-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в sterva33

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.03.2015
Записей: 7948
Комментариев: 177
Написано: 8190





Без заголовка

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 20:33 + в цитатник
Летний пирог с красной смородиной и безе
Аватар пользователя gutka
gutka
Кулинар 5 уровня
Отправить сообщение
Летний пирог с красной смородиной и безе

Очень рекомендую испечь своим родным необыкновенно вкусный летний пирог с красной смородиной и безе.

Количество порций: 6
Основной ингредиент: смородина
Обобщенное название: пирог

Список ингредиентов

масло — 150 г
сахар — 200 г
ванильный сахар — 2 ст. ложки
яйца — 4 шт
мука — 125 г
крахмал — 50 г
разрыхлитель — 1 ч. ложка
кокосовая стружка — 100 г
соль — щепотка
смородина — 300-400 г
кроме того:
сахарная пудра — по вкусу
веточки красной смородины — по вкусу

Способ приготовления

Форму d=21 см выстелить дно бумагой для выпечки и немного смазать маслом бока.

Размягченное масло растереть с половиной сахара, ванильным сахаром добавить 2 яйца и 2 желтка и еще раз растереть. Муку просеять с крахмалом и разрыхлителем теста, добавить к масляной смеси.

Тесто выложить в форму. Сверху равномерно распределить смородину (у меня еще несколько ягодок клубники). Выпекать при температуре 190 градусов 20 мин. Тем временем хорошо взбить 2 белка со щепоткой соли, добавляя постепенно 100 г сахара. В конце аккуратно вмешать кокосовую стружку. По истечении 20 мин. пирог достать из духовки и сверху выложить взбитые белки и отправить обратно в духовку на 35-40 мин. при температуре 160-170 градусов.

Готовый пирог украсить веточками красной смородины и сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
Рубрики:  выпечка/пироги, пирожки сладкие

Без заголовка

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 20:32 + в цитатник
Клубничный рахат-лукум
Аватар пользователя Nika_G
Nika_G
Кулинар 4 уровня
Отправить сообщение
Клубничный рахат-лукум

Для любителей сладкого - это отличный заменитель магазинных конфет. Вкусно, полезно и очень клубнично.

Кухня: Турецкая кухня
Основной ингредиент: клубника

Список ингредиентов

свежая клубника — 200 г
быстрорастворимый желатин — 15 г
сахарная пудра — 150 г
лимон — 1/2 шт

Способ приготовления

Свежую клубнику измельчить в блендере до однородности. Если используется замороженная клубника - то слегка разморозить, а затем измельчить вместе с выделившимся соком.

В клубничную массу добавляем сок лимона, 120 граммов сахарной пудры и желатин, приготовленный как указано на упаковке.
Взбиваем - масса должна стать более густой и светлой.

Берем удобную формочку для застывания, кладем в нее вощеную бумагу, а сверху заливаем нашу клубничную массу. Если форма силиконовая, то бумага не нужна. И ставим в прохладное место на 5-6 часов для застывания.

Застывший клубничный рахат-лукум достаем из формочки, нарезаем на кубики и подаем. Можно посыпать сахарной пудрой.
Рубрики:  кулинария(общее)/десерты

Без заголовка

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 20:31 + в цитатник
Сырник с черносливом
Аватар пользователя Лианда
Лианда
Кулинар 6 уровня
Отправить сообщение
Сырник с черносливом

Замечательный сырник с песочной основой, ароматной прослойкой из чернослива и творожной начинкой с вареной сгущенкой... Что же тут еще добавить? Разве что чашечку чая или любимого напитка.

Время приготовления: 1 час
Основной ингредиент: чернослив
Обобщенное название: сырник

Список ингредиентов

мука — 1,3 стакана
разрыхлитель — 1 ч. ложка
масло сливочное — 120 г
сметана — 2 ст. ложки
сахар — 2 ст. ложки
чернослив — 150 г
творог — 400 г
крахмал — 2 ст.ложки
сгущенное молоко (вареное) — 180 г
яйцо — 2 шт

Способ приготовления

Чернослив замочить в небольшом количестве коньяка минут на 15.

Мягкое сливочное масло смешать с сахаром и сметаной.

В просеянную муку с разрыхлителем добавить масляную смесь.

Замесить тесто.

Форму диаметром 20 см выложить тестом, сделав бортики.
Немного теста нужно оставить для украшения верха пирога. Убрать кусочек теста в морозилку.

Выстелить тесто бумагой для выпечки, насыпать груз (горох, фасоль…) и выпекать при температуре 170* минут 10.

К творогу добавить яйца, вареную сгущенку и крахмал, смешать миксером. (Хотя лучше это сделать блендером для более однородной массы.)

Слегка подпеченную основу вынуть, бумагу убрать. На дно основы выложить чернослив.

Сверху выложить творожную начинку.

Натереть на крупной терке оставшийся кусочек теста.

Выпекать при температуре 170* 35-40 минут до румяного верха.

Сверху украсить растопленным шоколадом.

Если вы любитель шоколадного теста, то при замесе можно добавить 2 ст.л. порошка какао.
Моя благодарность автору рецепта Жен-Жен.
Рубрики:  кулинария(общее)/из творога
выпечка/пироги, пирожки сладкие

Без заголовка

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 20:28 + в цитатник
Кексы без яиц

Хочу поделиться невероятно простым рецептом кексов без яиц. Яйца в холодильнике заканчиваются в самый неожиданный момент, когда душа просит сладенького к чаю. Скажите, что у вас такого не было? Я не поверю :) Но на всякий случай поделюсь своим рецептом кексов без яиц. Кексики получаются очень пышные, воздушные и вкуснящие. Рецепт экономичный, да и набор продуктов для него всегда найдется в ближайшем магазине.

Быстрые кексы без яиц
Ингредиенты:
мука1 стакан
манка1 стакан
кефир1 стакан
сахар1 стакан
сливочное или подсолнечное масло125 г
разрыхлитель1 ч. л.
Число порций: 15Время приготовления: 60 минут


Рецепт приготовления

Шаг 1: Ставим набухать манку

Манку всыпать в глубокую миску, залить кефиром и хорошо перемешать. Оставить на 30 минут для набухания.

Шаг 2: Замешиваем тесто

Затем добавить к манке сахар, просеянную муку, разрыхлитель, подсолнечное или сливочное масло. Если используете сливочное масло, тогда нужно растопить масло и слегка его остудить. Всё хорошо перемешать.


Шаг 3: Наливаем тесто для кексов в формочки

Тесто получится не жидкое, слегка комковатое. Разложить тесто по формочкам. Я использовал силиконовые формочки. Если использовать металлические формочки, то нужно их смазать растительным маслом. Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 1/3 объёма.

Шаг 4: Выпекание кексов

Духовку заранее разогреть. Поставить формочки с тестом в духовку и выпекать при 180-200 градусах Цельсия примерно 20-25 минут. Кексы хорошо поднимутся и подрумянятся. Готовность проверить сухой зубочисткой. Приятного чаепития!

