Этот салат очень сытный. Его можно приготовить в качестве основного блюда на обед или ужин.

В основе салата жареная свинина, которая хорошо сочетается по вкусу с сырыми овощами и оливками.

Заправляется он специальной салатной заправкой. Она содержит яблочный уксус, растительное масло, чеснок и мед, что придает салату необычный вкус.

Ингредиенты для салата:

1.свинина - 300-400 г
 2.китайская или молодая белокочанная капуста - 200-300 г
 3.зеленый салат - 1 пучок
 4.лук репчатый (красный) - 1 шт.
 5.сладкий перец - 1 шт.
 6.оливки без косточек - 1 банка
 7.зелень


для заправки:

1.уксус яблочный - 1 столовая ложка
 2.масло растительное - 5 столовых ложек
 3.чеснок - 1-2 зубчика
 4.мед - 1 чайная ложка


Пошаговый фото-рецепт

1.Свинину обжарить на сковороде до готовности. Посолить.

2.Порезать жареную свинину небольшими кусочками.

3.Капусту тонко нашинковать и выложить на блюдо.

4.Салат порезать кусочками и выложить на капусту.

5.Красный репчатый лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Выложить на салат.

6.Из меда, яблочного уксуса, пропущенного через пресс чеснока и растительного масла приготовить заправку для салата.

7.У сладкого перца удалить семена и порезать его тонкими полосками. Выложить перец на салат.

8.Оливки порезать пополам и выложить сверху.

9.Сверху выложить жареную свинину. Посыпать салат порезанной зеленью и полить салатной заправкой.

Салат с жареной свининой готов.   kartavkusa.ru © Домашняя кухня: