Кабачки в горчично-чесночной заливке

Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 13:56 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кабачки в горчично-чесночной заливке.

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (645x430, 233Kb)

Предлагаю приготовить интересную закуску из кабачков на зиму. Кабачки маринуются в оригинальном маринаде, который состоит из двух видов горчицы и чеснока. Кабачки выходят в меру острыми. Такие кабачки отлично подойдут и на повседневный, и на праздничный стол. Для приготовления этой закуски, выбирайте только молодые кабачки с нежной кожицей и недоразвитыми семенами.

Время приготовления: 45 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты:
Вода - 1 л
Горчица - 4 ст. л.
Горчица в зёрнах - 3 ст. л.
Кабачок - 1.5 кг
Лавровый лист - 6 шт.
Перец душистый - 6 шт.
Перец чёрный горошком - 10 шт.
Сахар - 1 стакан
Соль - 2 ст. л.
Уксус столовый - 150 мл
Чеснок - 1 головка

Приготовление:
Для приготовления рецепта нам понадобятся кабачки, горчица, горчица в зернах, вода, соль, сахар, уксус столовый, лавровый лист, душистый перец, перец чёрный горошком, чеснок.

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x456, 254Kb)

Молодые кабачки помыть, порезать небольшими продолговатыми кусочками.

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x456, 246Kb)

Выложить кабачки в стерилизованные банки.

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x456, 243Kb)

Добавить в каждую банку лавровый лист, душистый перец, перец чёрный горошком, чеснок.

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x456, 248Kb)

Для маринада соединить воду, 2 вида горчицы, соль, сахар, уксус. Довести до кипения.

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x456, 260Kb)

Залить горячим маринадом банки. Прикрыть крышками. Простерилизовать на протяжении 15 минут поллитровые банки.

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x456, 219Kb)

Закрыть крышками и оставить в перевернутом виде до остывания.

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 240Kb)

Приятного аппетита!

Автор рецепта mirsladostey

ИСТОЧНИК

Рубрики:

Рецепты/Соленья/Маринады
Рецепты/Овощи

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/steaming_in_cloud/post353666485/">РљР°Р±Р°С‡РєРё РІ РіРѕСЂС‡РёС‡РЅРѕ-С‡РµСЃРЅРѕС‡РЅРѕР№ Р·Р°Р»РёРІРєРµ</a><br/>РљР°Р±Р°С‡РєРё РІ РіРѕСЂС‡РёС‡РЅРѕ-С‡РµСЃРЅРѕС‡РЅРѕР№ Р·Р°Р»РёРІРєРµ.

РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅСѓСЋ Р·Р°РєСѓСЃРєСѓ РёР· РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ РЅР° Р·РёРјСѓ. РљР°Р±Р°С‡РєРё РјР°СЂРёРЅСѓСЋС‚СЃСЏ РІ РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅРѕРј РјР°СЂРёРЅР°РґРµ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ СЃРѕСЃС‚РѕРёС‚ РёР· РґРІСѓС… РІРёРґРѕРІ РіРѕСЂС‡РёС†С‹ Рё С‡РµСЃРЅРѕРєР°. РљР°Р±Р°С‡РєРё РІС‹С…РѕРґСЏС‚ РІ РјРµСЂСѓ РѕСЃС‚СЂС‹РјРё. РўР°РєРёРµ РєР°Р±Р°С‡РєРё РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕ РїРѕРґРѕР№РґСѓС‚ Рё РЅР° РїРѕРІСЃРµРґРЅРµРІРЅС‹Р№, Рё РЅР° РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ СЃС‚РѕР». Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЌС‚РѕР№ Р·Р°РєСѓСЃРєРё, РІС‹Р±РёСЂР°Р№С‚Рµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РјРѕР»РѕРґС‹Рµ РєР°Р±Р°С‡РєРё СЃ РЅРµР¶РЅРѕР№ РєРѕР¶РёС†РµР№ Рё РЅРµРґРѕСЂР°Р·РІРёС‚С‹РјРё СЃРµРјРµРЅР°РјРё.

Р’СЂРµРјСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ: 45 РјРёРЅ.
Р’СЂРµРјСЏ РїРѕРґРіРѕС‚РѕРІРєРё: 10 РјРёРЅ.
РљРѕР»-РІРѕ РїРѕСЂС†РёР№: 10 С€С‚.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
Р’РѕРґР° - 1 Р»
Р“РѕСЂС‡РёС†Р° - 4 СЃС‚. Р».
Р“РѕСЂС‡РёС†Р° РІ Р·С‘СЂРЅР°С… - 3 СЃС‚. Р».
РљР°Р±Р°С‡РѕРє - 1.5 РєРі
Р›Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/steaming_in_cloud/post353666485/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Кабачки в горчично-чесночной заливке