Быстрые кексы без яиц
Рубрики:  выпечка/кексы, кексики, маффины

Без заголовка

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 19:51 + в цитатник
Кексы без яиц

Хочу поделиться невероятно простым рецептом кексов без яиц. Яйца в холодильнике заканчиваются в самый неожиданный момент, когда душа просит сладенького к чаю. Скажите, что у вас такого не было? Я не поверю :) Но на всякий случай поделюсь своим рецептом кексов без яиц. Кексики получаются очень пышные, воздушные и вкуснящие. Рецепт экономичный, да и набор продуктов для него всегда найдется в ближайшем магазине.

Быстрые кексы без яиц
Ингредиенты:
мука1 стакан
манка1 стакан
кефир1 стакан
сахар1 стакан
сливочное или подсолнечное масло125 г
разрыхлитель1 ч. л.
Число порций: 15Время приготовления: 60 минут


Рецепт приготовления

Шаг 1: Ставим набухать манку

Манку всыпать в глубокую миску, залить кефиром и хорошо перемешать. Оставить на 30 минут для набухания.

Шаг 2: Замешиваем тесто

Затем добавить к манке сахар, просеянную муку, разрыхлитель, подсолнечное или сливочное масло. Если используете сливочное масло, тогда нужно растопить масло и слегка его остудить. Всё хорошо перемешать.


Шаг 3: Наливаем тесто для кексов в формочки

Тесто получится не жидкое, слегка комковатое. Разложить тесто по формочкам. Я использовал силиконовые формочки. Если использовать металлические формочки, то нужно их смазать растительным маслом. Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 1/3 объёма.

Шаг 4: Выпекание кексов

Духовку заранее разогреть. Поставить формочки с тестом в духовку и выпекать при 180-200 градусах Цельсия примерно 20-25 минут. Кексы хорошо поднимутся и подрумянятся. Готовность проверить сухой зубочисткой. Приятного чаепития!

Быстрые кексы без яиц
Рубрики:  выпечка/кексы, кексики, маффины

Без заголовка

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 19:49 + в цитатник
масло – для жарки
черный перец – по вкусу

Приготовление:

Для приготовления отбивных мясо обязательно должно быть свежим, только тогда отбивные получаются нежными и мягкими. Кусок свинины промываем водой, обсушиваем салфетками. Нарезаем его поперек волокон на кусочки небольшого размера. Перед тем как отбить мясо молоточком, его следует накрыть пищевой пленкой, иначе при отбивании можно легко нарушить структуру свиного кусочка. Также не забудьте сбрызнуть мясо холодной водой, и сделать небольшие надрезы в местах сальных прослоек. Такими нехитрыми действиями вы предотвратите сморщивание отбивной во время жарки.



Чтобы приготовить томатный маринад для свинины, соедините в миске воду, томатную пасту, зернистую горчицу, соевый соус, соль, черный перец. Добавьте в маринад мелко порезанный репчатый лук и пропущенный через пресс чеснок. Смесь следует хорошенько перемешать и выложить в нее заготовки для отбивных.

otbivnye-v-multivarke-1

В томатном маринаде мясо должно находиться не менее 1 часа, на это время миску следует убрать в холодильник.



Когда время маринования пройдет, каждую отбивную следует обвалять в пшеничной муке. В мультиварочную чашу наливаем растительное масло, запускаем программу «жарка», время приготовления – 40 минут.



Выкладываем отбивные в чашу и посыпаем их кунжутом (по желанию). Готовим, закрыв крышку аппарата, около 5 минут (мощность МВ 940 Вт.)

otbivnye-v-multivarke-2

За это время на нижней поверхности отбивных образуется румяная корочка.



При помощи лопатки переворачиваем отбивные на другую сторону, продолжаем жарить их еще 5 минут. Готовые отбивные выкладываем на блюдо, а сами закладываем в чашу новую партию.

otbivnye-v-multivarke-3

Свиные отбивные в томатном маринаде готовы. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, тушеными и свежими овощами.



Приятного аппетита!!!

otbivnye-v-multivarke
Рубрики:  мясо/блюда из субпродуктов

Без заголовка

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из шампиньонов с курицей

Закуска из шампиньонов с курицей

5177462_26 (499x412, 97Kb)

Очень вкусная, нарядная закуска на каждый день и для праздничного стола. И с начинкой можно экспериментировать.

Ингредиенты для "Закуска из шампиньонов с курицей":


Рецепт "Закуска из шампиньонов с курицей":
Закуска из шампиньонов с курицей ингредиенты 1. У грибов вынуть ножки. Смешать масло с бальзамическим уксусом, солью, перцем. Выложить по чайной ложке маринада в шляпки грибов.

Закуска из шампиньонов с курицей ингредиенты 2. Из пласта слоеного теста вырезать кружки равные диаметру шляпок. Выложить кружки на противень и запечь в разогретой до 180С духовке до готовности.

Закуска из шампиньонов с курицей ингредиенты 3. Куриное филе отварить, очень мелко нарезать. Лук мелко нарезать смешать с курицей, добавить майонез и приправить черным перцем.

Закуска из шампиньонов с курицей ингредиенты 4. В сковороде разогреть масло. Из шляпок слить оставшийся маринад, обжарить грибы с двух сторон до золотистого цвета.

Закуска из шампиньонов с курицей ингредиенты 5. Шляпки грибов заполнить куриной смесью и сверху накрыть кружками слоеного теста. Так как тесто у меня было дрожжевое, я каждый кружок разделила на 2.

Закуска из шампиньонов с курицей ингредиенты 6. Сверху шляпки смазать майонезом и посыпать измельченными фисташками.
Приятного аппетита!

5177462_949994_70871640x480 (318x480, 32Kb)

 

Рубрики:  кулинария(общее)/закуски
мясо

Без заголовка

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 19:44 + в цитатник
Как правильно сдать жилье в аренду?
Как правильно сдать жилье в аренду? | Советы юристов 9111.ru

Фото с publicdomainpictures.net/ Lynn Greyling

RSS РЕКОМЕНДОВАТЬ ДРУЗЬЯМ:
50
22
15
14
92
195
6

Комментарии: 50
Комментировать

Просмотры: 36275

Миллионы россиян живут на съемном жилье — в арендованных домах, квартирах и комнатах. Несмотря на падение спроса, вызванного негативными тенденциями в российской экономике, этот рынок продолжает активно функционировать, удовлетворяя спрос той категории граждан, у которой для покупки собственного жилья либо нет средств, либо в нем нет острой необходимости.

Правовая инструкция 9111.ru расскажет, как защитить права арендодателя или наймодателя в сделках с арендой или наймом жилой недвижимости.
Аренда и наем жилого помещения

Собственник вправе распоряжаться принадлежащим ему имуществом на свое усмотрение — он может продать его, подарить, передать во временное пользование и т.д. Такое право у него есть в соответствии со статьей 209 Гражданского кодекса РФ. Если гражданин решает передать жилое помещение во временное пользование за плату, то в таком случае необходимо заключить договор аренды (ст. 606 ГК РФ) или найма (п. 1 ст. 671 ГК РФ) — в зависимости от того, кто выступает второй стороной договора. Договор найма заключается с гражданами, а аренды – с юридическими лицами.
На какой срок заключается договор?

