-Я - фотограф

Усё идёт по плану


0 фотографий

 -Видео

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в STEPHAN_RUSSO

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.10.2010
Записей: 152
Комментариев: 31
Написано: 228





Аудио-запись: Виктор Зинчук СЕРЕНАДА

Музыка

Пятница, 22 Августа 2014 г. 09:52 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Об Иван-чае с любовью Или секреты копорского чая

Четверг, 14 Августа 2014 г. 21:15 + в цитатник

Об Иван-чае с любовью Или секреты копорского чая
Автор: Serg Сентябрь 24th, 2013
Grishino 10
«…мы должны в ближайшее время, не связывая себя в выборе средств, приложить титанические усилия для того, чтобы покончить с доминированием России на чайном рынке. По меньшей мере в Европе…..»



Чарльз Хейстингс, представитель Ост-Индской компании.



Мы сегодня живем в удивительное время и в удивительном обществе. Одна его часть, очумевшая от вседозволенности и онемевшая от страха (все равно за все содеянное придется отвечать), проводит эксперимент под названием «перестройка», а другая часть пытается в этих условиях выжить. И чтобы последняя часть не чувствовала себя ущербной, ее постоянно стимулируют.


Для этого выписываются всевозможные «клоуны» из-за границы, годового гонорара которых хватит для реанимации крупного судостроительного завода; в области фармацевтики, секса и шопинга стимуляция вообще достигла запредельных значений. Школьные программы напоминают те, которые составлялись в гитлеровской Германии для оккупированных территорий. В отношении России совершено чудовищное преступление – введение ЕГЭ. На уголовном жаргоне разговаривают даже дикторы на телевидении. В качестве борьбы за нравственность из фильмов «вымарываются» крепкие выражения и обнажённые тела. Но при этом существуют целые молодёжные каналы, где ненормативная лексика звучит постоянно. Из фильма «А зори здесь тихие…» удалили сцену, где девушки моются в бане. Но ничего непристойного в ней нет! Наоборот, Станислав Ростоцкий умело показал и красоту женского тела, и как этой красотой пожертвовали девушки, когда того потребовали особые обстоятельства. А уже в наши дни нашёлся мерзавец, который по мотивам повести Б. Васильева состряпал настоящее порнодейство, где идёт открытая пропаганда разврата, педофилии, и крайне непристойного отношения к женщине. И ничего! Несмотря на целый ряд статей Уголовного кодекса, реакции со стороны соответствующих структур никакой. Поскольку обласкан заграничными «искусствоведами». Наверное, « в штатском »…Но воздаяние за совершённую мерзость приходит обязательно.

Но, как известно, ненужных вещей и событий в Мироздании не бывает. И зачастую тот, кто совершает какой-либо омерзительный поступок, на самом деле является нашим учителем и чему-то нас учит.

В своей статье я хочу рассказать не о каком-то новомодном препарате (которые в лучшем случае оказываются «пустышками», а в худшем служат для проведения новых экспериментов над доверчивыми русскими людьми), а об очень простом и в то же время уникальном растении именуемом Иван-чаем («копорским чаем», «встань-травой», кипреем узколистным, травой «спящих богов»). Растет оно в Ленинградской области повсеместно и свойствами обладает поистине уникальными: витамина С в нем в три раза больше, чем в апельсинах, обладает мощным стабилизирующим действием на организм, среди его флавоноидов нашли гиперозид, положительно влияющий на работу сердца, содержит до 70(!) микроэлементов, а по предупреждению развития аденомы предстательной железы у мужчин ему вообще нет равных. В 1980 г. в п. Черноголовка выдающийся советский учёный, Герой Социалистического труда Николай Маркович Эммануэль представил новейший противоопухолевый препарат – ХАНЕРОЛ, выделенный из Иван-чая. Но, несмотря на высокую эффективность и низкую стоимость, препарат был благополучно…забыт! Причём Е. Л. Голынская, биолог с мировым именем, установила, что препараты, содержащие ЛЕКТИНЫ (биологически активные вещества, на порядок важнее витаминов, а по своему иммуностимулирующему действию превосходят человеческий лейкоцитарный интерферон более, чем в 2 раза !!!) лучше принимать перорально, т.е. через рот. А именно лектинами так богат Иван-чай. И не надо никаких капельниц, антибиотиков, других сомнительных препаратов! Но, вероятно, есть силы, которых данная постановка вопроса не очень устраивает.

Нелишним будет добавить, что во время голода корни Иван-чая спасли тысячи человеческих жизней, поскольку по питательности превосходят картофель в несколько раз. В последние годы закономерно отмечается повышение интереса к этому растению, и в то же время появился ряд статей, где люди с определенным строем психики доказывают, что в копорском чае нет ничего особенного, и что он даже в некоторой степени ядовит. Не будем дискутировать с этими людьми, они были всегда и, наверное, будут. Им всегда хорошо, когда плохо России. Ещё в 1875 году представители Кяхтинской компании, которая торговала китайским чаем (вероятно, получив свои 30 серебренников) обратились к царю с просьбой о запрете кипрейного чая, т.к. он «вреден весьма». Но проведённые в том же году специалистами Медико-хирургической (ныне Военно-медицинской) Академии исследования доказали как раз обратное!

Приведу ещё несколько интересных фактов.

Россия до революции заваливала этим вкуснейшим напитком всю Европу, отчего принадлежащая Англии Ост-Индская чайная компания несла чудовищные убытки. При Петре I Иван-чай стоял на втором месте по экспорту в Европу, а в ХIХ веке доходы России от экспорта Иван-чая в Европу опережали доходы от продажи пеньки, золота и мехов почти до конца века. И, когда началась Октябрьская революция, представители остатков этой компании напрямую финансировали часть того «интернационального» сброда, который со всего мира ехал делить шкуру поверженного русского медведя, справедливо полагая, что после такой разрухи производство копорского чая начнется нескоро. Впрочем, они несколько просчитались, но об этом позже. Однако сами руководители молодой Советской республики Иван-чай употребляли и лихорадочно собирали отрывочные данные о способах его заготовки и приготовления. Ради этого был схвачен, посажен в подвалы НКВД и фактически замучен народный целитель Бадмаев.

При строительстве многих храмов, монастырей, уборке урожая, заготовке сена очень часто работников обеспечивали двухведерным самоваром с Иван-чаем. При этом количество потребляемой ими пищи заметно снижалось. Поскольку в нем нет кофеина, а количество витаминов и питательных веществ огромно, то его действие на организм было именно поддерживающим, а не подобным плетке. А ещё академик И.П. Павлов доказал, что воздействие кофеина сродни наркотическому. Вначале отмечается бодрость и прилив сил, но через какое-то время наступает утомление и депрессия. Нужна новая порция наркотика-кофеина. И не с этой ли «кофеиновой» диетой связан синдром хронической усталости, поразивший за последние десятилетия многие страны мира?

Отдельно отмечу, что обычный чай содержит щавелевую кислоту (противопоказанную многим людям) и танины, которые выводят из организма так необходимые ему микроэлементы. Поэтому во многих странах принято пить чай с молоком или сливками. У копорского чая этих проблем нет.

Об Иван-чае с восторгом отзывались такие уважаемые люди нашей страны, как дважды Герой Советского Союза, лётчик-космонавт В.А. Джанибеков, заслуженный мастер спорта России, чемпион мира по боксу А.Н. Гоголев, кандидат сельскохозяйственных наук, член-корреспондент РАЕН, Действительный член Международной Академии авторов научных открытий и изобретений В.И. Емельянов, доктор биологических наук и профессор Академии РАЕН А.Г. Маленков.

Его пили во время кругосветной регаты моряки «Крузенштерна», с ним никогда не расстаётся во время своих путешествий известный на весь мир россиянин Ф. Конюхов.

Особенно ярко противовоспалительные и противокариесные свойства иван-чая проявляются в стоматологии, что отмечено в отзыве доктора медицинских наук, заведующего Кафедрой терапевтической стоматологии факультета усовершенствования врачей-стоматологов Минздрава России, профессора А. Н. Балашова.

Ну и наконец, в защиту Иван-чая приведем действия наших лютых врагов – офицеров Вермахта. Летом 1941 года войска Фон Лееба рвались к Ленинграду. Тем более, что 19 июля этого же года выходит директива ОКВ № 33 предписывающая всем группам армий (Север, Центр и Юг) действовать более решительно, чтобы не допустить отхода советских войск вглубь страны, а уничтожить их в скоротечных приграничных сражениях. В частности, группе армии Север (командующий Фон Лееб) предписывалось, действуя как можно восточнее, продвигаться к Ленинграду, захватить его, соединившись с финнами, и тем самым окружить и уничтожить советские войска, обороняющиеся в Прибалтике.

И вдруг значительная часть мотомеханизированных сил в конце августа направляется к небольшому населенному пункту Копорье, который находился далеко в стороне от направления главного гитлеровского удара на Ленинград, и 1 сентября полностью захватывают его (см. карту).





(карты можно увеличить, щёлкнув по ним курсором)

Для Вермахта Копорье являлось «НОСом» — незначительным очагом сопротивления и, следуя своей тактике блицкрига, гитлеровцы не должны были бы тратить на него столько времени и сил. Но, тем не менее, подавив отчаянное сопротивление остатков наших частей, в Копорской крепости и рядом с ней немцы отыскали на окраине Копорья небольшое строение, окруженное опытными полями с Иван-чаем. Дом и поля были уничтожены танками, документы сожжены (возможно, какую-то их часть немцы забрали с собой), а захваченные сотрудники были расстреляны. Так трагически погибла уникальная лаборатория «Река жизни», организованная перед самой войной по прямому указанию И.В. Сталина, которая занималась изготовлением общеукрепляющего напитка для солдат Красной Армии на основе «копорского чая».

Гитлеровцы к войне готовились очень тщательно. Карты европейской части СССР были составлены с высочайшей точностью. Даже альпинисты, приезжавшие на соревнования из Германии, делали постоянно какие-то отметки на своих картах. Экипажи пассажирских авиалиний, к большому удивлению сотрудников Аэрофлота постоянно менялись. Причем даже стюарды имели безукоризненную военную выправку. Изучение Советского Севера велось регулярно совместными экспедициями с середины 30-х годов (даже с привлечением дирижаблей). Только вот результатами экспедиций германская сторона делиться категорически отказывалась, ссылаясь то на сломанные приборы, то на испорченные кино-фотоматериалы. Исходя из этого, немцев можно обвинять в чем угодно, но только не в идиотизме. И если на захват и уничтожение Копорской чайной лаборатории было потрачено столько сил и, самое главное, времени, значит она того стоила.

О способах заготовки и приготовления уникального чая в этой статье особо писать не буду, лишь отмечу, что для получения насыщенного и приятного вкуса обязательно должна присутствовать стадия ферментации, которую можно осуществить, положив размятые листья в кастрюлю и накрыв их влажной тканью на 5- 12 часов, или положив под гнет свернутые тугие «сигары» на то же время, после чего разрезав и тщательно высушив их. Люди, регулярно употребляющие этот волшебный продукт (особенно собирая его с должным уважением), смогут отказаться от большинства лекарств и навсегда забыть о многих своих заболеваниях.

С пожеланием доброго здоровья!

Михаил Торопов, врач-психофизиолог, член МедиаСоюза России, профессор МСА

 

http://www.ecogazeta.ru/archives/4614

Рубрики:  Живите дольше 120 лет

Метки:  

Свято-Введенский монастырь "Оптина пустынь

Четверг, 17 Июля 2014 г. 01:47 + в цитатник
Это цитата сообщения НаталинаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свято-Введенский монастырь "Оптина пустынь"



Свя́то-Введе́нская О́птина пу́стынь — ставропигиальный мужской монастырь Русской православной церкви, расположенный недалеко от города Козельска Калужской области, в Калужской епархии.


Свято-Введенский монастырь "Оптина пустынь". Главный вход в обитель.


Читать далее...
Рубрики:  Новости

ДО ЧЕГО ТЯЖЁЛЫЙ СЫР! В НЁМ, НАВЕРНО, ТОННА ДЫР!

