-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â stassi13

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 2) Ìîé_öèòàòíèê Ññûëî÷êè_ìàëÿòàì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 29.09.2009
Çàïèñåé: 2268
Êîììåíòàðèåâ: 49
Íàïèñàíî: 2331


Ìàëîñîëüíàÿ êðàñíàÿ ðûáà íà ìîëîêå ïî-ìóðìàíñêè

Ñðåäà, 03 Íîÿáðÿ 2010 ã. 08:19 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Øðåê_Ëåñíîé Ìàëîñîëüíàÿ êðàñíàÿ ðûáà íà ìîëîêå ïî-ìóðìàíñêè

 

Åùå îäèí ñïîñîá çàñîëêè ðûáêè, êîòîðàÿ ïî ýòîìó ðåöåïòó ïîëó÷àåòñÿ íåæíåå íåæíîãî. Ãëàâíîå çäåñü — ïðàâèëüíî âûäåðæàòü ïðîïîðöèè â ñîîòâåòñòâèè ñ âåñîì ðûáû.
 
Èíãðåäèåíòû:

 

Íà 2,5 êã ðûáíîãî ôèëå:
  • 1 ëèòð âîäû
  • 200 ìë ìîëîêà
  • 100 ã ñîëè
  • 50 ã ñàõàðà
  • 30 øòóê ÷åðíîãî ïåðöà ãîðîøêîì
  • 20 øòóê ëàâðîâîãî ëèñòà
  • Íåñêîëüêî êàïåëü óêñóñà
Ó ðûáû îòðåçàòü ãîëîâó, õâîñò, ïëàâíèêè. Çà÷èñòèòü îò ÷åøóè è òùàòåëüíî ïðîìûòü. Îñòðûì íîæîì àêêóðàòíî ðàçðåçàòü ôèëå ïî õðåáòó:
Ðàçäåëèòü íà äâå ïîëîâèíû è ïîëíîñòüþ çà÷èñòèòü îò êîñòåé:
Ñìåøàòü âîäó ñ ñàõàðîì, ñîëüþ è ñïåöèÿìè. Ñâàðèòü ìàðèíàä, êàïíóòü óêñóñ è ñíÿòü ñ ïëèòû:
Ìàðèíàä îñòóäèòü è ñìåøàòü ñ ìîëîêîì:
 ëîòîê âûëîæèòü îäíî ôèëå êîæåé âíèç è çàëèòü ÷àñòüþ ìàðèíàäà:
Íàêðûòü âòîðûì ôèëå êîæåé ââåðõ è çàëèòü îñòàâøèìñÿ ìàðèíàäîì. Îñòàâèòü ðûáó ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå:
Ðîâíî ÷åðåç 6 ÷àñîâ ðûáó âûíóòü è îáñóøèòü ñàëôåòêîé:
Õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå â ñòåêëÿííîé ïîñóäå, ïîëèâ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì:

http://harch.ru/zakuski/malosolnaya-krasnaya-ryba-na-moloke-po-murmanski
Ðóáðèêè:  ÃÎÒÎÂÈÌ äîìà/Ðûáà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó