Сырные лепешки удивительно быстры в приготовлении, такое блюдо просто незаменимо особенно тогда, когда неожиданно придут гости, а у нас практически ничего не готово. Тем более, что продуктов нужно здесь совсем немного, а блюдо получается аппетитное, сытное и вкусное…



ПОТРЕБУЕТСЯ:

Стакан кефира (можно простокваши), стакан твердого тертого сыра, полтора стакана муки, по половинке чайной ложечки соды, соли и сахара, растительное масло, ну и для начинки - стакан мелко порезанной ветчины, сосисок или колбасы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кефир выливаем в миску, добавляем соль, сахар, соду и тщательно перемешиваем, затем добавляем натертый сыр, постепенно добавляем муку и хорошенько перемешиваем.

Влажными руками формируем небольшие лепешки, в середину выкладываем измельченные колбасные изделия и делаем небольшие пирожки. Обжариваем их на сковороде до готовности. Сырные лепешки готовы.



Если хотите, в колбасный фарш можно добавить мелко порезанную зелень (какую вы любите) – это придаст лепешкам пикантности…