Пятница, 04 Июля 2014 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадлена_де_Робен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

До чего тяжёлый сыр! В нём, наверно, тонна дыр!

Сыр с бокалом вина - наслаждение, достойное королей. Так сложилось, что многие из тех, кто любит сыр, любит также и вино. Оба эти продукта имеют очень древнюю историю, кроме того, оба продукта имеют множество вариантов вкусовых оттенков, что позволяет добиваться самых ярких, необычных вкусовых сочетаний.

О сырах часто говорят, что они имеют «букет», и используют по отношению к ним много прилагательных, определяющих также и свойства вина: выдержанный, полнотелый, крепкий, острый, фруктовый, деликатесный, травяной или травянистый, с душком или пахучий, или цветочный. Запахи сыров имеют диапазон от сладкого аромата свежего пастбища до острого и едкого запаха гнили, и, как правило, самые устрашающие запахи соответствуют самому тонкому и самому нежному вкусу сыров.

 

Vincent Giarrano

 

Читать далее...

Я прошу, целуй меня жарко.

Пятница, 04 Июля 2014 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения klassika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я прошу, целуй меня жарко...Музыка для души - *Los Panchos*

klassika

 (500x63, 35Kb)


Прослушать запись Скачать файл
Besame Mucho

4983950dfa14 (25x23, 10 Kb)4983950dfa14 (25x23, 10 Kb)4983950dfa14 (25x23, 10 Kb)

Бесаме Мучо
Я прошу, целуй меня жарко,
Так жарко, как если бы ночь нам осталась одна.
Я прошу, целуй меня сладко,
Тебя отыскав вновь боюсь потерять навсегда.

Хочу к тебе ближе быть,
Видеть в глазах твоих
Преданность только лишь мне.
Я завтра исчезну,
Но эти мгновения
Будут со мною везде.

Я прошу, целуй меня жарко,
Так жарко, как если бы ночь нам осталась одна.
Я прошу, целуй меня сладко,
Мне так суждено: отыскав потерять навсегда.

4983950dfa14 (25x23, 10 Kb)4983950dfa14 (25x23, 10 Kb)4983950dfa14 (25x23, 10 Kb)

Georges Becker

 (45x24, 12Kb) (45x24, 12Kb)1291617843_61423724_1278873526_50257817_1256367151_612c42d929cf (90x37, 3 Kb) (45x24, 12Kb) (45x24, 12Kb)

538e25c081af (203x117, 5 Kb)

Мифы Петербурга!

Четверг, 03 Июля 2014 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Бахыт_Светлана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мифы Петербурга! (очень интересно!)

В Петербурге все может быть. Сами жители о своем городе многого не знают, а многое, что знают, частенько оказывается заблуждением. Вот только некоторые из самых популярных петербургских мифов.

Возможно, и вы тоже верите в то, что…

1. Санкт-Петербург назван в честь Петра I

Многие ошибочно полагают, что Санкт-Петербург назван в честь своего основателя – Петра I. Однако это не так. Город носит имя небесного покровителя первого русского императора – апостола Петра. Желание назвать какую-нибудь крепость в честь своего небесного покровителя было у российского императора задолго до основания Петербурга. Такую крепость должны были воздвигнуть на Дону в случае успеха Азовского похода, но он закончился неудачей. Крепость в честь святого Петра была заложена 16 мая 1703 года на Неве и названа Санкт-Петербург. Но уже 29 июня после закладки в крепости собора Петра и Павла она стала именоваться Петропавловской, а старое первоначальное имя Петербург распространилось позднее на весь город.

Читать далее...

ИВАН-ЧАЙ

Вторник, 01 Июля 2014 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ss_cloudberry [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оо вот это самый лучший мастер-класс по ферметации

