1ст.- отварной гречки ,
300 г - печени (сегодня я использовала куриную,но можно любую) 
1 - луковица
1 - морковка
1 - яйцо
чеснок и петрушка по желанию.
соль,перец по вкусу.
Лук с морковкой обжариваем на растительном масле и даем остыть.Вареную гречку вместе с печенью прокручиваем через мясорубку(я измельчила в блендере),добавляем лук с морковкой,яйцо,соль,перец иеще можно свежую петрушку,но сегодня не оказалось ее под рукой.Все перемешиваем и жарим оладушки на растительном масле.

Приятного аппетита!!!