-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в sterva33

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.03.2015
Записей: 7948
Комментариев: 177
Написано: 8190





Галина Гончарова "Тайяна. Раскрыть крылья"

Понедельник, 06 Февраля 2017 г. 16:55 + в цитатник
moscowbooks.ru/book.asp?id=876332
Сбежать от постылого жениха несложно. Но как выжить среди людей, особенно если ты чужачка? Однако Тайяна из рода Риккэр сдаваться не привыкла. Люди? Пусть будут люди. Не настолько уж они и отличаются от ее сородичей. И среди них можно найти друзей и …
Рубрики:  книги/фентези

Марина Андреева "Приворот. Побочный эффект"

Понедельник, 06 Февраля 2017 г. 16:54 + в цитатник
moscowbooks.ru/book.asp?id=876339
Умирая, моя бабка передала мне ведьмовскую силу, завещав хранить девственность до брака и не использовать дарованную силу до рождения дочери. Но не сдержала я слова, сделала приворот. Теперь изводят меня эротические сны, не дающие отдыха, а лишь изма…
Рубрики:  книги/фентези

Анна Велес "Обреченная невеста"

Понедельник, 06 Февраля 2017 г. 16:51 + в цитатник
moscowbooks.ru/book.asp?id=876357
Алина обладала даром предвидения и заранее знала, когда и где встретит мужчину, предназначенного ей судьбой. И все произошло именно так, как ей представлялось! Но обстоятельства разлучили влюбленных, и под венец девушка вынуждена была пойти с братом-…
Рубрики:  книги/фентези

Без заголовка

Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 21:06 + в цитатник
Бланкетт из телятины

03.02.2017 | Автор: Кулинар | Распечатать рецепт | Добавить в избранное 4
Бланкет из телятины
Бланкетт из телятины (Blanquette de veau) – классика французской кухни. Несмотря на общепринятое мнение о сложности и изысканности французской кухни, блюдо это достаточно легко готовится, получается нежными очень вкусным. Бланкет – это мясное рагу в сливочном соусе, часто с грибами и французскими травами. Сливочный соус назван от французского слова «blanc» — белый. Классический Бланкетт готовится с целыми маленькими глазированными луковичками, на медленном огне около 3 часов. Обычно подается с рисом, но сегодня мы его подаем с чечевицей.
Ингредиенты:

телятина – 400 грамм.
морковь – 1 шт.
лук репчатый белый – 1 шт.
лук порей – 1 шт.
шалфей – 3 веточки.
розмарин – 2 веточки.
шампиньоны – 3 шт.
перец черный молотый – по вкусу.
соль – по вкусу.
лавровый лист – 2 листика.
перец черный горошком – 5 горошин.
сливки – 200 грамм.
масло сливочное – 70 грамм (1/3 пачки).
мука – 2 ст. ложки.
чечевица – 1 стакан.
масло оливковое – 1 ст. ложка.


Как приготовить Бланкетт из телятины:

1. Телятину моем, нарезаем кусочками примерно 2х2 см, помещаем в кастрюлю, заливаем водой в пропорции 1/3 – три части воды к 1 части мяса и ставим варить.
2. В кастрюльку добавляем целые веточки шалфея и розмарина (далее они будут удалены из блюда), лавровый лист и перец горошком. При закипании мяса обязательно снимаем пенку, чем тщательнее мы снимем пену, тем светлее и чище будет бульон. Варим мясо 30 минут.

3. Пока варится телятина, чистим овощи, нарезаем: лук – кубиками, морковь – брусочками 0,5х3 см, шампиньоны – полудольками, лук порей – тонкими кольцами.
4. Через 30 минут варки мяса добавляем в него морковь и лук, варим еще час на минимальном огне. Бульон при этом должен увариться в 3 раза.
Перед окончанием варки добавляем грибы и даем повариться минут 5.
5. Пока готовится мясо, варим чечевицу. Стакан крупы тщательно перебираем, промываем, перекладываем в отдельную кастрюльку, заливаем водой в пропорции 1,5 — 2 стакана воды на 1 стакан чечевицы. Для повышения вкусовых качеств крупы, в кастрюльку можно добавить 1 ложку оливкового масла. Варить 25-30 минут, на слабом огне до той степени мягкости, которая вам больше по душе. Посолить чечевицу лучше перед окончанием варки.