Источник http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=389191.0

Способ приготовления

  • Чуть зацветёт Иван-чай, с этого самого цвета —
  • Раннее лето, прощай, здравствуй, полдневное лето…
  • А. Твардовский
  •  
  • Да, полдневное лето уже наступило, так что пора отправляться на ближайший луг за листьями кипрея. И начать готовить на весь будущий год чай с изумительным вкусом и нектарным запахом. Я третий год делаю иван-чай. И больше покупной мы не пьём! Мне кажется, что вкуснее этого чая я не пила. Такого же мнения придерживаются все, кого я им угощаю – пьют, восхищаются, а потом рецепт просят. Я и подумала - если моим знакомым рецепт нужен, значит, и на любимой «Хлебопечке» его можно выложить.
  • Вообще-то, в интернете можно найти рецепты иван-чая, но практически на всех сайтах цитируются выдержки из статьи инженера Одинцова «Забытый напиток» из журнала «Наука и жизнь» за 1989 год. Приготовить «правильный» иван-чай по этой статье и цитатам трудно – в процессе приготовления возникает много вопросов. Я выбросила не одну партию чая, пока он у меня получился. В рецепте, который я здесь выкладываю, учтены все нюансы, поэтому трудностей при приготовлении иван-чая у знакомых, которым я даю этот рецепт, обычно не возникает.
  • Хотя на приготовление партии уходит около суток, нашего участия потребуется меньше 1 часа*. Главное - следить за процессом, а чай готовится как бы мимоходом. Попробуйте! Вы увидите, что это совсем не сложно.
  • Иван-чай, копорский чай, русский чай... Всё это название одного и того же чая из кипрея узколистного, который в огромных количествах растёт практически на всей территории России. Вот он, родимый, прошу любить и жаловать.
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/IMG_1612.JPG
  • Секрет приготовления иван-чая состоит в ферментации, в результате которой часть нерастворимых (не экстрагируемых) веществ растительной ткани превращается в растворимые и легко усваиваемые. Это те вещества, которые дают вкус, запах и цвет чаю.
  • Процесс приготовления ферментированного иван-чая состоит из нескольких этапов.
  • 1. Сбор листьев
  • Листья собирают в июне-августе от начала цветения кипрея до момента его пушения.  Собирать нужно в сухую погоду, вдали от дорог и загрязнённых мест, лучше в затенённых местах по краю лесных полян. У таких растений листья более нежные и сочные, они легче скручиваются и лучше ферментируются, а чай из них получается вкуснее.
  • Удобно собирать листья иван-чая, придерживая одной рукой стебель у цветоноса, а другой - проводя вниз до середины стебля (на фото эта часть стебля ограничена красными тесёмками). Нижние листья оставляют на стебле, т.к. они более грубые, чем верхние. Желательно оставить 3-4 яруса листьев под цветами, они нужны растению для подъёма влаги от корней и сбора росы. Такой способ сбора листьев не вредит растению - оно продолжает цвести и даёт семена.
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/IMG_1637.JPG
  • Вот, для очередной партии иван-чая я набрала полный пакет листьев (1,2 кг) **.
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/IMG_1650.JPG
  • Рекомендую отдельно собрать цветы кипрея, чтобы потом добавлять их в иван-чай.
  • 2. Завяливание листьев
  • Этот этап нужен для того, чтобы в дальнейшем было легче скручивать листья. Собранные листья осматривают, убирают повреждённые. А ещё там могут быть улитки, убираем и их. Листья лучше не мыть перед завяливанием, т.к. можно смыть полезные микроорганизмы, участвующие в процессе ферментации. Затем листья раскладывают в тени на хлопчатобумажном или льняном полотне небольшим слоем (3 – 5 см).
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/IMG_1657.JPG
  • В среднем процесс занимает 4-8 часов, в зависимости от влажности и температуры воздуха. В сухой солнечный день процесс проходит быстрее, в дождливый и прохладный – дольше (сутки и более). Поэтому нужно контролировать процесс и периодически ворошить листья каждый час, чтобы они подвяливались равномерно.  Готовность листа определяют, сжав пополам листик. Если при сложении листа чувствуется «хруст» центральной жилки, то лист ещё не готов. Если большая часть листьев «не хрустит», то пора переходить к следующему этапу.
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/IMG_1616_28229.JPG
  • Если листья уже подвялились, а у меня нет времени ими заняться, то я заворачиваю их туго в ту же ткань, на которой они сушились. Так листья могут лежать достаточно долго, пока мы не освободимся.
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/IMG_1664.JPG
  • 3. Скручивание листьев (или прокручивание на мясорубке, или замораживание)
  • На этом этапе нужно разрушить структуру листа до выделения сока, что позволяет наиболее полно извлечь из растения полезные вещества и лучше провести ферментацию.  Это можно сделать одним из трёх способов.
  • Первый способ - скручивание листьев вручную. Взять несколько листочков (7 - 10), прокатать их несколько раз между ладонями, пока листья не потемнеют от выступившего сока. В результате сформируются рулончики длиной до 10 см и толщиной 1 - 1,5 см.
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/IMG_1705.JPG
  • Этот процесс трудоёмкий и занимает много времени. Если у вас большая компания, то вы можете накрутить рулончики довольно быстро.
  • В одной из книг об иван-чае рассказывается, что старики учили скручивать рулетики из листьев на счёт от одного до восьми: «раз-два - шарик из листьев, три-четыре - шарик вытягивается в колбаску, пять-шесть - давим сильнее, семь-восемь - скрутка успевает ещё несколько раз прокатиться между ладоней и собрать сок».
  • Второй способ - перекручивание листьев на мясорубке (решётка с крупными отверстиями). Периодически даём мясорубке остыть. В зависимости от количества листьев на это уходит 10 – 15 минут.
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/IMG_1701.JPG
  • Третий способ - замораживание листьев.  Листья в пакете отправляем в морозилку. В результате лист разрушается равномерно и сок выделяется хорошо. Кстати, замороженные листья скручиваются очень легко и быстро. Поэтому, если я решаю, что буду готовить листовой чай, то предварительно замораживаю листья, затем размораживаю их в течение короткого времени, а потом уже кручу рулетики.
  • Считается, что самый «правильный» чай получается перетиранием листьев вручную. Я разницы не почувствовала. Поэтому чаще пользуюсь вторым способом, так как заготавливаю чай в больших количествах. Каждый решает сам, какой способ выбрать.
  • 4. Ферментация листьев
  • От качества этого процесса зависят свойства чая – вкус, аромат и польза напитка. Листья, подготовленные одним из вышеперечисленных способов, укладываем слоем 5 – 10 см в эмалированную или пластиковую ёмкость, немного их приминаем, закрываем влажной льняной или хлопчатобумажной тканью и ставим в тёплое место (24- 27° С) на брожение. Периодически проверяем, не пересохла ли ткань. Если пересохла, то снова её смачиваем.
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/IMG_1711.JPG
  • Сколько времени займёт брожение, точно сказать нельзя – это зависит от температуры. Чем выше температура, тем процесс ферментации идёт быстрее. Опасны слишком высокая температура и передержка - чай приобретает запах низкосортного чая.
  • Окончанием ферментации является изменение цвета массы с зелёного на бурый или чёрный, а также изменение травяного запаха на сильный цветочно-фруктовый аромат. Различают три степени ферментации чая – лёгкую, среднюю и глубокую.
  • При лёгкой ферментации листья ферментируют до первых признаков фруктово-цветочного запаха (3 – 6 часов). После высыхания они остаются зелёного цвета. Заваренный чай имеет светлый цвет, мягкий вкус и нежный, но сильный аромат.
  • Чай средней ферментации (10 – 16 часов) получается с ярко выраженным ароматом, умеренно терпким вкусом с лёгкой кислинкой. Цвет такого чая насыщенный, красновато-коричневый.
  • Чай глубокой ферментации (20 – 36 часов) - терпкий, без кислинки, со сравнительно лёгким ароматом.  Цвет такого чая похож на цвет привычного чёрного чая.
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/IMG_1720.JPG
  • Для себя время лучше всего подобрать экспериментально, готовя слабо, средне или сильно ферментированный чай - всё зависит от пристрастий и вкусов. Я готовлю чай разной степени ферментации, потом смешиваю их в различных пропорциях и получаю очень насыщенные по цвету, вкусу и аромату чаи.
  • Важно не упустить момент окончания ферментации, иначе масса может заплесневеть. Лучше недоферментировать чай, чем переферментировать.
  • 5. Сушка
  • Если листья скручивали между ладонями или замораживали, то после окончания ферментации рулончики нужно разрезать ножом на шайбочки толщиной примерно 0,5 см. Тогда в итоге мы получим листовой чай.