Срок аренды жилого помещения может быть любой — он оговаривается в договоре. Если такого пункта в нем нет, то договор считается заключенным на неопределенный срок (ст. 610 ГК РФ). В таком случае каждая из сторон может расторгнуть его, предупредив за три месяца.

В случае найма квартиры или дома срок взаимных обязательств также устанавливается сторонами и закрепляется в договоре, но он не может превышать пять лет (ст. 683 ГК РФ). Если срок не установлен, то договор считается заключенным на пять лет.
Нужно ли регистрировать договор?

Договор аренды и договор найма составляются в письменной форме в двух экземплярах (оба оригиналы) – по одному для каждой стороны. Договор скрепляется подписями сторон.

При этом договор аренды жилья, заключенный до 1 марта и после 4 марта 2013 года на срок один год и более, должен быть зарегистрирован в Росреестре (п. 2 ст. 609 ГК РФ; ст. 2 Закона от 30.12.2012 N 302-ФЗ; ст. 3 Закона от 04.03.2013 N 21-ФЗ), иначе он будет считаться незаключенным.

До июля 2014 года для договора найма требование о регистрации не было установлено. С 22 июля 2014 года на основании ст. 674 ГК РФ «ограничение (обременение) права собственности на жилое помещение, возникающее на основании договора найма такого жилого помещения, заключенного на срок не менее года, подлежит государственной регистрации в порядке, установленном законом о регистрации прав на недвижимое имущество и сделок с ним».
Что должен содержать договор?

Во-первых, договор должен четко определять местонахождение жилого помещения, включая адрес, номер подъезда и этаж, если речь идет о квартире. Само помещение должно быть подробно описана: общая и жилая площадь, количество комнат и т. д. Если квартира передается в пользование с находящимся в нем имуществом (мебелью и техникой), то в договоре должен быть его перечень и описание, включая рабочее состояние и внешний вид. Это позволит избежать спорных ситуаций между сторонами.

Во-вторых, в договоре должна четко определяться плата за пользование жилым помещением — ее размер, периодичность и порядок расчетов между сторонами. Если размер платы не определен, договор может быть признан незаключенным. Плата может включать в себя оплату коммунальных и эксплуатационных платежей.

В договоре следует прописать и другие важные условия. Например, арендодателю следует позаботиться о возможности повышать плату по истечению одного года аренды, если договор заключен на длительный срок, а также предусмотреть штрафные санкции за просрочку платежей. Кроме того, следует указать, что плата за пользование жилым помещением уплачивается независимо от его использования.

В интересах собственника жилого помещения предусмотреть в договоре обязанность арендатора/нанимателя внести страховую сумму (залог) для возмещения возможных убытков, в том числе вреда третьим лицам. Размер залога обычно составляет месячную сумму платы за пользование помещением и возвращается квартиросъемщику после окончания договора, если страховой случай не наступил.

Также в договоре следует указать, кто, кроме лица, заключившего договор, имеет право проживать в переданном в пользование помещении. Если у арендодателя/наймодателя есть определенные требования (например, запрет курения в квартире, содержания животных и т. п.), то это также следует прописать в договоре.
Как происходит передача помещения?

Жилое помещение должно передаваться по акту приема-передачи, в котором отражается состояние помещения, количество переданных комплектов ключей, показания приборов учета. Если передается жилое помещение с мебелью и с бытовой техникой, в акте следует отразить перечень и состояние этого имущества. Акт составляется в двух экземплярах и подписывается сторонами, после этого он и является неотъемлемым приложением к договору.
Как расторгнуть договор аренды или найма?

По соглашению сторон договор аренды можно расторгнуть в любое время. Если согласия между сторонами нет, то договор расторгается через суд. Но для этого в соответствии со ст. 619 и 620 ГК РФ должны вознинкуть определенные условия. Так, по инициативе арендодателя договор расторгается в случае, если:

арендатор нарушает условия договора, определяющие порядок пользования имуществом, например, сдает жилое помещение в субаренду, когда это право не предусмотрено договором;
существенно ухудшает имущество;
более двух раз подряд по истечении установленного договором срока платежа не вносит арендную плату;
вопреки требования договора не осуществляет капитальный ремонт в установленные договором сроки

По инициативе арендатора договор может быть расторгнут, если:

арендодатель не предоставляет имущество в пользование арендатору либо создает препятствия пользованию имуществом в соответствии с условиями договора или назначением имущества;
переданное арендатору имущество имеет препятствующие пользованию им недостатки, которые не были оговорены арендодателем при заключении договора, не были заранее известны арендатору и не должны были быть обнаружены арендатором во время осмотра имущества или проверки его исправности при заключении договора;
арендодатель не производит являющийся его обязанностью капитальный ремонт имущества в установленные договором аренды сроки, а при отсутствии их в договоре в разумные сроки;
имущество в силу обстоятельств, за которые арендатор не отвечает, окажется в состоянии, не пригодном для использования.

Если речь идет о найме жилого помещения, то здесь закон на стороне нанимателя, который может расторгнуть договор с хозяином квартиры в одностороннем порядке, предупредив его за три месяца. По инициативе наймодателя договор расторгается только через суд. Для этого должно быть одно из нескольких оснований:

невнесение нанимателем платы за жилое помещение за шесть месяцев, если договором не установлен более длительный срок, а при краткосрочном найме (до одного года) в случае невнесения платы более двух раз по истечении установленного договором срока платежа;
разрушения или порча жилого помещения нанимателем или другими гражданами, за действия которых он отвечает;
использование жилого помещения не по назначению либо систематическое нарушение прав и интересов соседей нанимателем или другими гражданами, за действия которых он отвечает (п. 2 ст. 687 ГК РФ).

Важно знать, что в договоре можно предусмотреть право арендодателя/наймодателя в одностороннем внесудебном порядке отказаться от исполнения договора и перечислить основания (нарушения условий договора), которые дают право одностороннего отказа.

Если стороны желают продлить действие договора, то они вправе заключить дополнительное соглашение к договору о его пролонгации на тех же или иных условиях. Если договор аренды был зарегистрирован в Росреестре, то и дополнительное соглашение подлежит государственной регистрации.
Рубрики:  право

Без заголовка

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 19:42 + в цитатник
Американский яблочный пирог
пошаговый фото-рецепт и видео-рецепт Американский яблочный пирог

Американский яблочный пай - это самый популярный пирог в Северной Америке. Пирог, действительно, очень вкусный, красивый и простой в приготовлении.
Оформить бесплатную подписку на рассылку очень легко. Просто напишите адрес своей электронной почты

Вы автоматически будете получать новые рецепты и другую информацию от сайта VideoCulinary.ru
Ингредиенты для приготовления Американский яблочный пирог
Ингредиенты:



Тесто
Мука - 450 грамм
Масло сливочное - 300 грамм
Вода ледяная - 150 грамм
Соль - чайная ложка

Начинка
Яблоки - 850 грамм
Крахмал - 25 грамм
Мука - 25 грамм
Сахар - 150 грамм
Сок - из половины лимона
Масло сливочное - 30 грамм
Корица молотая - 0,5 чайной ложки
Орех мускатный - щепотка
Соль - 0,5 чайной ложки

