К лету: безрукавка-туника с ананасами крючком

Мне понравилась эта безрукавка, но главное: творческий подход! Вот модель, которая послужила основой:

 

кладовая вязаных лифов

Овощи запеченные в духовке

Начало осени, это время свежих овощей, и нельзя этим не воспользоваться. Приготовьте замечательное блюдо - Овощи запеченные в духовке. Порадуйте себя и своих близких вкусным и очень полезным блюдом.

4- порции

Время приготовления: 60 минут

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ>>>

Холодец из курицы

 Рецепт: Холодец из курицы
 

Серия сообщений "холодец":
Часть 1 - Рецепт холодца – 161 рецепт
Часть 2 - Холодец
...
Часть 4 - Холодец из свиных ножек
Часть 5 - Заливное из курицы со сметаной
Часть 6 - Холодец из курицы
Часть 7 - Холодец
Часть 8 - Холодец из индейки
...
Часть 27 - Домашний холодец по-закарпатски
Часть 28 - Курино-грибной холодец на скорую руку
Часть 29 - Мамин куриный холодец

Голубцы, запеченные в духовке

Драники-колдуны с рыбной начинкой










Делаем основу вот Драники

И начинку:-измельчить в мясорубке или блендоре филе рыбы (у меня пангасиус (розовая камбала)), лук и выжать на прессе чеснок, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Нагреваем сковородку, наливаем р. масло и выкладываем тонкий слой картофельной массы на неё рыбную начинку и накрываем ещё тонким слоем картофельной массы. Накрываем крышкой и жарим на чуть меньше чем среднем огне. Я делала большие на всю сковородку, но можно и маленькие их удобней переворачивать.
Приятного аппетита!

Голубцы, запеченные в духовке

Голубцы, запеченные в духовке.

500 г фарша (у меня куриный и индюшачий)
1 стакан риса
1 луковица
1 морковь
соль, перец по вкусу
1 кочан капусты

Для соуса:
1 луковица
1 морковь
1 большой помидор
2-3 стакана воды
соль, перец по вкусу

Рис отварить до полуготовности. Лук и морковь порезать соломкой и пассеровать на растительном масле.
Соединить мясной фарш, рис, лук и морковь. Посолить, поперчить.

Подготовить капустные листья. Для этого опустить кочан капусты в кипящую воду, закрыть крышкой и немного подержать капусту в горячей воде. Затем снять мягкие листья. Так делать, пока все листья не будут сняты.

Затем на каждый капустный лист,вырезав твердую часть,выложить фарш и завернуть конвертиком.

Духовку нагреть до 200 градусов.

Приготовить соус. Для этого порезать лук и морковь, пассеровать их на масле, добавить прокрученный в блендере помидор, воду, посолить, поперчить, довести до кипения.

Голубцы положить в большую форму для запекания, залить соусом. Накрыть форму фольгой или крышкой и готовить 1 час при температуре 200 градусов.

Картофельно - кабачковые драники

Эти драники я приготовил для конкурса "Баклажаны, кабачки и тыква".

Кто сказал, что драники должны быть только с картошкой?))) Я люблю их иногда разбавлять кабачком и получаются вкусные и нежные оладушки, вкусно со сметанкой, а я люблю ещё и с хреновиной.

Всё очень просто: надо натереть на тёрке картошку и кабачки, чтобы картошки было в 2 раза больше. Кабачки отжать от лишней жидкости.

На каждые полкило картофельно-кабачковой смеси добавляется 1 яйцо, 2 ст. л. муки, 1 выдавленный зубчик чеснока, а чёрный перец и соль по вкусу. Всё хорошо перемешать и жарить на растительном масле, выкладывая на сковороду при помощи столовой ложки и разравния ей.

Нереальная вкуснятина получается, обязательно попробуйте!

=Маринуем грибы на зиму=

Вот и наступила пора грибных заготовок. Вот несколько рецептов для маринада различных видов грибов.

Читать далее...

Куриные отбивные с ананасом и сыром

Источник

Домашние рыбные котлеты

 

Читать далее...

Консервируем лесные грибы


Консервированные лесные грибы
Ровные свежие грибы среднего размера (маслята, опята, белые, сыроежки, подосиновики, подберезовики), уксус, вода, соль;
для маринада:
на I л воды, I ст. л. соли, 1 ч. л. сахара, 3 лавровых листа, I ч. л. семян горчицы, 5-7 горошин черного перца, половина стручка без семян красного острого перца.
Грибы тщательно переберите и промойте. Воду с солью (на 1 л воды - 1,5 ст. л. соли ез горки) вскипятите, бросьте в нее грибы и отварите до готовности (зависит от сорта грибов, от 25 до 40 минут - грибу начнут опускаться на дно).
Тем временем вскипятите все ингредиенты маринада. Отваренные грибы с помощью шумовки или дуршлага извлеките из рассола и переложите в маринад. Варите 20 минут с момента закипания. Простерилизуйте пол-литровые банки и крышки. В каждую банку влейте 2 ст. л. уксуса, выложите грибы с маринадом. Закатайте, переверните, укутайте и оставьте до остывания.