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/IMG_1708.JPG
  • Если листья прокручивали на мясорубке, то получим чай гранулированный.
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/4_IMG_2274.JPG
  • Отферментированную массу аккуратно рыхлим, чтобы не было комков.
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/8_IMG_2287.JPG
  • Затем раскладываем массу на противнях, застеленных пергаментом, слоем в 1 сантиметр и сушим в духовке при температуре 100*С 1,5 - 2 часа. Дверцу духовки нужно держать слегка приоткрытой. Затем снижаем температуру до 50* – 60*С и подсушиваем окончательно до полного выхода влаги.
  • Периодически перемешиваем чай деревянной лопаткой и проверяем готовность чаинок на ощупь. Хорошо просушенный чай имеет цвет обычного чая, чаинки при сдавливании ломаются, но не рассыпаются.
  • Когда этой кондиции достигнет основная масса чая, противни достаём из духовки и даём остыть. Досушивание чая для удаления остаточной влаги проводим в мешочке из тонкой ткани (в старой наволочке) на ветерке в тени при сухой погоде или в комнате при дождливой и сырой погоде.
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/10_IMG_1703.JPG
  • Можно сушить чай в электрической сушилке. Только раскладывать массу нужно не очень плотным слоем, а с просветами, чтобы сушилка не перегрелась.
  • Ещё можно сушить чай в толстостенной сковороде. Для этого массу томят на очень слабом огне при постоянном её встряхивании в течение 30 минут. Затем включают средний огонь и, постоянно помешивая деревянной лопаточкой, доводят листья/гранулы до сухого состояния.
  • Аккуратно! При слишком высокой температуре и передержке чая во время сушки в запахе готового чая появляется примесь запаха жжёной бумаги. Если чай не высушен до конца, то в процессе хранения он может заплесневеть.
  • Если вы собрали цветы кипрея, то не сушите их вместе с ферментированной массой, так как цветочки высыхают быстрее и при температуре 100*С они могут просто сгореть. Их лучше сушить отдельно в духовке или эл. сушилке при температуре 50 - 60*С. Сушатся они довольно быстро.
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/IMG_1704_28229.JPG
  • Добавлю, что во время сушки во всём доме стоит такой волшебный аромат, что только из-за одного этого стоит хотя бы один раз приготовить иван-чай.
  • 6. Хранение чая
  • Чай из кипрея хранят в сухом тёмном месте в стеклянных банках с полиэтиленовыми крышками, берестяных или металлических коробках. Я храню чай в разовых пластиковых контейнерах, наклеив на них надпись с указанием даты приготовления и степени ферментации чая.
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/IMG_1703.JPG
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/IMG_1714.JPG
  • Выдерживается чай в банках/контейнерах не менее месяца для так называемойсухой ферментации. Если попробуете заварить чай сразу же после приготовления, то он может не впечатлить – не настоялся ещё. Чем дольше хранится чай, тем лучше он становится.
  • Всё время удивляюсь – откуда появляется этот «дополнительный» запах после выдерживания чая? Через месяц – лучше, чем через неделю. Через год, лучше, чем через полгода. Ну и так далее. Чудеса! Оптимальный срок хранения чая – 2 - 3 года.
  • Для ежедневного употребления я насыпаю чай в металлические коробки.
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/IMG_1701~0.JPG
  • Люблю смешивать иван-чай с сухими цветами кипрея, сухими ягодами земляники, малины, черники, брусники, мятой, мелиссой, душицей… – получается очень красиво, а чай приобретает новый вкус и аромат.
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/IMG_1716.JPG
  • 7. Заваривание чая
  • Чистый чайник ополоснуть кипятком, насыпать чай в расчёте 1 - 2 чайные ложки на стакан кипятка, залить горячей водой, накрыть полотенцем, дать настояться минут 10, потом разлить по чашкам, не разбавляя кипятком. А чайник сразу же залить второй раз, потому что второй настой чая ещё вкуснее и ароматнее первого. Ещё минут через 15 разлить чай по чашкам – не надо, чтобы он перестаивался. И не заваривать этот же чай на другой день! Даже если вы его заливали только один раз, после перерыва хорошо не получится. Пьют копорский чай горячим, тёплым или холодным. При подогреве остывшего чая старайтесь не допускать даже малейшего закипания напитка. Тонкий аромат сразу пропадёт.
  • Пить иван-чай можно с сухофруктами, мёдом или вареньем. Сахар делает чай приторным. Но можно пить и безо всего. Вкус и так очень хорош!
  • А этот рецепт фирменного городецкого чая из кипрея я прочитала в брошюре Маргариты Ворониной «Городецкий чай - отрада душе, здоровье - телу».
  • Довести воду до кипения (когда пузырьки начнут отрываться ото дна). Приготовить два чайника - большой и поменьше. Насыпать в маленький чайник одну чайную ложку иван-чая (в расчёте на один стакан воды), залить кипятком и настоять 7-10 минут. После этого слить в большой чайник. Уже распаренную заварку залить кипятком и вновь настоять. И так - до четырёх раз. Последний раз заварку настаивать не более трёх минут. Делается это для того, чтобы последовательно извлекать из кипрея полезные ингредиенты. Знаменитый ханерол, способствующий профилактике злокачественных заболеваний, извлекается на третий-четвёртый раз.
  • Вот и всё, наш иван-чай готов! Когда вы впервые его попробуете, не старайтесь сразу сравнить вкус с чем-то уже вам известным, не пытайтесь понять, на что он похож. Чай из кипрея ни на что не похож, у него свой вкус, его собственный и неповторимый. Этим вкусом и наслаждайтесь!
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/IMG_1734~0.JPG
  •  
  • А теперь я предлагаю вам посмотреть видеосюжет, из которого вы узнаете о русском чае много интересного.
  • http://youtu.be/DYbvWXYVF7k
  •  
  • А этот текст -  дополнение к видеосюжету.
  •  
  • Если большинство растений богато или вершками, или корешками, то кипрей всего себя отдаёт людям. Наши предки ели как картофель богатые крахмалом корни иван-чая. Из молотых высушенных корней пекли хлеб. Листья шли на щи и чай. Цветочным пухом набивали подушки и тюфяки. Двухметровые стебли расщепляли на волокна, обрабатывали и ткали из них грубые холсты (оттого и ещё одно у него название – дикий лён). Кроме этого, кипрей - известный медонос. С гектара кипрейных зарослей пчёлы запасают до тысячи килограммов мёда.
  • Конечно, обрабатывать стебли на полотно или печь хлеб из корней кипрея сейчас немногие захотят. Но вот приготовить целебный, да и просто вкусный чай по силам каждому.
  • Чай из кипрея на Руси пили исстари. В зной он утолял жажду, в холод согревал, больных – излечивал, усталых – бодрил...
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/57502559_a4c0f6e4d37c.jpg
  • Больше всего такого чая заготавливали в селении Копорье под Петербургом. Поэтому и стали называть напиток, а позже и сам иван-чай, копорским чаем.
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/0_aa7f3_c1850ac4_L.jpg
  • Сотни пудов иван-чая из Копорья оставались внутри государства, а большая шла на экспорт. За рубежом копорский чай был так же знаменит, как персидские ковры, китайский шёлк и дамасская сталь. Словом, олицетворял собой Россию, был её торговой маркой.
  • Любопытный факт - индийский чай со своих обширных плантаций Великобритания продавала, а сама предпочитала пить копорский, ежегодно закупая его у России десятками тысяч пудов. Почему так? Может, потому, что искушённым англичанам русский чай казался вкуснее и полезнее возбуждающего и терпкого индийского напитка?..
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/2013_10_18_05_015.jpg
  • Но популярность копорского продукта постепенно оказалась так велика, что стала подрывать финансовое могущество Ост-Индийской чайной компании. Такого сильного конкурента на чайном рынке владельцы компании больше терпеть не могли. И, в конце концов, индийские плантаторы добились своего: торговля копорским чаем в Англии была приостановлена. Постепенно и европейцы всё больше привыкали к азиатскому продукту. А начавшаяся вскоре первая мировая война, затем Октябрьская революция, гражданская бойня и экономическая блокада России довершили своё чёрное дело: производство русского чая в Копорье было практически уничтожено. Постепенно из памяти народа стало уходить даже его упоминание. По большому счёту, Россия с тех пор никогда не производила и не пила свой прекрасный, целебный, уникальный чай. А теперь великое национальное богатство остаётся практически бесхозным.
  • Но всё-таки в 90-х годах прошлого века началось возрождение былой славы Иван-чая. Появляется все больше энтузиастов-производителей этого исконно русского напитка. Все больше людей осваивают древние рецептуры и заготавливают иван-чай самостоятельно для себя и своих близких.
