Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Liousy
ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÃÍÅÇÄÛØÊÈ ÍÀ×ÈÍÅÍÍÛÅ ÃÐÈÁÀÌÈ È ÑÛÐÎÌ

Èíãðåäèåíòû:
Îñíîâà — ãíåçäûøêè:
Êàðòîôåëü — 1000 ãð.
Òåïëîå ìîëîêî — 110 ìë.
2 êóðèíûõ ÿéöà
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 40 ãð.
Íà÷èíêà:
Øàìïèíüîíû — 300 ãð.
Ãîëîâêà ðåï÷àòîãî ëóêà
Ñûð — 80 ãð.
Ñîëü
Èòàëüÿíñêèå òðàâû
×åðíûé ïåðåö.
Ïðèãîòîâëåíèå.
Êàðòîôåëèíû ïðîìîåì è î÷èñòèì, ïîñëå ÷åãî îòâàðèì â ñîëåíîé âîäå, ïîêà êàðòîôåëü íå ðàçâàðèòñÿ è íå ñòàíåò ìÿãêîé. Çàòåì íåíóæíûé áóëüîí ñîëüåì, äîáàâèì ê êàðòîôåëþ ìàñëî, ìîëîêî, ÿéöà è âçîáüåì ïþðå ìèêñåðîì.
Ïðîìûòûå ãðèáû íàðåæåì ñîëîìêîé, ëóê ïîëóêîëüöàìè. Îáæàðèì ëóê â ìàñëå, ïîñëå äîáàâèì ãðèáû è ïðîäîëæèì æàðèòü åùå íåêîòîðîå âðåìÿ, ïîñîëèâ, ïîïåð÷èâ è äîáàâèâ òðàâû.
Ïþðå èç êàðòîôåëÿ ïåðåëîæèì â êîíäèòåðñêèé ìåøî÷åê, ïðîòèâåíü ñìàæåì è èç ìåøî÷êà âûäàâèì íåáîëüøèå êðóæî÷êè ñ äíîì â âèäå ãíåçäûøåê. Ïóñòóþ ñåðåäèíêó «ãíåçäûøåê» çàïîëíèì ãðèáíîé ìàññîé è ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì.
Ïðîòèâåíü ñ «íà÷èíåííûìè ãíåçäûøêàìè» ïîìåñòèì â ðàçîãðåòûé äóõîâîé øêàô. Ïðè òåìïåðàòóðå 190 ãðàäóñîâ âûïå÷åì «ãíåçäûøêè» ÷åòâåðòü ÷àñà.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
http://galkablog.ru/lyubimye-recepty/kartofelnye-g...ami-i-syrom.html#ixzz2IV95e6jz