Закуска из фарша и яиц-вкусно,сытно и оригинально

Если фарш купить в магазине или сделать заранее, приготовить блюдо можно за считанные минуты!  Понадобится только один предварительный этап – отварить куриные яйца: но это очень быстрый и простой процесс. Получается очень вкусное и оригинальное блюдо, которое замечательно смотрится на любом столе! Особенно нравится эта закуска из-за хрустящей корочки! В общем, вкусно, сытно – и потрясающе оригинально!

Необходимые ингредиенты

Читать далее...

Рецепт тушеного кролика «Заяц по-купечески»

Рецепт тушеного кролика «Заяц по-купечески»

Читать далее...

Нежнейший печеночный торт с морковкой и луком

Нежнейший печеночный торт с морковкой и луком можно подать на любой стол. Очень аппетитный и вкусный!

Читать далее...

Праздничный торт-десерт "Чизкейк-полено" с малиной!

Готовится торт примерно за 1 час, но вот перед подачей нужно немного помучиться - подождать, чтобы он хорошенько застыл и принял красивую форму.

далее

Пышки на кефире-просто,быстро и вкусно

Ингредиенты:

• Кефир — 250 мл
• Сметана — 1 ст. л. без горки
• Сода — 1 ч. л. без горки
• Яйца — 1 шт. (крупное)
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сахар — 6 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• + 100 мл для жарки
• Ванилин — 2 г
• Мука — 450 г
• Цедра лимона — 2 ст. л.

Приготовление:

Читать далее...

Юмор :)

1
>>>>>>>>

Бутан: Монастырь Гнездо Тигрицы

Источник

Если полистать в любом поисковике картинки Бутана, то на большинстве из них будет один и тот же вид: бело-бордовый храм с позолоченной крышей теснится на небольшом уступе отвесной скалы. Это драматическое и завлекающее зрелище можно назвать визитной карточкой Бутана. Монастырь Гнездо Тигрицы - это местный эквивалент Биг Бэна, Эйфелевой Башни, Сиднейской Оперы, и Храма Василия Блаженного. Если ты поехал в Бутан и не сфотографировал его - можно считать, что ты зря выкинул деньги за путёвку!...

Монастырь находится недалеко от главного аэропорта страны. Однако, для того, чтоб посетить эту достопримечательность, мало просто заплатить и прилететь. Вам надо будет отправиться в серьёзный марш-бросок по горной тропе, так как к этому историческому зданию не ведут автомобильные дороги. Впрочем, великолепный вид стоит всех потраченных усилий.

Далее

Шурпа из Петуха и дудук Руслана Чир-Чир




На днях я стал перелистывать книгу КАЗАН, КУЛИНАРНЫЙ САМОУЧИТЕЛЬ, подбирая рецепты, которые пойдут в новую книжку-малютку, и за одну фотографию стало мучительно стыдно. Решил переделать. Вот новая фотография, а под катом, в самом конце текста, старая. За которую стыдно!
Нет, правда, ну как меня угораздило сфотографировать так плохо?!




ЭТО НОВЫЙ РОЛИК ПРО ШУРПУ ИЗ ПЕТУХА - ОТЛИЧНОЕ БЛЮДО ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ ЗДОРОВЬЯ ПОСЛЕ НОВОГО ГОДА!

Хотите знать, что за книжка-малютка?
Да вот, оказывается, в чем дело! Ведь народ боится больших и красивых кулинарных книг, полагая, что рецепты там будут непременно сложными, под стать книге и ее цене! А если книга небольшая, недорогая, то людям кажется - раз она по карману, то и рецепты в ней будут такие - самое то, что надо, все то, что непременно получится!

Издательство сообщило, что новая маленькая книжка про шашлык стремительно продана, на издательских складах больше нет, и решили допечатать дополнительный тираж.
А заодно решили выпустить еще несколько книжек-малышек, на ламинированной бумаге, которую хоть мой, хоть соусом поливай - ничего ей не будет. Разумеется, материалы в этих книгах будут заимствованы из больших. Просто их оформят в сжатом виде, нечто вроде шпаргалки "захвати с собой на дачу", чтобы не бояться взять ее к казану и мангалу. Но одна книга другую не заменяет, а дополняет.