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/chay_ivan.jpg
  • Чем же привлёк Иван-чай современных ценителей?
  • Ну, во-первых, своим непревзойдённым вкусом и ароматом.  Во-вторых, своим составом.
  • В надземной части иван-чая присутствуют витамин С (этого антиоксиданта в кипрее в 6,5 раза больше чем в лимонах), каротиноиды (предшественники витамина А), витамины группы B, слизи (полисахариды), пектины, хлорофилл, дубильные вещества (до 20%), органические кислоты, фитостеролы (в том числе бета-ситостерин), тритерпеноиды, кумарины, флавоноиды (в том числе кверцетин и кемпферол), небольшое количество алкалоидов, а также макро- и микроэлементы (особенно высока концентрация в листьях и цветках иван-чая железа, меди и марганца, содержатся также в листьях и цветках кипрея в значительном количестве калий, натрий, кальций, магний, бор, никель и титан).
  • Обладающий приятным вкусом и ароматом напиток на основе заваренного иван-чая не только прекрасно утоляет жажду (как в горячем, так и в холодном виде), но также обладает широким спектром оздоровительного действия, тонизирует, снимает усталость, придаёт силы и бодрости.
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/mishka.jpg
  • Напиток на основе иван-чая не содержит в своём составе вредные для здоровья человека кофеин, щавелевую кислоту и пуриновые основания, в отличие от чёрного чая или кофе.
  • При регулярном употреблении отвары и настои иван-чая:
  • - улучшают состав крови (в том числе способствуют повышению уровня гемоглобина). Иван-чай при регулярном употреблении способствует восстановлению нормального кислотно-щелочного баланса крови. Содержащиеся в составе иван-чая железо, витамин С, витамины группы B, медь, марганец, никель улучшают кроветворную функцию;
  • - повышают эффективность усвоения полезных веществ из потребляемых продуктов питания, а также способствуют улучшению углеводного и липидного обменов;
  • - оказывают противовоспалительное и бактерицидное действие, повышают эффективность профилактики и лечения инфекционно-воспалительных заболеваний;
  • - благотворно влияют на функциональное состояние предстательной железы и других органов мужской мочеполовой системы, способствуют повышению потенции и улучшению эректильной функции. Издавна богатый бета-ситостерином иван-чай был широко известен в народной медицине в качестве «мужской травы», то есть как лекарственное растение, способствующее улучшению мужского здоровья;
  • - способствуют восстановлению нормального артериального давления;
  • - снижают повышенную возбудимость центральной нервной системы, способствуют устранению бессонницы, головной боли и последствий психоэмоционального стресса. Иван-чай - эффективное природное снотворное, не вызывающее в отличие от фармацевтических лекарственных снотворных препаратов привыкания и не имеющее побочного действия;
  • - способствуют устранению запоров, оказывают обволакивающее, противовоспалительное и защитное действие на слизистую оболочку желудка и кишечника, способствуют скорейшему заживлению поражённых воспалительно-язвенным процессом слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта,
  • - восстанавливают оптимальный баланс кишечной микрофлоры;
  • - оказывают желчегонное действие;
  • - проявляют противовирусную и противоаллергическую активность;
  • - активизируют процессы грануляции и эпителизации повреждённых участков кожи. Ранозаживляющим свойством обладают такие компоненты кипрея как дубильные вещества, каротиноиды и хлорофилл;
  • - оказывают умеренное болеутоляющее действие. Купированию болевых ощущений способствуют содержащиеся в листьях и цветках иван-чая флавоноиды, слизи, магний и алкалоиды;
  • - способствуют усилению лактации и улучшению качества материнского молока;
  • - способствуют очищению организма от шлаков и токсинов. «Очистительное» свойство иван-чая в значительной степени обусловлено в составе его листьев и цветков флавоноидов и пектинов;
  • - улучшают работу эндокринной системы;
  • - оказывают антиоксидантное действие, снижают риск развития онкологических заболеваний (научные исследования выявили содержание в кипрее узколистном малотоксичного соединения ханерола, проявляющего противоопухолевую активность);
  • - способствуют улучшению состояния кожи и препятствуют преждевременному её старению. В листьях и цветках иван-чая присутствуют вещества, способствующие естественному синтезу коллагена, придающего коже эластичность и упругость.
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/chayovnica.jpg
  • Регулярное употребление отваров и настоев на основе иван-чая повышает эффективность профилактики и лечения:
  • - железодефицитной анемии;
  • - гастрита с повышенной кислотностью, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, колита, энтероколита, желчекаменной болезни, холецистита, холецистохолангита, холангита, гепатита, цирроза, панкреатита;
  • - заболеваний мужской мочеполовой системы (простатита, аденомы предстательной железы и др.);
  • - женского и мужского бесплодия;
  • - артериальной гипертонии, кардионеврозов (нейроциркулярной дистонии) ;
  • - заболеваний почек и мочевого пузыря (в том числе мочекаменной болезни и цистита);
  • - заболеваний дыхательных путей (в том числе туберкулёза лёгких, хронического тонзиллита, гайморита и ОРЗ, вызванных вирусом гриппа);
  • - заболеваний селезёнки;
  • - дерматологических заболеваний (аллергические дерматиты, псориаз, экзема, фурункулёз, угревая сыпь и др.);
  • - подагры;
  • - герпеса.
  • Впечатляющий список полезностей, не правда ли? Но это ещё не всё.
  • Недавно я прочитала такую историю. Почти полвека назад один ленинградский военный участвовал в ядерных испытаниях на территории Казахстана. Там он получил изрядную дозу облучения. Он перепробовал все известные способы лечения, но они были неэффективны. И вот из аптеки ему кто-то принёс иван-чай. Произошло чудо: болезнь прекратилась буквально за несколько дней.  Его товарищи, получившие такую же дозу, давно уже умерли. А он выжил. Тогда он вспомнил, что его бабушка владела в Москве многими булочными, в которых продавался и копорский чай. На полученные от продажи иван-чая средства его бабушка построила в Москве пять церквей. Две из них сохранились до наших дней – около станций метро Сокольники и Сокол. По огромным размерам и великолепию этих храмов можно судить о доходах, которые давал иван-чай.
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/hram.jpg
  • И для контраста – о привычном нам индийском, цейлонском и китайском чаях.
  • Биологически активные вещества (кофеин, теобромин и теофиллин), находящиеся в зелёном и чёрном чае, могут повышать давление, искусственно стимулируют выработку некоторых гормонов, обладают мочегонным (диуретическим) свойством. Диуретики, как известно, имеют один нехороший побочный эффект – обезвоживание, тем самым вымывая из организма важные соли и способствуя тромбообразованию.
  • Помимо кофеина, чай содержит в себе теофиллин. В определённых количествах он полезен для организма, в частности для почек, органов дыхания, кровеносных сосудов и др.... Но противопоказан людям, страдающим от болезней желудочно-кишечного тракта, язвой, нарушением кислотности в желудке - вред чая для этой группы людей наиболее ощутим, поскольку теофиллин способствует повышенной выработке желудочного сока, который повреждает эпителий желудка, обостряя его болезни. По этой же причине не рекомендуют пить чай натощак даже здоровым в этом плане людям.
  • Есть сведения о том, что чай может негативно действовать на кости, разрушая кальций - костная ткань истончается, и это может способствовать развитию остеопороза. Кроме того, чай способен разрушать зубную эмаль, что неизбежно приводит к кариесу.
  • Есть определённый вред чая и для женщин в период беременности. Дело в том же кофеине. Помимо этого, чай мешает усвоению витамина B9 (фолиевая кислота), который очень важен для нормального развития плода.
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-position: 0% 0%;">http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/70265/matushka.jpg
  • Так же было выяснено, что для людей с пониженным кровяным давлением употребление чая может вызвать ещё большее его снижение, вследствие чего человек может чувствовать слабость, недомогание, могут наблюдаться потемнение в глазах и даже обмороки.
  • Вред чая может быть обусловлен не только негативно влияющими на здоровье компонентами, которые в него входят. Присутствует ещё и человеческий фактор - недобросовестность производителей или поставщиков. Бывают случаи, когда производители добавляют красители и ароматизаторы в классический чай, который подразумевает полную натуральность.
  • /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 800; text-align: left; background-color: transparent; background-posit">