Пошаговый рецепт приготовления Американский яблочный пирог:
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Американский яблочный пирог

Приготовим тесто. В миску миксера просеиваем 450 граммов муки. Добавляем в муку одну чайную ложку соли. Для приготовления теста используем специальную насадку.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Американский яблочный пирог

Нарезаем маленькими кубиками 300 граммов холодного сливочного масла. Нарезанное масло добавляем в муку.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Американский яблочный пирог

Хорошо перемешиваем, пока масло не станет размером с горошек. Не прекращая перемешивать, добавляем 150 миллилитров ледяной воды. Перемешиваем до получения теста.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Американский яблочный пирог

Такое тесто можно приготовить вручную. Для этого ножом рубим масло с мукой, пока масло не станет размером с горошек. Добавляем воду и быстро замешиваем тесто для пая.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Американский яблочный пирог

Готовое тесто заворачиваем в кухонную плёнку и отправляем в холодильник, минимум, на два часа.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Американский яблочный пирог

Приготовим начинку. 850 граммов яблок моем. Очищаем яблоки от кожицы и сердцевины. Нарезаем яблоки пластинками толщиной, приблизительно, 0,5 сантиметра. Нарезанные яблоки кладём в миску.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Американский яблочный пирог

Добавляем щепотку мускатного ореха, половину чайной ложки молотой корицы, сок половины лимона, 150-170 граммов сахара, 25 граммов крахмала, 25 граммов муки, 30 граммов растопленного сливочного масла и всё хорошо перемешиваем.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Американский яблочный пирог

Вынимаем подготовленное тесто из холодильника. Раскатываем ⅔ теста в пласт толщиной, приблизительно, три миллиметра и диаметром 35-37 сантиметров. Выкладываем в круглую форму диаметром 26 сантиметров, таким образом, чтобы тесто выходило за бортики на 3-4 сантиметра.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Американский яблочный пирог

Оставшееся тесто раскатываем в пласт толщиной три миллиметра и нарезаем лентами шириной 2-3 сантиметра.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Американский яблочный пирог

В форму с тестом выкладываем подготовленную начинку, разравниваем.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Американский яблочный пирог

Можно накрыть пирог сплошным пластом теста, но мы будем плести корзинку из подготовленных лент. Для удобства делаем это в два приёма. Кладём три ленты подряд, затем переплетаем их с поперечными лентами и заканчиваем, вплетая ещё две ленты.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Американский яблочный пирог

Излишки лент подрезаем, склеиваем все края, подворачиваем вдвое и заплетаем верёвочкой, приподнимая её на верх пирога.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Американский яблочный пирог

Смазываем Яблочный пай яйцом и отправляем в заранее разогретую до 190-200 градусов Цельсия духовку. Выпекаем пирог 45-50 минут, до готовности. Готовый яблочный пирог вынимаем из духовки, даём немного остыть, посыпаем сахарной пудрой.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Американский яблочный пирог

Подаём очень вкусный Американский яблочный пай с мороженым или к чаю. В разделе Десерты на нашем сайте VideoCulinary.ru Вы найдёте рецепт Ванильного мороженого и другие рецепты.
Рубрики:  выпечка/пироги, пирожки сладкие

Без заголовка

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 18:56 + в цитатник
Заливной пирог с капустой

Очень простой и вкусный рецепт приготовления заливного пирога с капустой. Пироги из заливного (или как еще говорят “наливного”) теста получаются очень нежные и вкусные, начинку для них можно взять любую: ягодную, фруктовую, овощную или мясную. Сам я чаще всего делаю простой капустный пирог “Лентяй” – это и быстро, и экономично. У нас часто остается старый кефир, который служит основой для заливного теста. По сути в этом рецепте я опишу пошаговую инструкцию приготовления универсального заливного теста, а уж какую начинку добавить – выбирайте сами. За отличный результат я ручаюсь.


Ингредиенты:
Для тета:
яйцо2 шт.
кефир250 мл
майонез 100 г
мука300 г
разрыхлитель1 ч. л.
0,5 ч. л.
Для начинки:
капуста300-400 г
морковь1 шт.
лук1 шт.
томатная паста1 ст. л.
сольпо вкусу
растительное масло5-6 ст. л.
Число порций: 8Время приготовления: 70 минут

Рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовим ингредиенты для начинки

Шаг 2: Режем лук

Шаг 3: Режем капусту

Капусту для заливного пирога нужно нашинковать тонко.

Шаг 4: Трем на терке морковь

Шаг 5: Жарим лук и морковь

Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости.

Шаг 6: Тушим капусту

Добавить нашинкованную капусту к овощам. Тушить под крышкой 10 минут и периодически помешивать.

Шаг 7: Разводим томатную пасту

Томатную пасту развести в 100 мл. воды.

Шаг 8: Добавляем томатную пасту к капусте

Томатную пасту добавить к капусте, посолить и хорошо перемешать. Тушить 5 минут, а затем снять с огня и слегка остудить овощную начинку.

Шаг 9: Готовим ингредиенты для заливного теста на кефире

Шаг 10: Смешиваем ингредиенты заливного теста

В глубокую миску влить кефир, добавить майонез, яйца и соль. Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель.

Шаг 11: Замешиваем тесто

Всё тщательно перемешать до однородного состояния. Тесто получится негустое, потому оно и называется “заливное”.

Шаг 12: Выливаем тесто в форму, выкладываем начинку

Форму для выпечки смазать растительным маслом, я использовал круглую форму 26 см в диаметре. Вылить в форму половину теста, затем выложить начинку и разровнять. Далее залить начинку второй половиной теста.

Шаг 13: Выпекаем пирог

Духовку заранее разогреть. Поставить наш пирог в духовку и выпекать при 180 градусах примерно 40 минут до золотистого цвета.

Шаг 14: Остужаем пирог

Готовый пирог хорошо остудить в форме, затем перевернуть пирог на плоскую тарелку. По желанию посыпать верх пирога семенами жареного кунжута.

Шаг 15: Подача

Наш быстрый пирог готов! Осталось нарезать его на кусочки и подать к столу. Капустный пирог замечательно сочетается со сметаной или стаканчиком кефира. Приятного аппетита!
Рубрики:  выпечка/пироги, пирожки несладкие

Без заголовка

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 18:55 + в цитатник
Пончики на кефире

Мои дети страшно любят пончики, творожные шарики и прочие вкусняшки, приготовленные во фритюре и посыпанные сахарной пудрой. А в последнее время читатели блога “Вкусно и просто” просят выкладывать побольше экономичных рецептов и, в частности, блюд на кефире. Сегодня, когда я готовил детям субботний завтрак – любимые пончики, я решил поделиться этим рецептом на просторах Интернета. Не очень удобно фоткать, когда жаришь что-то во фритюре. Но чего не сделаешь для любимых читателей :)

Фото рецепт пончиков на кефире
Ингредиенты:
кефир500 мл
мука450 г
творог 200 г
яйцо куриное2 шт.
сахар5 ч. л.
разрыхлитель12 г
соль1/4 ч. л.
ванильный сахар 1 пакетик
коньяк (опционально)1 ч. л.
Число порций: 5Время приготовления: 30 минут

Рецепт приготовления

Шаг 1: Соединяем кефир с яйцами и творогом

Соединить кефир, яйца, творог и всё хорошо перемешать.