Именно для этого я стал пересматривать свои старые рецепты и вот он - стыд за плохо сделанную четыре года назад работу.



О шурпе из баранины я рассказывал вам неоднократно. Но ведь шурпа, это не обязательно баранина! Например, шурпа из петуха получается ничуть не хуже. А самое главное, вы и сами знаете, как ее следует варить.



На килограмм веса птицы берите 2,5-3 литра воды. И посуду возьмите попросторнее - учитывайте объем остальных продуктов.
Ведь на среднего петуха следует взять килограмм лука и грамм триста моркови, а это только начало!
Только не забудьте немного посолить, чтобы как следует снять пену, но вы ведь и так об этом знали!



Птица - не самый простой продукт для варки. Грудка чаще всего суховата и требует непродолжительного приготовления, она не терпит перегрева, а ножки, если это от деревенского петуха ножки, хорошо бы поварить подольше. И как быть? Да очень просто! Поворачивайте птицу в казане. Пока она варится грудкой кверху, грудка не перегревается и не переваривается. Но вы ведь и так об этом знали!



Одни продукты обладают ароматом более устойчивым, их можно варить дольше, как например перцы - красный болгарский и сушеный стручковый, остренький; острый целиком, болгарский можно и порезать. И кто придумал, что картошку следует варить только двадцать минут? А что если варить картошку в едва побулькивающем бульоне, час, а то и полтора? Получится только лучше! Лишь бы не разварилась картошка вдребезги, не замутила бульон. Но вы ведь и так об этом знали!



Зеленый болгарский перец имеет более нежный и тонкий аромат, если варить его долго, то весь аромат улетучится к соседям. Поэтому закладываем его уже после картофеля и не даем шурпе даже и булькать - огонь на минимум. Ведь чем сильнее пахнут продукты, чем выше температура в кастрюле, тем быстрее теряется их запах. Но вы ведь и так об этом знали!



Помидорам достаточно лишь нагреться. Небольшие, так называемые "бакинские" помидоры будут готовы через десять минут. Примерно столько же времени понадобится листикам сухого базилика, чтобы передать свой запах в бульон. Других специй и пряностей в этом супе не будет, потому что нет ничего опрометчивее, нежели заглушать вкус самой птицы в бульоне. Но вы ведь и так об этом знали!



Конечно, петухи да куры бывают разные. Недорогие бройлерные цыплята, предназначенные для быстрой жарки или запекания, имеют такой слабый вкус и запах, что без специй просто не обойтись - иначе будет пресно и скучно. Хорошие деревенские или дорогие, откормленные особым образом в течении положенного времени на фермах, имеют такой вкус и запах, что будучи еще сырыми как бы заявляют о себе "нам ничего, кроме щепотки соли не надо - обо всем позаботился фермер, кормивший нас зерном и травкой девять месяцев!"
А если петух обыкновенный, из простых, то соседство с простыми и привычными овощами пойдет ему только на пользу. Овощи придадут интересный оттенок не только бульону, но и самой птице.
Но посмотрите: у петушка косточка на ножке обнажилась, помидоры всплыли, болгарский перец утонул - шурпа готова! И трех часов не прошло, даже и поговорить толком не успели, а уже подавай шурпу на стол!



Петуха и картошку подадим на отдельном блюде, но вы ведь и так об этом знали!



Можно налить и одного бульона, благо, получается он как слеза. Но можно и с некоторыми овощами. Хлеб тонкий, плоский, хрустящий - будь лаваш, будь лепешка "патир", а хоть бы и маца. Все, что хрустит хорошо подходит к горячим супам и бульонам. Но вы ведь и так об этом знали!



Если шурпу ел, а лоб не вспотел - петух зря умер. Да только так не бывает ))) Но вы ведь и так об этом знали!

Ну, как вам две фотографии в сравнении? Первая, самая верхняя - новая. А вот старая. Что скажете?

https://stalic.livejournal.com/905850.html

✡✡✡В каком же красивом месте я живу!✡✡✡

Самые интересные факты об Израиле под великолепные кадры нашей удивительной страны.