Метки:  

Аудио-запись: Marc Terenzi - Love to be loved by you.

Музыка

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 09:47 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: Хулио Иглесиас

Музыка

Воскресенье, 23 Марта 2014 г. 22:04 (ссылка) +поставить ссылку
Рубрики:  Новости

Метки:  
Комментарии (0)Комментировать

Настоящая история праздника

Вторник, 11 Марта 2014 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

♥ღ♥8 Марта. Настоящая история праздника♥ღ♥

1362566984_0ab215c17190ecd89e8c4238268dfb4f (700x421, 259Kb)
Действительно, все началось в начале весны 1857 года.., но самое жгучее, что начало женскому празднику, положили не текстильщицы, а «труженицы» главной древнейшей профессии, в этот день проститутки Нью-Йорка прошли «маршем бессмысленных кастрюль» по Манхэттену, они требовали... выдать зарплату матросам, которые им изрядно задолжали...

Демонстрацию разогнали, тем не менее шума она наделала изрядно. Это событие даже стали называть Женским днем. Прошло более 50 лет, и в конечнее воскресенье февраля уже 1908 года проститутки вновь вышли на улицы Нью-Йорка. Демонстрация эта, как можно догадаться, была приурочена к тому самому Женскому дню, в 1909 году Женский день вновь был отмечен маршами и забастовками.