Шаг 2

Затем добавить сахар, соль, ванильный сахар и коньяк, снова всё хорошо перемешать. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать до однородности.


Шаг 3: Жарим пончики во фритюре

Масло вылить в глубокую кастрюльку и хорошо накалить. Тесто брать чайной ложкой и выкладывать во фритюр, жарить до золотистого цвета.

Шаг 4: Подача

Готовые пончики вынимать шумовкой и выкладывать на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Подавать можно с любимым джемом, сметаной, сахарной пудрой, шоколадной пастой и бананами. Приятного аппетита!

Фото рецепт пончиков на кефире
Рубрики:  выпечка/булочки, пышки, слойки



Процитировано 1 раз

Без заголовка

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 18:18 + в цитатник
Не пускают в отпуск – что делать?
Не пускают в отпуск – что делать? | Советы юристов 9111.ru

Фото с http://pixabay.com/

RSS РЕКОМЕНДОВАТЬ ДРУЗЬЯМ:
0

Комментарии: 24
Комментировать

Просмотры: 19866

Правовая инструкция 9111.ru расскажет, как в соответствии с нормами ТК РФ работник должен согласовывать отпуск с работодателем и что делать, если не пускают в отпуск.
Может ли работодатель не пустить работника в отпуск?

Чем может помочь юрист?

поможет в мирном урегулировании конфликта с работодателем – составит грамотную претензию и проведет переговоры;
при невозможности мирного решения вопроса подготовит исковое заявление в суд, оформленное в соответствие с требованиями ГПК РФ, избежав пропуска срока по причине его возврата судьей;
примет участие в судебных заседаниях, заявит необходимые по делу ходатайства, связанные с истребованием доказательств и вызовом свидетелей;
при необходимости подготовит апелляционную жалобу или возражения на жалобу ответчика.

Оплачиваемый отпуск должен предоставляться работнику ежегодно (ст. 122 ТК РФ). Очередность предоставления оплачиваемых отпусков определяется в соответствии с графиком, утверждаемым работодателем с учетом мнения выборного органа первичной профсоюзной организации, если она есть, не позднее чем за две недели до наступления календарного года. График отпусков обязателен как для работодателя, так и для работника. О времени начала отпуска работник должен быть извещен под роспись не позднее чем за две недели до его начала (ст. 123 ТК РФ). Поэтому не пустить работника в отпуск работодатель не может. Уход работника в отпуск согласно графику не является прогулом, даже если работодатель отказывается выпустить приказ об отпуске, настаивая на его переносе – это возможно только после согласования с работником.

Судебная практика по таким делам стоит на стороне работника, если его уволят за прогул в период, когда согласно графику он должен быть в отпуске, то он может восстановиться на работе и получить компенсацию в размере среднего заработка за период, когда он не мог исполнять свои трудовые обязанности.

Памятка работнику — что обязательно нужно знать про отпуск?>>
Что делать, если нет графика отпусков?

Часто работодатель не составляет годовой график отпусков, поэтому работникам приходится согласовывать время отпуска индивидуально – это нарушение ТК РФ, работник вправе обратиться с жалобой в Государственную инспекцию труда для привлечения работодателя к ответственности по ст. 5.27 КоАП РФ. О факте нарушение свидетельствует отсутствие письменного графика отпусков и отсутствие ознакомление работников с датой начала отпуска.
Кому положен отпуск в удобное время независимо от графика?

В соответствии со ст. 123 ТК РФ, отдельным категориям работников в случаях, предусмотренных ТК РФ и иными федеральными законами, ежегодный оплачиваемый отпуск предоставляется по их желанию в удобное для них время. Так, по желанию мужа ежегодный отпуск ему предоставляется в период нахождения его жены в отпуске по беременности и родам независимо от времени его непрерывной работы у данного работодателя. Отпуск в удобное время, независимо от графика, предоставляется несовершеннолетним работникам (ст. 267 ТК РФ), ветеранам боевых действий (Подпункт 11 пункта 1 статьи 16 Закона РФ «О ветеранах») и т.д.

Материальная ответственность работника – что нужно знать?>>
Как работнику избежать проблем с согласованием отпуска?

Работник вправе потребовать составления графика отпусков и ознакомления с ним и датой выхода в отпуск не позднее чем за две недели до его начала. Выполнить это требование также и в интересах работодателя, так как иначе работник вправе подать жалобу в Государственную инспекцию труда, в таком случае на работодателя будет наложен штраф по ст. 5.27 КоАП РФ:

на должностных лиц в размере от одной тысячи до пяти тысяч рублей;
на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от одной тысячи до пяти тысяч рублей;
на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей.

Можно ли уволить сотрудника без его согласия?>>
Рубрики:  право

Без заголовка

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Don_Gilett [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурец -во многих делах молодец.

Полезные  свойства огурцов, которые станут для вас открытием

Огурцы – одни из наших самых любимых овощей. Они рано дают урожай, вкусны, питательны и очень полезны для кожи. Но что мы знаем об огурцах помимо того что они богаты витаминами (витамин В3, В6, В9, витамин А и Е), минералами, такими как калий, кальций, магний, и ферментами, очень полезными для кожи? Мы узнали несколько секретов о них и хотим поделиться с вами интересной информацией.Читать далее »>

Рубрики:  медецина/народная медицина
женские штучки
полезные советы

Без заголовка

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 18:16 + в цитатник
Как отказаться от турпутевки или отменить бронь без штрафов?
Как отказаться от турпутевки или отменить бронь без штрафов? | Советы юристов 9111.ru

Фото с http://pixabay.com/

RSS РЕКОМЕНДОВАТЬ ДРУЗЬЯМ:
30
8
6
8
48
147
0

Комментарии: 18
Комментировать

Просмотры: 16150

Правовая инструкция 9111.ru расскажет, как вернуть туристическую путевку или отменить бронь, не платя незаконные штрафы за аннуляцию, которые обычно предусматривает договор с туристической компанией.

С приближением лета спрос на туристические услуги традиционно растет. Чтобы получить скидки за раннее бронирование, туристы стремятся купить путевки за месяц или два, но обстоятельства часто вынуждают отказаться от планов на отдых. Возврат заранее купленной путевки или отмена брони нередко заканчиваются потребительским спором.

Что делать, если турфирма, продавшая вам путевку, прекратила работу?>>
Можно ли вернуть полную стоимость путевки при отказе?

В соответствии со ст. 32 Закона РФ «О защите прав потребителя», потребитель вправе отказаться от исполнения договора об оказании услуг в любое время при условии оплаты исполнителю фактически понесенных им расходов, связанных с исполнением обязательств по данному договору. Таким образом, при отказе от брони или путевки исполнитель обязан вернуть заказчику или полную стоимость или же ее часть за вычетом фактически понесенных расходов, причем эти расходы должны быть подтверждены. И турист вправе потребовать предоставить ему расчет и доказательства этих расходов (ст. 10 Закона РФ « О защите прав потребителей».
Зачем нужна страховка от невыезда?
Чем может помочь юрист?