Киноитоги года

Осталась ещё неделя каникул, и можно выкроить время для просмотра хороших фильмов. Вместо декабрьского кинообзора я пробегусь по лучшим фильмам и сериалам, которые посмотрела в 2018 году. Надеюсь, и вы что-то сможете для себя выбрать. Названия фильмов, выделенные как ссылки, ведут к моим рецензиям или отзывам на эти картины.

Два самых, имхо, лучших фильма, вне конкуренции - абсолютно новые, они вышли: один - в начале, другой - в конце года. Это:

- американская трагикомедия 2017 года режиссёра Мартина МакДоны "Три билборда на границе Эббинга, штат Миссури" и

- драма-притча датчанина Ларса фон Триера, совсем новая, ещё идёт в кинотеатрах, но и на трекерах уже имеется: "Дом, который построил Джек". Рецензию я пока написать не успела, но собираюсь. Пожалуйста, учтите, что Триер - режиссёр весьма специфический, возможно, самый гениальный из ныне живущих, но его фильмы нередко вызывают у зрителей протест. Так и с этого фильма в Каннах ушло где-то сто человек, и упрекнуть их не в чем, кроме того, что они знали, что идут на Триера, так что не стоило ожидать лёгкого просмотра. Однако, фильм реально гениальный, может быть, даже лучше "Меланхолии", мне он вообще понравился больше, чем любая другая картина Триера. В общем, решайте сами. Тема "Меланхолии" - всего лишь апокалипсис, а в "Доме, который построил Джек" через рассказ о серийном убийце Триер высказывает своё творческое кредо, очень, кстати, для меня оказавшееся неожиданным и порадовавшее.

Но это не единственные шедевры, которые я видела в этом году. Дальше я просто опубликую список фильмов со ссылками на рецензии по жанровым и тематическим характеристикам. Самые-самые лучшие, и просто очень хорошие:

ТРАГЕДИЯ, КЛАССИКА
10. Король Лир, Великобритания, 2018. Режиссёр - Ричард Эйр. В главной роли - Энтони Хопкинс.

МЕТАФОРИЧЕСКАЯ ДРАМА
10. Место встречи, Италия, 2017. Режиссёр - Паоло Дженовезе.

ПОЭТИЧЕСКАЯ ДРАМА
10. Патерсон, США и др., 2016. Режиссёр - Джим Джармуш. В главной роли - Адам Драйвер

МУЗЫКАЛЬНАЯ ДРАМА
10. Одержимость, США, 2014. Режиссёр - Дэмьен Шазелл. В главной роли - Дж. К. Симмонс

ПРИТЧА-ДРАМА
10. О теле и душе, Венгрия, 2017. Режиссёр - Ильдико Эньеди.

РОМАНТИЧЕСКАЯ ДРАМА, ГЕЙ-ТЕМАТИКА
10. Зови меня своим именем , Италия, Франция, 2017. Режиссёр - Лука Гуаданьино

ДРАМА-РЕТРО
9. Похитители велосипедов, Италия, 1948. Режиссёр - Витторио Де Сика

ПСИХОЛОГИЧЕСКАЯ ДРАМА
9. Леди Бёрд, США, 2017. Режиссёр - Грета Гервиг. В главной роли - Сирша Ронан.

ПСИХОЛОГИЧЕСКИЙ ТРИЛЛЕР, КАМЕРНАЯ ТРАГИКОМЕДИЯ
8. Идеальные незнакомцы, Италия, 2016. Режиссёр - Паоло Дженовезе

КОСМИЧЕСКАЯ ДРАМА
8,5. Человек на Луне, США, 2018. Режиссёр - Дэмьен Шазелл. В главной роли - Райан Гослинг

СПОРТИВНАЯ ДРАМА, баскетбол
8,5. Движение вверх, Россия, 2017. Режиссёр - Антон Мегердичев. В главной роли - Владимир Машков.

СПОРТИВНАЯ ДРАМА, фигурное катание
8,5. Тоня против всех, США, 2017. Режиссёр - Крэйг Гиллеспи. В главной роли - Марго Робби

СПОРТИВНАЯ ДРАМА, сёрфинг
8. Дыхание , Австралия, 2017. Режиссёр и исполнитель главной роли - Саймон Бейкер.