Также в 1894 году парижские шлюхи устроили демонстрацию с требованием признать их права, учредить профсоюзы и т.п.

Демонстрация была разогнана полицией, в 1910 году уже великодушные германские революционерки Роза Люксембург и Клара Цеткин в день 8-го марта выводят на улицы немецких городов местных проституток с требованием прекратить произвол со стороны полиции и позволить им создать частный профсоюз, уравняв их тем самым с остальными профессиями. И добились своего! И лишь позднее, в советской истории - демонстрацию проституток заменили на демонстрацию "трудящихся женщин"...

Рубрики:  Новости

КРЫМУ НУЖНА ИНФОРМАЦИОННАЯ ПОДДЕРЖКА!БОЛЬШАЯ ПРОСЬБА ОТ ВСЕГО ПОЛУОСТРОВА!

Вторник, 11 Марта 2014 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Cindara [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 КРЫМУ НУЖНА ИНФОРМАЦИОННАЯ ПОДДЕРЖКА!БОЛЬШАЯ ПРОСЬБА ОТ ВСЕГО ПОЛУОСТРОВА!
 

АВТОР - ВАСИЛИЙ КУЧИНИН

4690170_crimeasatelliteimage01 (640x480, 56Kb)

Сейчас в Крыму происходят события, которые войдут в историю. Крымчане, вместе с милицией и внутренними войсками, а также военнослужащие России – ОТСТАИВАЮТ право на суверенитет Крыма.

ДРУЗЬЯ, что бы вы ни читали в интернете, и что бы ни показывали продажные или продавшиеся телеканалы – НЕ ВЕРЬТЕ ЭТОМУ! Народ Крыма – его подавляющее большинство ОДНОЗНАЧНО ПОДДЕРЖИВАЮТ то, что сейчас происходит в городах и сёлах Крыма. Запад, и «новая» «власть» на Украине, попытаются представить это как интервенцию со стороны России.

Я ПРОШУ ВАС оказать Крыму информационную поддержку!

Напишите на своих страницах в соц.сетях, расскажите знакомым – в Крыму сейчас происходит то, ЧЕГО ХОЧЕТ НАРОД КРЫМА.

Мы устали 20 лет терпеть, и видеть то, как из Крыма выпивают жизнь, причём независимо от того, какая власть находится в Киеве!


далее
Рубрики:  Новости

Молюсь за тех и за других...

Понедельник, 03 Марта 2014 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 


И там и здесь между рядами
Звучит один и тот же глас:
«Кто не за нас — тот против нас.
Нет безразличных: правда с нами».
А я стою один меж них
В ревущем пламени и дыме
И всеми силами своими
Молюсь за тех и за других.
Максимилиан Волошин
21 ноября 1919
найдено у Sergey1958

Метки:  

Аудио-запись: Волшебная музыка зимы. Падал снег

Музыка

Суббота, 28 Декабря 2013 г. 22:22 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Продаётся здание 810 кв.м под ресторан, магазин

Понедельник, 16 Сентября 2013 г. 18:14 + в цитатник
videost.ru/FOTOGAL/details....age_id=437

 Продаётся отдельно стоящее здание рядом с метро Текстильщики, ул. Люблинская дом 4а, общая площадь 809,5 кв.м, три уровня. Цоколь - 161,7кв.м, первый этаж - 264,7 кв.м + 61,5кв.м, подвал - 321,6 кв.м Отдельный вход с улицы, имеется летняя веранда.
Земельный участок - 1386 кв.м,, застроенная площадь - 642 кв.м 
В настоящее время помещение сдано в аренду под ресторан "Сытый лось"

Стоимость 3 500 000 долларов США
тел +7 926 386 1863

http://videost.ru/boardrs/info.php?id=1164

Серия сообщений "НЕДВИЖИМОСТЬ / REAL ESTATE":
ВСЁ ПРО НЕДВИЖИМОСТЬ
Часть 1 - Продаю Действующий ресторан общая площадь - 730 кв.м, три уровня, рядом с м. Белорусская
Часть 2 - ПРОДАЁТСЯ ОСОБНЯК 920кв.м - Москва, Причальный проезд д.4
...
Часть 6 - Продаётся 3-х комн. квартира в Москве, ул. Рочдельская, дом 10/5 (напротив Белого дома)
Часть 7 - Продаётся 3-х комнатная квартира в Москве рядом с Белым домом
Часть 8 - Продаётся здание 810 кв.м под ресторан, магазин


В чем сила фотографии?

Понедельник, 16 Сентября 2013 г. 12:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадлена_де_Робен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В чем сила фотографии?

Говорят, что фотографии могут влиять на судьбу человека. Люди, которые верят во все мистическое, осторожно относятся к фотографиям и не любят фотографироваться вообще. А что говорят об этом те, кто занимается магией?

Они утверждают, что в фотоснимках есть особая мистика. Более того, человек способен управлять силой этого своего «двойника». Существуют, например, несколько довольно простых правил, которые помогут достичь успеха, избежать неудач.

Читать далее...
Рубрики:  Новости

Аудио-запись: Любовь и грёзы. Музыка эротического кино

Музыка

Пятница, 16 Августа 2013 г. 15:47 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: Rare Bird - Sympathy

Музыка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 16:34 (ссылка) +поставить ссылку
Прослушать Остановить
4454 слушали
107 копий

[+ в свой плеер]

aliena-aliena Первоисточник записи

[+ добавить в свой плеер]

Серия сообщений "Бесплатная доска объявлений на www.Rensal.ru ":
ДОСКА БЕСПЛАТНЫХ ОБЪЯВЛЕНИЙ
Часть 1 - Rare Bird - Sympathy
Часть 2 - Доска бесплатных объявлений на videost.ru


Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: ..не музыка....сама НЕЖНОСТЬ......

Музыка

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 14:43 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: Charles Aznavour & Mireille Mathieu - "Une Vie D'Amour"

Музыка

Четверг, 18 Июля 2013 г. 17:09 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: My Way

Музыка

Четверг, 18 Июля 2013 г. 17:07 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Поиск сообщений в STEPHAN_RUSSO
Страницы: 8 [7] 6 5 4 3 2 1 Календарь