6. Готовим соус. На разогретую сковороду выкладываем сливочное масло, растапливаем, добавляем в масло муку, помешивая, поджариваем до однородной желтой консистенции 2 минуты. Добавляем сливки, перемешиваем, не доводя до кипения, чтобы сливки не свернулись. Следите, чтобы соус не стал слишком густым, его консистенция должна быть, как консистенция жидкого йогурта. Для того чтобы соус не загустел больше необходимости – не держите на огне слишком долго.
Переливаем готовое мясо в соус, добавляем лук порей, молотый черный перец. На слабом огне доводим до кипения, постоянно помешивая. Снимаем с огня. Все готово!
Приятного аппетита!!!
Бланкетт из телятины рецепт
Рубрики:  мясо

Прозоров А. Д. "Ариец. Хозяйка Валгаллы. Книга 3"

Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 20:52 + в цитатник
moscowbooks.ru/book.asp?id=875237
Молодая гадалка Валентина оказалась в числе пяти молодых людей, опознанных заклинанием Волоса как прямые потомки Сварога и унесенные кречетом из нашего времени в прошлое ради спасения славянского народа. Только здесь девушка узнала, что ее колдовские…
Рубрики:  книги/фентези

Анна Одувалова "Притворюсь твоей"

Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 20:52 + в цитатник
moscowbooks.ru/book.asp?id=875274
Белые кудри, большие голубые глаза и скромная улыбка. Эрри молода, очаровательна и… очень опасна. Ведь она — нагайна, взяла заказ и теперь должна его выполнить. Фиктивно выйти замуж — что может быть проще? Вот только о том, кого она согласилась назва…
Рубрики:  книги/фентези

Марина Эльденберт "Заклятые супруги. Золотая мгла"

Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 20:51 + в цитатник
moscowbooks.ru/book.asp?id=875314
Можно ли доверять мужчине, который обманом привязал тебя к себе? Мой ответ — нет. Скрепленный древним заклинанием брак не расторгнуть без согласия супруга, но его не пугает ни моя ненависть, ни моя сила, темная и опасная магия смерти. Граф де Ларне н…
Рубрики:  книги/фентези

Дмитрий Дашко "Кремль 2222. Рязанское шоссе"

Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 20:50 + в цитатник
moscowbooks.ru/book.asp?id=875316
Причудливые изгибы судьбы свели вместе спецназовца из прошлого Игоря Долганова, разведчицу шайнов — красавицу Данару и кио по имени Сержант. Тяжёлые испытания только закалили их и превратили в сплоченную команду, способную практически на всё.

Но, …
Рубрики:  книги/фентези

Андрей Ткачев "Поглощение"

Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 20:49 + в цитатник
moscowbooks.ru/book.asp?id=875443
Мир уже давно и бесповоротно изменился. Все страны признали существование магии и эсперов, что могут контролировать ее проявления. Каждый хочет обладать какой-нибудь уникальной способностью, чтобы быть сильнее других. Но что делать, если ты, в отличи…
Рубрики:  книги/фентези

Татьяна Зинина "Первая ведьма"

Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 20:47 + в цитатник
moscowbooks.ru/book.asp?id=875517
Амитерии в жизни почти всегда везло. Даже осиротев, она попала не в приют, а стала воспитанницей высокородной леди. Даже родившись в семье простого рабочего, она оказалась приближенной к королевской семье, да еще и умудрилась получить поочередно силу…
Рубрики:  книги/фентези

Екатерина Флат "Культ смерти избранных"

Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 20:45 + в цитатник
moscowbooks.ru/book.asp?id=875703
Обычная жизнь не задалась с самого начала. Хотелось спокойствия? Получи тотальную опеку. Хотелось настоящих чувств? Пожалуйста, вот тебе неприязнь на грани ненависти. И пусть стихию не вернуть. А того, кто стал дороже всех на свете, тем более. Но скр…
Рубрики:  книги/фентези

Елена Михалкова "Комната старинных ключей"

Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 20:32 + в цитатник
moscowbooks.ru/book.asp?id=875321
Если у тебя нет друзей, нет работы и негде жить, так заманчиво откликнуться на случайное объявление в газете! Но, переступая порог дома своей мечты, Полина Аверина не знала, что за этой дверью ее ждут страшные преступления и настоящая любовь, разруше…
Рубрики:  книги/детективы

Литвинова А. В., Литвинов С. В. "Десять стрел для одной"

Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 20:30 + в цитатник
moscowbooks.ru/book.asp?id=875526
На скромную библиотекаршу Надю Митрофанову свалилось неожиданное наследство: дом с прекрасным садом в ближайшем Подмосковье. Правда, соседи там довольно неприятные: зловещая слепоглухая ясновидящая, стареющая красотка-психопатка, пьющая куриную кровь…
Рубрики:  книги/детективы

Галина Романова "Изменница поневоле"

Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 20:28 + в цитатник
moscowbooks.ru/book.asp?id=875546
Что делать, когда главным подозреваемым в страшном преступлении оказывается мужчина, которого ты любишь? У него все те же нежные глаза и самые сильные на свете руки, но как позволить им обнять себя, когда знаешь, что эти руки сжимали нож или пистолет…
Рубрики:  книги/детективы

Дарья Донцова "Доллары царя Гороха"

Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 20:05 + в цитатник
moscowbooks.ru/book.asp?id=875557
Даша Васильева, выехав из Ложкино, наткнулась на стаю… пингвинов! Они вывели ее к опрокинутому фургону, в кабине которого находился раненый шофер — Сергей Якунин. Он попросил ее передать конверт с деньгами какой-то Кларе… Вскоре Сергей умер в больниц…
Рубрики:  книги/детективы

Татьяна Корсакова "Проклятое наследство"

Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 20:01 + в цитатник
moscowbooks.ru/book.asp?id=875577
Анна Шумилина приехала на остров, чтобы разгадать тайну своих снов, а попала на дележ наследства. Словно стервятники, слетелись в старый дом наследнички, пытаясь отхватить себе кусок пожирнее. Но смерть повела с ними свою игру, подступая со всех стор…
Рубрики:  книги/детективы

Наталья Александрова "Амулет Великого Слона"

Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 20:01 + в цитатник
moscowbooks.ru/book.asp?id=875581
Как же далек Петербург, с его дождями и туманами, от знойной Африки! Примерно так же, как самая обычная официантка Ася от наследной принцессы черного племени, испокон веков умеющего укрощать крокодилов, приручать скорпионов и по голосу ветра находить…
Рубрики:  книги/детективы

Елена Березовская "1000 вопросов и ответов по гинекологии"

Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 19:43 + в цитатник
moscowbooks.ru/book.asp?id=875295
В данном пособии вы найдете ответы высококвалифицированного врача на самые актуальные вопросы, касающиеся женского здоровья.

Комментарии по вопросам основаны на многолетнем опыте автора и обширной базе данных научных клинических исследований, имен…
Рубрики:  книги/мои книги (для прочтения)

Алена Спирина "Все о пирогах"

Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 13:19 + в цитатник
moscowbooks.ru/book.asp?id=875307
Эту книгу можно назвать шпаргалкой, потому что в ней можно быстро найти ответ на вопрос: "Что испечь?". Рецепты сгруппированы не по виду теста или начинки, а в зависимости от того, в какое время года удобно печь тот или иной пирог, исходя из …
Рубрики:  книги/мои книги (для прочтения)

"Скандинавские мифы и легенды. Иллюстрированный путеводитель"

Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 13:12 + в цитатник
moscowbooks.ru/book.asp?id=875277
Тому, кто слышал имена Одина, Тора, Фрейи, Локи и многих других, наша книга послужит прекрасным подспорьем в пополнении знаний о германо-скандинавской мифологии. Для тех, кто только начинает путешествие в истоки культуры скандинавов, она станет досту…
Рубрики:  книги/мои книги (для прочтения)


Поиск сообщений в sterva33
Страницы: 397 ... 358 357 [356] 355 354 ..
.. 1 Календарь