ОТЕЧЕСТВЕННАЯ ДРАМА
8,5. Временные трудности, Россия, 2018. Режиссёр - Михаил Расходников. В главной роли - Иван Охлобыстин.

ИСТОРИЧЕСКАЯ ДРАМА
8,5. Библия, США, Италия, 1966. Режиссёр - Джон Хьюстон.

ВОЕННО-ИСТОРИЧЕСКАЯ ДРАМА
8,5. Последний самурай, США и др., 2003. Режиссёр - Эдвард Цвик. В главной роли - Том Круз.

ИСТОРИКО-БИОГРАФИЧЕСКАЯ ДРАМА
9,5. Тёмные времена, Великобритания, 2017. Режиссёр - Джо Райт. В главной роли - Гари Олдман.

9. Винсент и Тео, Франция и др., 1990. Режиссёр - Роберт Олтмен. В главной роли - Тим Рот.

8,5. Дело храбрых, США, 2017. Режиссёр - Джозеф Косински.

8. Примадонна, Великобритания, Франция, 2016. Режиссёр - Стивен Фрирз. В главной роли - Мэрил Стрип.

ВОЕННОЕ-МИСТИЧЕСКАЯ ДРАМА
10. Хребет дьявола, Испания и др., 2001. Режиссёр - Гильермо дель Торо.

БИОГРАФИЧЕСКАЯ МЕЛОДРАМА
8,5. Вселенная Стивена Хокинга, Великобритания, 2014. Режиссёр - Джеймс Марш. В главной роли - Эдди Редмэйн.

ВОЕННО-ИСТОРИЧЕСКАЯ ФАНТАСТИКА
8. Рубеж, Россия, 2017. Режиссёр - Дмитрий Тюрин. В главной роли - Павел Прилучный.

КЛАССИЧЕСКАЯ ФАНТАСТИКА
8. Война миров, США, 2005. Режиссёр - Стивен Спилберг. В главной роли - Том Круз.

ФАНТАСТИКА (петля времени)
10. Грань будущего, США, Канада, 2014. Режиссёр - Даг Лайман. В главной роли - Том Круз.

КИБЕРФАНТАСТИКА
8,5. Первому игроку приготовиться, США, 2018. Режиссёр - Стивен Спилберг.

ФАНТАСТИЧЕСКАЯ ДРАМА
10. Трилогия Планета обезьян (восстание, революция, война) , США, 2011, 2014, 2017 годы.

ВЕСТЕРН
10. Однажды на Диком Западе, Италия, 1968. Режиссёр - Серджио Леоне

9. Танцующий с волками, США, Великобритания, 1990. Режиссёр и исполнитель главной роли - Кевин Костнер.

МУЛЬТФИЛЬМ
9,5. Ван Гог. С любовью, Винсент, Великобритания, 2017. Режиссёры: Дорота Кобела,  Хью Уэлшман.

ШПИОНСКИЙ ПРИКЛЮЧЕНЧЕСКИЙ БОЕВИК
8,5. Миссия невыполнима: Последствия, США и др., 2018. Режиссёр - Кристофер МакКуорри. В главной роли - Том Круз

МУЗЫКАЛЬНЫЙ БОЕВИК
8,5. Малыш на драйве, Великобритания, 2017. Режиссёр - Эдгар Райт.

УЖАСЫ, ХОРРОР
9. Интервью с вампиром , США, 1993. Режиссёр - Нил Джордан. В главной роли - Брэд Питт.

НЕМОЕ КИНО
10. Паровоз "Генерал", США, 1926. Режиссёр и исполнитель главной роли - Бастер Китон.

НАУЧНО-ПОПУЛЯРНЫЙ
10. Земля: один потрясающий день, Великобритания, 2017.

ДОКУМЕНТАЛЬНЫЙ
10. Акт убийства, Великобритания и др., 2012. Режиссёр - Джошуа Оппенхаймер.

Пока всё. Постараюсь завтра выложить такой же обзор по сериалам.

7 чертовски увлекательных научных опытов!

Наверное, многие из вас задавались вопросом, как увлекательно и с пользой провести время с детьми. Можно сходить в парк аттракционов или в поход. А можно совсем не заморачиваться по этому поводу и загрузить свое чадо домашними делами, только скажет ли он вам за это спасибо, вопрос спорный.

