А почему бы не побаловать себя и любимого на День всех влюбленных шоколадными меренгами???
Нам нужно:
100г темного шоколада
4 яичных белка
1 лимон
200г сахарной пудры
сливки

Разогреть духовку до 120 С.Шоколад растопить в микроволновке и немного остудить.
Взбить белки,добавить лимонный сок и сахар и снова хорошо взбить до образования тягучей массы.
Выложить массу в кулинарный мешок,наконечником деревянной ложки проделать отверстие в креме до самой насадки и туда влить шоколад.
На бумагу для выпечки выдавливать меренги чередую безе и шоколад.
Выпекать около часа.После оставить остывать.Подавать со взбитыми сливками.