Вам понадобятся: баклажаны, сырая морковь, твёрдый сыр, чеснок и майонез. Соотношение сыра и моркови 1:1.
фото и рецепт из инета
Баклажаны нарезать вдоль тонкими ломтиками, посолить и обжарить на растительном масле. Морковь, сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке и смешать с небольшим количеством майонеза. Положить начинку на баклажаны и завернуть в форме рулетиков. Быстрая и вкусная закуска!