А вдруг ваш ребенок — отчаянный почемучка и ни дня не может прожить без новых открытий и впечатлений?

Если это именно так, то мы собрал для вас 7 простых научных опытов, которые будут интересны не только детям, но взрослым.

Читать далее…

Анекдоты с глубокой моралью

Шесть забавных анекдотов с глубокой моралью, которые заставят вас не только улыбнуться, но и задуматься о некоторых частностях собственного бытия))

Урок 1

Муж заходит в душ, в то время как его жена только закончила мыться. Раздается дверной звонок. Жена наскоро заворачивается в полотенце и бежит открывать.
На пороге сосед Боб. Только увидев её, Боб говорит: «Я дам Вам 800 долларов, если Вы снимете полотенце». Подумав пару секунд, женщина делает это и стоит перед Бобом голая. Боб дает ей 800 долларов и уходит. Жена надевает полотенце обратно и возвращается в ванную. «Кто это был?» — спрашивает муж. «Боб, сосед», — отвечает жена. «Прекрасно, — говорит муж, — он ничего не говорил про 800 долларов, которые мне должен?»

Читать далее...

Лимонный Кекс: просто ТАЕТ во рту

Такой простой, но невероятно вкусный Кекс может приготовить любой и всегда отличный получается результат! Нежный, тающий во рту, ароматный и со сливочным вкусом пирог – это то, что нужно к чаю. Лимонный кекс можно подать к семейному, праздничному столу, гостей порадовать и детей побаловать, уверенна, они будут в восторге.

Парочка рецептов

НАШЕ КИНО. ВЫСОКИЕ ОТНОШЕНИЯ. КОМЕДИЙНАЯ МЕЛОДРАМА. ВСЕ СЕРИИ ВМЕСТЕ

Тщательно распланированная жизнь тридцатилетней Лены идет под откос, когда Андрей расстается с ней вместо того, чтобы сделать долгожданное предложение руки и сердца. У Лены появляется новый план: вернуть идеального Андрея, заставив его ревновать с помощью подставного «жениха» - отчаянного скалолаза Романа. Взаимовыгодная сделка Лены и Романа осложняется тем, что эти двое не выносят друг друга. Их попытки как можно достовернее изображать влюбленных на глазах у Андрея приводят к совсем уж непредсказуемым результатам...

Как подключить несколько телевизоров к одной антенне.

В одной статье рассказывалось, как установить и настроить антенну цифрового эфирного телевидения. Но следует учесть то, что во многих домах сегодня уже по несколько телевизоров, например, в гостиной и в спальне или на кухне. В случае использования кабельного телевидения или платного спутникового, провайдеры будут требовать дополнительную плату для второго телевизора. При использовании цифровой антенны Т2 эта возможность доступна совершенно бесплатно. Вам нужно лишь правильно разделить сигнал на несколько устройств.

10 законов, которые работают вне зависимости от того, верите ли вы в них (10 фото)

Почитать и задуматься.

Читать далее

Как перевести иностранный текст с картинки или фотографии.

Сегодня разберем как легко и элегантно решить задачу, с которой рано или поздно сталкивается большое количество пользователей: перевод иностранного текста с картинки, фотографии либо любого другого изображения, которое вы нашли в интернет.

Если поискать способы решения этой задачи в интернет, то большинство статей рекомендуют использовать следующую схему:

1. Установить программу распознавания текста на картинке либо воспользоваться OCR (Optical Character Recognition) онлайн сервисом, например i2OCR


2. Скопировать полученный текст


3. Вставить его в программу-переводчик и получить перевод

ДЕТЕНЫШИ ЖИВОТНЫХ И ИХ МАМЫ

Трогательные фотографии...

Зоопарк в Мадриде - 1

                                 Мадридский зоопарк красивый и уютный.

Вы видите справа аиста, сидящего на гнезде? В этом зоопарке десятки их гнезд.

Читать далее...

Полный курс подтяжки лица и шеи из 12-15 процедур в домашних условиях

По утрам готовьте подтягивающее средство для лица, которое вы будете использовать каждый вечер.
 

Читать далее...