерно 5 минут.

Картофель очистить, промыть, нарезать кубиками. Термостойкую посуду смазать растительным маслом и поместить туда слоями: картофель, мясо, лук, добавить бульон. Запеканку посыпать солью и перцем, затем поставить в разогретую духовку и запекать до готовности (в течение 40-45 минут).

Необходимые продукты:

Печень говяжья - 150 гр.
Мука - 20-30 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Жир куриный - 15 гр.
Соль, перец по вкусу

Печень нарезать порциями, обвалять каждую из них в смеси из муки, молотого перца, соли и обжарить со всех сторон в жире до полной готовности. Часть жира оставить, чтобы на нём в другой сковороде обжарить лук полукольцами и приправить жареную печень в тарелке.

Свежий огурец, помидоры, пряная свежая зелень будут прекрасным сопровождением к этому блюду. В качестве гарнира можно подать картофельное пюре или отварной картофель, рассыпчатую рисовую кашу или гречку.

Количество продуктов произвольное

Куриные ножки без когтей и кожи, куриные шейки, желудочки, крылышки залить в кастрюле холодной водой на 6-8 см. Довести до кипения на огне средней силы и варить под крышкой на очень слабом огне, снимая периодически пену и жир. В общей сложности студень из этих субпродуктов варят примерно 2-3 часа. За 20-30 минут до окончания варки добавить морковь, репчатый лук, а за 5-10 минут - лавровый лист, перец горошинами, соль.

Когда содержимое кастрюли остынет, вынуть его, отделить мякоть, желудочки нарезать, отвар процедить дважды через частое ситечко.

Положить мякоть в глубокие тарелки или формы, приправить её натёртым или нарезанным мелко чесноком, залить доверху отваром и дать студню застыть в холодном месте. Застывший студень украсить морковью. Добавить 5-10 грамм нашинкованной пряной зелени.
Приятного аппетита!

Продукты...

Для теста..3-3,5 стакана муки,пачка маргарина,5 яиц,1 пакетик сахар ваниль и разрыхритель теста,1 стакан сахара.

Для начинки... 1 кг,лимонов,2 стакана сахара (яблоко по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Муку смешать с пачкой разрубленного маргарина,затем добавить все продукты,сделать колобок (замесить). Отрезать 1/3 часть теста,положить в морозильнрк,остальное в холодильник. Разложить на противень тесто,сверху прокрученные лимоны (смешанные с сахаром)натереть сверху тесто из морозильника.
Выпечь при 180 градусов минут 30-35.
Приятного аппетита...
Спросить у Азмы...вкусен ли пирог...

На 2,5кг.помидоров-1кг.болгарского перца,можно разных цветов,1кг.яблок,лучше кислых,1кг.морковки.Кто любит поострее,может добавить 1 острый перчик.Все пропустить через мясорубку(не через блендер),масса должна быть зернистой.Варить около 1часа. Дать остыть,добавить 3ст.л.соли,3ст.л.сахара,1/2стак.уксуса,1стак.растит.масла,чеснок по вкусу (150-300гр.).Хранить в холодильнике.

Рыбное филе, мякиш пшеничного хлеба, масло, молоко или воды, перец, соли

Рыбное филе ... нарезают на кусочки и пропускают через мясорубку вместе с репчатым луком. В фарш кладут соль, молотый перец и размоченный в молоке черствый пшеничный хлеб (мякиш), все хорошо смешивают. Из котлетной массы готовят котлеты или биточки, которые панируют в сухарях и жарят на масле, котлеты гарнируют свежими овощами, отдельно подают наршараб.

Необходимые продукты:

Фарш мясной (говядина или баранина) - 500 гр.
Мука - 400 гр.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 2 шт.
Уксус - 1 ст. ложка
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Пюре томатное - 1 ст. ложка
Зелень кориандра (кинзы) или укропа, чёрный молотый перец, соль по вкусу

В мясной фарш добавить обжаренный на растительном масле мелко нарезанный лук с томат-пюре, зелень, перец, соль. Все тщательно перемешать, добавив 1 ст. ложку воды.

Из муки и воды замесить пресное тесто, раскатать на пласты толщиной 2 мм., нарезать тонким стаканом на кружочки.

На каждый из кружочков положить начинку, защепить края. Приготовленные душпере опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности.

Подавать в горячем виде.

Отдельно подать толченый чеснок, смешанный с уксусом.

Мука пшеничная, высшего сорта-240 г, масло топленное-60 г, молоко цельное-80 г, яйца-1 шт., дрожжи-8 г, миндаль очищенный или орех-200 г, сахар-200г, кардамон- 0,4 г, соль.

Молоко нагревают до температуры 30-35 градусов по Цельсию, в него кладут дрожжи, соль, яйца, топленое масло, просеянную муку и замешивают крутое тесто. Тесто оставляют на 1-1,5 часа, делают 30-граммовые шарики и раскатывают их на маленькие кружочки до толщины 2 см. На кружочки кладут начинку, закрывают и края винтообразно защипывают. На поверхность наносят различные узоры. Выпекают при температуре 160-180 градусов по Цельсию в течении 25-30 мин. Для приготовления начинки, очищенный сладкий миндаль или жареный орех измельчают, пропуская через терочную машину и смешивают с сахаром в пропорции 1:1.

СОСТАВ...
150гр.молока
25гр.мороженного
25гр.сиропа
Охлажденные продукты взбить и разлить в охлажденный бокал.
порция на 1 человека.

СОСТАВ..

500гр.печенья
200гр.любых орехов
1 стакан сахара
100гр.слив.масла
1 банка сгущенного молока
какао,сахарная пудра
щепотка ванили

1.Печенье,орехи пропустить через мясорубку,насыпать какао,ваниль.
2.Сахар и масло растереть,добавить сгущенное молоко.
3.Две массы соединить в тесто.Из теста сделать трюфеля,обмакать в сахарной пудре,затем в какао.Положить в холодильник на 1 час. Приятного аппетита....

Что-то не то(((

Сегодня Ту-биШват. немного отметила с Азмой...
Теперь можно и поэкспериментировать с дизайном. ибо выпившим ничо не страшно))

С НОВЫМ ГОДОМ С НОВЫМ СЧАСТЬЕМ