Вегетарианские тефтели. Они же постные.

... вот на неделе я нашла новое хитрое блюдо , от которого сама пришла в полнейший восторг! Конечно мы все знаем привычные всем тефтели с рисом на основе мяса, но этот вариант тефтелей тоже вкусный. Фасоль в какой-то степени способна заменить мясо.

Миллион меню. Коллекция рецептов блюд

Коллекция рецептов блюд

Бутерброды открытые (370)Канапе (61)
Бутерброды горячие (74)Сэндвичи, гамбургеры (69)

Бутербродные торты (41)




Салаты

Винегреты (58)	Салаты разные (1787)
Салаты с птицей и дичью (356)	Салаты с морепродуктами (312)
Салаты с рыбой (337)	Салаты овощные (308)

Закуски

Закуски холодные разные (1099)	Закуски горячие разные (464)
Холодные закуски с рыбой (367)	Горячие закуски с рыбой (66)
Холодные закуски с морепродуктами (169)	Горячие закуски с морепродуктами (95)

Супы

Бульоны (122)	Щи, борщи (145)
Рассольники, солянки (77)	Окрошки, холодные супы (84)
Супы-пюре (238)	Супы молочные (79)
Сладкие супы (45)	Супы разные (1028)

Основные блюда

Запеканки (311)	Блюда из мяса и субпродуктов (2375)
Блюда из птицы, дичи (1301)	Блюда из рыбы (1389)
Каши (109)	Разные основные блюда (1794)
Блюда из овощей (323)	Суши (0)
Блюда из морепродуктов (172)

Мучные блюда

Пельмени, вареники (72)	Блины, блинчики, оладьи (226)
Пицца (72)	Пироги и кулебяки (354)
Мучные изделия разные (555)

Кондитерские изделия и выпечка

Торты (582)	Куличи и кексы (145)
Пирожные (184)	Печенье (343)
Сладкие пироги (349)	Кондитерские изделия разные (507)

Напитки

Чай, кофе, какао, шоколад (171)	Компоты, морсы, кисели, лимонады (165)
Молочные коктейли (123)	Пунши, гроги, глинтвейны… (48)
Безалкогольные коктейли (358)	Алкогольные коктейли (521)
Напитки разные (217)

Десерты

Желе (109)	Муссы, самбуки, суфле (178)
Мороженое, парфе (58)	Кремы и взбитые сливки (202)
Десерты из фруктов и ягод (291)	Пудинги (131)
Десерты разные (1124)	Фруктовые салаты (103)

Гарниры, соусы, полуфабрикаты

Соусы (392)	Гарниры (218)
Полуфабрикаты (215)

Консервирование

консервирование овощей (263)	консервирование плодов и ягод (286)
консервирование грибов (33)	консервирование с пектином (37)
консервирование разное (91)

Пирог с консервированными фруктами











Ингредиенты:

Читать далее...

Ассорти рецептов с фото

►

Далее

Стр. 1 из 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 След

Источник: http://www.kedem.ru/photorecipe/

«Кулинарный Эдем»

Помидоры с бархатцами

Помидоры мелкие, для засолки Цветочки и листочки бархатцев. ЗАЛИВКА на 1 литр воды: 2 ст.л сахара и 1 ст.л соли, чуть меньше пол-чайной ложки уксусной эссенции Заполнить стерилизованные банки помидорами (я пользуюсь 1-л банками), на дно уложить 2 цветка и 2 листочка бархатцев, залить кипятком и оставить на 15 минут. Слить воду, растворить в ней сахар и соль, довести до кипения,залить помидоры и добавить чуть меньше половинки чайной ложки уксусной эссенции. Закатать, перевернуть банки и укутать.В этот маринад не надо добавлять ни чеснок, не перец с другими специями. Вкус получается необыкновенный, наверное за счет бархатцев. Бархатцы нужно добавлять настоящие, низкорослые. Я делаю такие помидоры уже 4-й год и не разочаровалась.Бархатцы в Грузии  называют "Имеретинский шафран "