Лисички в маринаде
На 2 кг грибов I ст. 9%-ного уксуса, 200 мл воды, I ст. л. сахара. 3 ст. л. соли, 5 лавровых листов, I ч. л. черного перца горошком, 5-6 бутонов гвоздики.
Лисички тщательно вымойте и нарежьте крупными кусочками. Залейте водой,
поставьте на огонь и варите в течение 15 минут, снимая пену. В процессе варки грибы дадут сок, и жидкости станет больше. Добавьте все пряности и варите еще 25 минут. Тем временем простерилизуйте банки и крышки. Грибы снимите с огня, влейте уксус, перемешайте и тут же расфасуйте грибы. Закатайте, переверните и укутайте. Оставьте на сутки, а затем вынесите на хранение.
http://vk.com/klub_rukodeliya

КАРП, ЗАПЕЧЁННЫЙ В ФОЛЬГЕ

КАРП, ЗАПЕЧЁННЫЙ В ФОЛЬГЕ

Грибная икра

Грибная икра

Грибная икра из свежих грибов



Ингредиенты:

Шампиньоны - 500 г
Белые грибы - 300 г
(в отличие от большинства дикорастущих грибов, белые грибы не требуют предварительного отваривания) 
Лук репчатый (100 г) - 1 шт. 
Растительное масло - 30 мл 
Лимонный сок - 20 мл 
Чеснок - 1 долька
Соль - 1/2 ч. л.

Помидорки праздничные

Помидорки праздничные

Гуляш с подливкой (как в детском саду).

 

Читать далее...

Куриный шницель в сырной шубе

Ингредиенты:

Куриная грудка (филе) - 2 штуки (примерно 400 грамм)

Яйца - 2 штуки

Мука - 2 столовые ложки

Вода (у меня майонез) - 2 столовые ложки

Сыр твёрдых сортов жирности не менее 50% - 100 грамм

Приправы и специи -  по вкусу

Растительное масло для жарки

Читать далее...

просто волшебные КОТЛЕТЫ-ГРЕЧАНИКИ фаршированные яйцами

Котлеты сказочно-нежные, сочные!!! Гречка почти не чувствуется, зато кардинально меняет структуру готовых котлет!

Очень очень рекомендую!!

шикарно и выглядит, и на вкус очень ... Филе щуки с рисом и грибами

 

Щука, фаршированная рисом и грибами - необыкновенно вкусное блюдо. Простота приготовления, доступность ингредиентов, а в результате вкусное, эффектное блюдо, которое можно подать на праздничный стол или приготовить к воскресному семейному обеду. Щука и сама по себе вкусная рыба, но дополнение её начинкой из грибов и риса делает вкус ещё более богатым. Не буду много говорить, приглашаю заглянуть под кат, посмотреть рецепт и приготовить...

приготовим, уж очень аппетитно!!!

Шедевры инструментальной музыки-2

Всем, кто любит музыку Здоровья Вам, любви и радости! -Juliana-

Серия сообщений "Музыка "Инструментальная"":

Часть 1 - Шедевры инструментальной музыки
Часть 2 - Для души — instrumental-music
...
Часть 37 - Шедевры инструментальной музыки-1
Часть 38 - The Best Of New Age Music
Часть 39 - Шедевры инструментальной музыки-2
Часть 40 - Инструментальная фантазия-1
Часть 41 - Ernesto Cortazar-"Moments of Solitude"
...
Часть 45 - Инструментальная фантазия-4
Часть 46 - Шедевры инструментальной музыки-4
Часть 47 - John Williams:"Romance of The Guitar"

Шедевры инструментальной музыки-3

Всем, кто любит музыку Здоровья Вам, любви и радости! -Juliana-

Серия сообщений "Музыка "Инструментальная"":

Часть 1 - Шедевры инструментальной музыки
Часть 2 - Для души — instrumental-music
...
Часть 41 - Ernesto Cortazar-"Moments of Solitude"
Часть 42 - Инструментальная фантазия-2
Часть 43 - Шедевры инструментальной музыки-3
Часть 44 - Инструментальная фантазия-3
Часть 45 - Инструментальная фантазия-4
Часть 46 - Шедевры инструментальной музыки-4
Часть 47 - John Williams:"Romance of The Guitar"