Мои блинчики."А может, и я на что сгожусь?"Из какого фильма?

Не за горами Масленица.И я решила написать вам свой рецепт блинчиков.Лёгкий,простой.И блинчики получаются тонкие кружевные.Для приготовления необходимо:3 яйца
3 столовых ложки сахара
1 чайная ложка соли
1 литр молока
0,5 кг / примерно/муки
0,5 стакана растительного масла.
Ни соды,ни разрыхлителей,ни дрожжей!
1) В кастрюльке растираем ложкой яйца,соль и сахар.
2) Добавьте стакан молока.
3) Засыпьте муку,так,чтобы получилось тесто ,как на оладьи.
4) Размешайте,чтобы было однородное тесто без комочков.
5) Вылейте остальное молоко,размешайте.
6) Влейте 3 столовых ложки растительного масла.

В сковороду налейте немного растительного масла и хорошо смажьте дно и нижнюю часть бортиков.
Поставьте сковородку на УМЕРЕННЫЙ огонь для нагревания.Когда сковорода хорошо нагреется,влейте половником на середину.Покрутите,распределите по дну.Пеките на умеренном огне.Может даже слабее.Первый блин может быть комом.Если блины толстые добавьте водички.Поднимите край блинчика чуть закруглённым ножом,если рыжеватый-переверните руками.

Складывайте на большую тарелку.Когда часть блинов испечёте,Возьмите эту стопочку и переверните на другую тарелку.Эти уже будут тонкие и мягкие!
Можно их сделать с творогом,мясом,курицей.
Свинины расходуется500-600грамм.отвариваю,кручу на мясорубке.Добавляю варёное яйцо,зелёный лук ,зелень,соль,сахар,перец.
Курицы расходуется 2 отварных грудки-филе.Мелко измельчаю ножом.Добавляю тоже самое.
Творога уходит 0,5 килограмма.