Юрист поможет выявить нарушение закона, составить грамотную претензию, подача которой позволит взыскать штраф за отказ добровольно удовлетворить законные требования потребителя, он оформит исковое заявление в суд, примет участие в судебных заседаниях вместо истца или совместно с ним, подготовит при необходимости апелляционную жалобу. Участие юриста повышает вероятность заключения мирового соглашения, что дает возможность более быстрого получения денежных средств, т.к. в мировом соглашении могут быть определены сроки возврата, удобные сторонам.
Страхование от невыезда является добровольным видом страхования, направленным на возмещение финансовых потерь от отмены поездки по различным причинам. Обычно это отказ в визе застрахованному или одному из родственников, с которым он едет, болезнь или смерть застрахованного и др. При этом стоит учитывать, что часто деньги можно вернуть и без нее по ст. 32 Закона РФ «О защите прав потребителей». Но если турфирма действительно понесла расходы от отмены поездки, и может их подтвердить, то турист получает лишь часть внесенных средств. В этом случае страховка имеет смысл. Поэтому при решении вопроса о целесообразности такого страхования стоит ознакомиться с условиями работы турфирмы – выяснить несет ли она расходы при отказе от путевки и в чем именно они заключаются, а также с условиями договора страхования – какие именно расходы будут покрыты, а также что считается страховым случаем.

Как составить иск о защите прав потребителя?>>
Законно ли включать штраф за аннуляцию в договор?

Часто турфирмы и отели включают штрафы за аннуляцию путевки или брони в договор, который подписывает клиент, а в случае конфликтной ситуации на него ссылаются. Это незаконная практика, ущемляющая права потребителя по сравнению с законом – в данном случае со ст.32 ЗОЗПП. Такие пункты договора в соответствии со ст. 15 ЗОЗПП считаются недействительными. За их включение установлена ответственность по ст.14.8 КоАП РФ. Судебная практика по этому вопросу на стороне туристов. Исполнитель может оставить за собой только фактически понесенные расходы, которые он может документально подтвердить, а взимание штрафов противоречит закону.

Выезд ребенка за границу — что нужно знать?>>
Рубрики:  право

Без заголовка

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 18:15 + в цитатник
Памятка работнику — что обязательно нужно знать про отпуск?
Памятка работнику — что обязательно нужно знать про отпуск? | Советы юристов 9111.ru

Фото с http://pixabay.com/

RSS РЕКОМЕНДОВАТЬ ДРУЗЬЯМ:
27
6
8
12
121
187
0

Комментарии: 48
Комментировать

Просмотры: 37393

Далеко не в каждой организации право на ежегодный оплачиваемый отпуск работника строго соблюдается. Часто долгожданного отдыха от рабочих будней приходиться ждать годами или выполнять трудовые обязанности, находясь официально в отпуске. Нарушение работодателем закрепленного в Трудовом кодексе РФ права работника на отпуск грозит административной ответственностью, но далеко не каждый, опасаясь за свое рабочее место, готов жаловаться на босса.

Правовая инструкция 9111.ru расскажет о том, что нужно знать про отпуск – как согласовывается, как оплачивается, как прерывается, продлевается и т.д.

Материальная ответственность работника – что нужно знать?>>
Как согласовать отпуск с работодателем?

График отпусков согласовывается работодателем не позднее чем за две недели до наступления календарного года. Если на предприятии существует профсоюзная организация, то ее мнение при составлении графика должно учитываться в порядке ст. 372 ТК РФ. Если профсоюза нет, то работодатель не обязан согласовывать график отпусков со всеми сотрудниками. Только некоторым категориям работников ТК РФ предоставляет право на оплачиваемый отпуск в удобное для них время, например, это касается несовершеннолетних работников (ст. 267 ТК РФ). В остальных случаях работник вправе брать отпуск в том месяце, который указан в графике или отдельно согласовывать его с работодателем. Важно знать, что о времени начала отпуска работник должен быть извещен под роспись не позднее чем за две недели до его начала. (ст. 123 ТК РФ)
Можно ли брать отпуск в первые полгода работы?

Право на оплачиваемый отпуск возникает у работника после того, как он непрерывно отработал в организации шесть месяцев. До истечение этого срока уйти в отпуск можно только по соглашению с работодателем.

Кроме того, работодатель обязан по заявлению предоставить оплачиваемый отпуск до истечения полугода работы:

женщинам – перед отпуском по беременности и родам или непосредственно после него;
работникам в возрасте до 18 лет;
работникам, усыновившим ребенка (детей) в возрасте до трех месяцев;
в других случаях, предусмотренных федеральными законами (ст. 122 ТК РФ).

Можно ли компенсировать неиспользованный отпуск деньгами?

Неиспользованный отпуск в полном объеме компенсируется деньгами только при увольнении сотрудника (ст. 127 ТК РФ). В остальных случаях получить денежную компенсацию можно только за ту часть оплачиваемого отпуска, которая превышает 28 дней, остальные дни необходимо отгулять.

Для получения компенсации работнику надо подать письменное заявление работодателю. Однако надо помнить, что работодатель вправе отказать работнику в денежной компенсации, предложив использовать свой отпуск по назначению, о чем говорится в письме Роструда от 1 марта 2007 г. N 473-6-0.

Кроме того, есть категории работников, для которых замена отпуска денежной компенсацией запрещена – это беременные женщины, несовершеннолетние, а также работники, занятые на вредных условиях труда (ст. 126 ТК РФ).
Продлевается ли отпуск по больничному?

Еcли работник, находясь в отпуске, заболел, что подтверждается листком о временной нетрудоспособности, то его отпуск продлевается на число дней, на которое выдан больничный. Оставшаяся часть отпуска также может быть перенесена на другой срок, определяемый работодателем с учетом пожеланий работника (ст. 124 ТК РФ).
Как рассчитываются отпускные?

На основании ст.139 ТК РФ и Постановления Правительства РФ от 24.12.2007 N 922 «Об особенностях порядка исчисления средней заработной платы» отпускные рассчитываются исходя из среднего дневного заработка работника за последние 12 месяцев. Для этого сумма начисленной заработной платы делится на 12 (число месяцев) и на 29,3 (среднемесячное число календарных дней), а потом умножается на число дней отпуска.
Что грозит за непредоставление отпуска?

Работник должен использовать свое право на отпуск в течение 12 месяцев после окончания того рабочего года, за который он предоставляется (ч. 3 ст. 124 ТК РФ). Работодателю, который препятствует реализации права работника на отпуск, грозит административная ответственность по ч. 1 ст. 5.27 КоАП РФ за нарушение трудового законодательства. Санкция статьи предполагает наложение административного штрафа на должностных лиц и ИП – от 1 000 до 5 000 рублей, на юридических лиц - от 30 000 до 50 000 рублей.
Оплачивается ли работа, сделанная в отпуске?

Работник вправе требовать оплату за работу, выполненную по просьбе работодателя во время отпуска, однако надежнее потребовать оформления официального отзыва из отпуска. Это означает, что работодатель должен издать соответствующий приказ об отзыве из отпуска, ознакомить с ним работника и получить его письменное согласие. Если работник не хочет выходить из отпуска – это его право, нарушением это не является.

