Шницели - по - римски и по - цыгански (быстро и вкусно)

Два рецепта, которые Вам всегда будут в помощь в быстром приготовлении ужина, а можно подать и на завтрак. Ингредиенты всегда найдутся в холодильнике. Поэтому воспользуйтесь рецептами и приготовьте для своих близких.

Шницель по - римски

Ингредиенты:

- сыр (твердый) - 200 г

- яйцо - 2 шт.

- мука

- панировочные сухари

- растительное масло

Приготовление:

Ломтик очень холодного (прямо из холодильника) твердого сыра толщиной в 1 см обвалять в муке, а затем обильно в яйце. после очень хорошо запанировать в пшеничных сухарях или в тонко нарезанных полосках свежего белого хлеба (панировки должно быть много). Быстро обжарить с каждой стороны на предварительно хорошо разогретой сковороде с маслом.

Шницель по - цыгански

Ингредиенты:

- сыр твердый - 200
- ветчина - 100
- яйца - 2 шт.
-мука для панировки

Приготовление:
Сыр и ветчину нарезать не толстыми ломтиками.
Шницель состоит из 5-ти слоев:
 На ломтик сыра положить ломтик ветчины, опять сыр, затем ветчина и покрыть сыром.
 Запанировать в муке, затем обильно обвалять во взбитом яйце, снова в муке и опять в яйце.
 Жарить на предварительно хорошо разогретой сковороде с маслом по одному разу с каждой стороны до получения красивой        поджаристой корочки и сразу же подавать на стол.

Приятного аппетита!