Цитата сообщения LaLuf
Готовим Чеченские Вареники Юьузан Галнаш. Просто и вкусно.
Тесто :
Вода
Яйцо
Соль
Мука
Замесить тесто,как на вареники.
Начинка произвольно:
Черемша
Творог
Соль
Черемшу немного потушить,убрать всю жидкость,мелко нарезать и перемешать с творогом,посолить по вкусу.
Сформировать по желанию вареники.
Отварить в кипящей подсоленной воде несколько минут,достать ,немного полить или смазать сливочным маслом .Подавать со сметаной,кефиром или по вашим предпочтениям.
P.S.Ещё в начинку добавляют тушенную и нарезанную крапиву.
Творог можно не добавлять,это уже дело вкуса.
Серия сообщений "Паста,пельмени,манты,равиоли":
Часть 1 - Макароны-знакомые незнакомцы.
Часть 2 - Манты по-бухарски и Мантты по-уйгурски.Выбирайте на свой вкус.
...
Часть 23 - Кундюмчики в грибном бульоне.
Часть 24 - Готовим Хонон
Часть 25 - Готовим Чеченские Вареники Юьузан Галнаш. Просто и вкусно.