Неиспользованная в связи с этим часть отпуска должна быть предоставлена по выбору работника в удобное для него время в течение текущего рабочего года или присоединена к отпуску за следующий рабочий год (ст. 125 ТК РФ).

Кроме того, есть категории работников, которых запрещается отзывать из отпуска – это беременные женщины, несовершеннолетние, а также работники, занятые на вредных условиях труда.
Кому положен дополнительный отпуск?

Ежегодные дополнительные оплачиваемые отпуска предоставляются работникам:

занятым на работах с вредными и (или) опасными условиями труда;
имеющим особый характер работы;
с ненормированным рабочим днем;
работающим в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях;
в других случаях, предусмотренных ТК РФ и иными федеральными законами.

Продолжительность таких отпуск различна и определяется законом (ст. 116 ТК РФ).

Кроме того, работодатели с учетом своих производственных и финансовых возможностей могут самостоятельно в коллективном договоре или локальном правовом акте устанавливать дополнительные отпуска для работников.
Может ли работодатель отказать в отпуске за свой счет?

Отпуск за свой счет предоставляется на основании письменного заявления работника по семейным обстоятельствам и другим уважительным причинам. Предоставление такого отпуска право работодателя. Обязанность установлена только в отношении следующих работников:

участников Великой Отечественной войны – до 35 календарных дней в году;
работающих пенсионеров по старости (по возрасту) – до 14 календарных дней в году;
родителей и жен (мужей) военнослужащих, сотрудников органов внутренних дел, федеральной противопожарной службы, органов по контролю за оборотом наркотических средств и психотропных веществ, таможенных органов, сотрудников учреждений и органов уголовно-исполнительной системы, погибших или умерших вследствие ранения, контузии или увечья, полученных при исполнении обязанностей военной службы (службы), либо вследствие заболевания, связанного с прохождением военной службы (службы), – до 14 календарных дней в году;
работающих инвалидов – до 60 календарных дней в году;
работников в случаях рождения ребенка, регистрации брака, смерти близких родственников – до пяти календарных дней;
в других случаях, предусмотренных ТК РФ, иными федеральными законами либо коллективным договором.

Как ТК РФ защищает работника в отпуске?

Отпуск предоставляется с сохранением места работы, должности и среднего заработка. Находящегося в отпуске работника нельзя уволить или привлечь к дисциплинарной ответственности. Дополнительной гарантией является запрет отзыва работника из отпуска без его согласия.

Можно ли уволить сотрудника без его согласия?>>

Ликвидация предприятия — что нужно знать сотрудникам?>>

Как заставить работодателя проиндексировать зарплату?>>
Рубрики:  право

Без заголовка

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 18:14 + в цитатник
Курица карри

Хотя изначально карри возникло в Индии, это пряное блюдо популярно практически во всех странах. В европейской кухне термином карри называют все блюда, приготовленные с добавлением этой ароматной приправы. В ее состав входит множество специй: куркума, мускатный орех, кориандр, имбирь, разные виды перца, кумин, гвоздика, кардамон, горчица, чеснок, корица, пажитник и другие специи. Они придают блюду неповторимый аромат и необычный вкус, который наверняка понравится любителям азиатской кухни. Курица карри – это достойное пополнение коллекции простых, вкусных и оригинальных рецептов из куриной грудки.


Ингредиенты:
куриное филе500 г
сладкие яблоки2 шт.
лук белый репчатый1 шт.
курага100 г
замороженный зеленый горошек100 г
чеснок3 зубчика
мясной бульон или вода120 мл
оливковое масло холодного отжима1 ст. л.
карри2 ч. л.
тмин0,5 ч. л.
молотый перец черныйщепотка
мелкая сольщепотка
Число порций: 4Время приготовления: 45 минут



Рецепт приготовления

Шаг 1: Подготавливаем мясо

Филе курицы тщательно помоем. Обсушим и зачистим филе от жира и пленочек. Нарежем мясо небольшими кусочками. Нарезать филе нужно вдоль волокон – так сохранится его сочность.

Шаг 2: Нарезаем яблоки

Яблоки помоем, удалим сердцевинку. Нарежем яблоки тонкими дольками. Кожуру очищать не будем, чтобы дольки яблок лучше сохранили свою форму. Так блюдо будет красивее.

Шаг 3: Шинкуем лук

Репчатый лук очистим, нарежем полукольцами. Если луковица очень большая, разрежем полукольца пополам.

Шаг 4: Обжариваем филе

В глубокую сковороду нальем оливковое масло холодного отжима. Когда масло нагреется, высыплем в него карри и молотый тмин. Смотрите, специя карри бывает разной по остроте. Один раз на ярмарке индийских товаров я купил настоящее индейское карри, так вот оно оказалась довольно ост и для приготовления курицы карри мне хватало 1,5 ч.л. Магазинного карри я кладу 2 ч.л.

Перемешаем ингредиенты и прогреем их около минуты. Затем добавим филе и обжарим его до аппетитной румяной корочки. Готовое мясо аккуратно переложим на тарелку.

Шаг 5: Обжариваем яблоки и лук

В эту же сковороду выложим порезанные яблоки и луковицу. Обжарим ингредиенты на протяжении 5 минут. Огонь должен быть умеренным, чтобы ингредиенты не пригорели.

Шаг 6: Добавляем мясо

Теперь добавим к остальным ингредиентам куриное филе.

Шаг 7: Добавляем курагу

Курагу промоем (можно даже на несколько минут залить ее кипятком), обсушим и добавим к мясу.

Шаг 8: Добавляем зеленый горошек

Замороженный горошек обдадим кипятком и высыплем в сковороду к другим ингредиентам.

Шаг 9: Тушим блюдо

Выльем в карри 120 мл мясного бульона. Добавим измельченный чеснок, черный перец и соль. Накроем сковороду крышкой и потомим блюдо на маленьком огне примерно 5 минут.

Шаг 10: Подача

Блюдо подаем горячим порционно. Лучше всего карри сочетается с отварным рисом и индийскими лепешками чапати.

Приятного аппетита!
Рубрики:  мясо

Без заголовка

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 18:12 + в цитатник
Круассаны с шоколадом

Выпечка из слоёного теста всегда получается очень нежная, вкусная и воздушная. Готовое слоёное тесто часто приходит на выручку любителям сладенького. Я хочу поделиться с вами моим самым простым рецептом круассанов с шоколадом. В чем прелесть этого рецепта? – А в том, что готовить не надо ни тесто, ни начинку – нам нужно будет покупное слоеное тесто, шоколадка и 30 минут драгоценного времени. Да-да, в моем рецепте круассанов всего два ингредиента!


Ингредиенты:
слоеное тесто (дрожжевое)500 г
шоколадка100 г
Число порций: 14Время приготовления: 30 минут



Рецепт приготовления

Шаг 1: Размораживаем тесто

Тесто предварительно нужно полностью разморозить при комнатной температуре. Разморозка теста - это очень важный шаг, так как от него на 50% зависит успешность итогового результата. Разморозка может занимать до 1,5 часов (время обычно пишут на упаковке), поэтому лучше выложить тесто из холодильника заранее. Из полностью размороженного теста рогалики получаются нежные, воздушные.
Шаг 2: Нарезаем тесто

Пласт теста выложить на силиконовый коврик. Разрезать тесто сначало на прямоугольники, а затем каждый прямоугольник разрезать наискосок и у нас получатся треугольные заготовочки для наших круассанов. Смело заворачивайте и не волнуйтесь – ни капля шоколада не вытечет наружу.