Помидоры с морковной ботвой

Попробовав эти помидорки один раз, непременно захочется ещё! Может дело в помидорной ботве, а может в несколько необычном - сладком - маринаде, но нравятся они абсолютно всем.
Итак, приступаем... Моем банки и помидоры. Каждую помидорку прокалываем зубочисткой или шпажкой, тогда при нагревании воздух из них свободно выходит и помидорки не лопаются. Кто-то посчитает это лишним, но я делаю так всегда (даже если консервирую два ведра), хороший внешний вид - уже полдела.

Укладываем в банки помидоры вперемешку с морковной ботвой - те самые хвостики, "коса на улице", которые обычно выбрасываются. На 1 литр объема 1-2 шт. ботвы. НИКАКИХ ДРУГИХ СПЕЦИЙ! Этот рецепт не для проявления инициативы!

 

Заливаем кипящей водой, даем постоять практически до остывания (а можно и до остывания).
Сливаем воду, на 1 литр жидкости добавляем 4 ст. ложки сахара, 1 ст. л. соли, 70 г столового уксуса (6%). Покипит минутку, заливаем помидорки, закатываем, переворачиваем до остывания. Можно закутать одеялом, но это кто как привык...
Вкуснейшие, нежнейшие помидорки готовы! Приятного аппетита!

 

Помидоры нужно брать только пальчики, сливки и т.п. с толстой кожицей. Разрезать их пополам вдоль,вырезать место,где прикрепляется веточка, плотно стоя уложить в литровые банки.Ничего больше не класть.Залить маринадом: вода 1 литр, 1 ст.ложка соли и 3 ст.ложки сахара, обязательно стерилизовать 15 минут. Стерилизовать конечно муторно,но такой рецепт дали.

Привет! Спасибо за подборку рецептов, как раз вовремя. Хочу добавить еще один, проверенный нашей семьей. Называется "Помидоры без хлопот". На 3-литровую банку необходимо: 6 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. уксуса (лучше яблочный), 2-3 бутончика гвоздики. Помидоры уложить в постерилизованную банку без приправ, залить кипятком. Через 5 мин. воду слить, в банку всыпать сахар, соль, положить гвоздику, залить опять кипящей водой, влить под крышку уксус и закатать. Перевернуть, укутать. Вчера закатывала 3 трехлитровые банки, на весь процесс (в т.ч. помыть помидоры, стерилизация банок) ушел 1 час.

Баклажаны в аджике









Ингредиенты:

Читать далее...

БАКЛАЖАНЫ ПО-ХЕРСОНСКИ.

БАКЛАЖАНЫ ПО-ХЕРСОНСКИ

Рецепт от tatzed: 

Отличная закуска! Сейчас как раз – самый сезон заготовок

 

Что нам понадобится:  - Баклажаны - 3 кг

- Перец сладкий красный (!) -1 кг

- Перец горький стручковый -1-3 шт.

- Чеснок-300 г

- Сахар - 1 стакан

- Уксус (я готовлю с яблочным) - 1 стакан

- Масло растительное -1 стакан

- Соль -1,5 ст. л. 

Эклеры - видеорецепт

http://www.liveinternet.ru/users/rustama/post161457978/

Эклеры - видеорецепт ( Посмотрите как это просто)




Заварной крем - видеорецепт

Салат "Аннушка"

Куриная грудка фаршированая

Курица фаршированная блинами

Запеканка" Наслаждение"

Рыбных котлет с кабачками

ПЕЧЕНЬ!--- говяжья . сыр лук, сметана

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ Торт Наполеон на пивной основе Мастер класс от кондитера

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ Торт медовый шоколадный

Салат из кальмаров.

Салат "Нежность"

Мужская еда - Салат из кальмаров

"Фаршированные кальмары"