Шаг 3: Сворачиваем круассаны

На край теста выложить по одному кусочку шоколада. Завернуть шоколад в тесто и сформировать круассан.

Шаг 4: Даем круассанам подойти

Противень для выпекания застелить пергаментом. Выложить круассаны на противень и дать им немного подойти, примерно 20 минут. Если вы недостаточно хорошо разморозите тесто или не дадите ему подойти, то круассаны могут при выпечке потерять форму. Затем смазать верх круассанов взбитым яичным желтком. Если ваша духовка хорошо запекает сверху, то желтком смазывать вовсе необязательно. Это вариант для случаев, когда духовка сверху печет неважно.

Иногда попадается слоеное тесто, на упаковке которого производитель советует дать постоять изделиям в теплом месте до 1,5 часа. У меня терпения обычно не хватает. Но я все же советую ждать, пока круассанчики подойдут. Чем дольше они стоят – тем воздушнее будут в итоге.

Шаг 5: Выпекаем шоколадные круассаны

Духовку заранее разогреть. Поставить противень с круассанами в духовку и выпекать при 180 градусах примерно 15 минут до золотистого цвета.

Готовые круассаны остудить. Подать круассаны к чаю или кофе. Приятного аппетита!

PS Скажите, друзья, мне одному при виде этих круассанов хочется скорее бежать в магазин за слоеным тестом и шоколадкой? Я просто теряю волю, когда вижу их :)

Несколько слов о выборе ингредиентов и итоговой стоимости блюда

Успех этого блюда зависит во многом от выбора теста и начинки. Это не реклама, я просто хочу поделиться своим хорошим опытом – я беру слоеное тесто в “Ленте”, у них есть тесто частной марки “365″ (производитель – “Талосто”). Пачка (0,5 кг) стоит около 30-35 рублей. Аналогичный “брендированный” товар стоит в 2 раза дороже. На шоколадке тоже советую сильно не экономить. Берите лучше темный шоколад. Очень интересные рогалики получаются с темным шоколадом с миндальным вкусом.

Теперь об экономике :) Я старался “урвать” все по скидкам, в итоге целая тарелка шикарнейших круассанов обошлась мне в 32 руб.+45 руб. = 75 руб. (1,5$). Даже еще меньше, так как шоколадка была истрачена только на 2/3. Мне кажется, это очень неплохо и очень актуально в наше время.

Буду безмерно благодарен, если вы поделитесь рецептом на своих страничках в соцсетях.
Автор: Дмитрий Коржавин
Рубрики:  выпечка/булочки, пышки, слойки
выпечка/пироги, пирожки сладкие

Без заголовка

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 18:07 + в цитатник
Пирожные Жемчужина
пошаговый фото-рецепт и видео-рецепт Пирожное Жемчужина

Для приготовления пирожного Жемчужина был использован рецепт изысканного французского печенья Мадлен и немного кулинарной фантазии.
Оформить бесплатную подписку на рассылку очень легко. Просто напишите адрес своей электронной почты

Вы автоматически будете получать новые рецепты и другую информацию от сайта VideoCulinary.ru
Ингредиенты для приготовления Пирожное Жемчужина
Ингредиенты:

Масло сливочное - 150 грамм
Шоколад черный - 100 грамм
Яйца - 5 штук
Сахар - 150 грамм
Мед - 1 столовая ложка без верха
Миндальная мука - 60 грамм
Мука пшеничная - 60 грамм

Пошаговый рецепт приготовления Пирожное Жемчужина:
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Пирожное Жемчужина

Формочки для выпечки печенья смазываем маслом.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Пирожное Жемчужина

В сковороде разогреваем 150 граммов сливочного масла, нагреваем его до коричневого цвета и орехового аромата, процеживаем и остужаем.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Пирожное Жемчужина

На водяной бане растапливаем 100 граммов горького шоколада, добавляем одну, без верха, столовую ложку меда, перемешиваем и отставляем в сторону.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Пирожное Жемчужина

У пяти яиц отделяем белки от желтков. Желтки в закрытой посуде убираем в холодильник, они нам в этом рецепте не пригодятся. Белки взбиваем миксером на высокой скорости в крупную пену и, не прекращая взбивания, в три приема, добавляем 150 граммов сахара, взбиваем до получения плотной меренги.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Пирожное Жемчужина

В меренгу добавляем растопленный шоколад с медом, аккуратно перемешиваем, добавляем остывшее масло, аккуратно перемешиваем в одном направлении.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Пирожное Жемчужина

Просеиваем в смесь 60 граммов миндальной муки и 60 граммов пшеничной муки , аккуратно перемешиваем в одном направлении до получения однородного теста, тесто при этом немного садится - это нормально.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Пирожное Жемчужина

Миндальную муку можно купить в магазине или приготовить самим. Рецепт приготовления миндальной муки вы найдете в рецепте приготовления марципана в разделе Кулинарные хитрости на нашем сайте www.videoculinary.ru
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Пирожное Жемчужина

При помощи двух ложек или кондитерского мешка заполняем тестом смазанные формочки для выпечки, разравниваем. Из данного количества теста у нас получается 30 печений.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Пирожное Жемчужина

Выпекаем в заранее разогретой духовке, при температуре 170 градусов Цельсия 10-12 минут.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Пирожное Жемчужина

Готовое печенье остужаем до комнатной температуры и выкладываем на деревянную доску. В принципе, в таком виде печенье уже можно подавать к чаю.
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Пирожное Жемчужина

A можно смазать ракушку шоколадной пастой, положить орешек кешью, накрыть второй ракушкой, соединяя их в форме ракушки с жемчужиной. Готовые пирожные перекладываем на блюдо и подаем к чаю или к кофе.

Пирожное Жемчужина от videoculinary.ru
Рубрики:  выпечка/пирожные

Без заголовка

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПУЛОВЕР ЦВЕТА ХАКИ С АЖУРНЫМИ УЗОРАМИ. Вязание спицами

ПУЛОВЕР ЦВЕТА ХАКИ С АЖУРНЫМИ УЗОРАМИ. Вязание спицами

5177462_691 (505x700, 375Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание/спицами

Без заголовка

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗЕЛЕНАЯ ТУНИКА С ДЕКОРАТИВНЫМИ ОТВЕРСТИЯМИ И АЖУРНЫМ КРАЕМ. Вязание спицами

ЗЕЛЕНАЯ ТУНИКА С ДЕКОРАТИВНЫМИ ОТВЕРСТИЯМИ И АЖУРНЫМ КРАЕМ. Вязание спицами

5177462_681 (497x700, 344Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание/спицами


Поиск сообщений в sterva33
Страницы: 397 ... 105 104 [103] 102 101 ..
.. 1 Календарь