Всем привет! С Новым Годом! Гужеры (фр. gougres) – несладкая выпечка из заварного теста с сыром, родом из Франции, а если быть точнее, то из Бургундии. Изначально гужеры подавались в качестве закуски при дегустации вин. Сейчас гужеры настолько популярны, что их можно встретить на любом банкете или просто семейном ужине. Вода - 250 г; Читать полностью
Трансильванский яблочный пирог
Просто сказочный пирог :) Снизу у него получается хрустящая корочка, а сверху много начинки, сочной и ароматной.
Готовится очень просто и быстро, если не считать сложностью то, что яблоки нужно предварительно настоять в каком-нибудь ароматном алкоголе (коньяке, роме или ликере). Результат настолько превосходный, что такой пирог не стыдно и на праздничный стол поставить :)
Ингредиенты
Начинка:
яблоки (очищенные от сердцевины и кожуры, нарезанные тонкими пластинками) 750 - 800 г,
изюм 2 ст. л.,
сахар 4-6 ст.л. (в зависимости от кислоты яблок) + еще немного,
ром/коньяк/виски/ликер 5 ст. л.
Тесто:
мука 180 г,
разрыхлитель теста 1 ч. л.,
масло сливочное охлажденное 90 г,
сахар 60 г,
ванилин.
Заливка:
яйца 2 шт.,
сахар 40 г,
масло сливочное (размягченное) 30 г,
алкоголь пара ст. л.
Рецепт приготовления пирога
Для начинки в кастрюлю положите яблоки и изюм. Засыпьте сахаром, залейте коньяком. Сахара берите больше или меньше в зависимости от кислоты яблок. Для кислых - 6 ст. л. сахара.
Оставьте под крышкой на несколько часов. Несколько раз перемешайте.
Духовку разогрейте до 200 градусов. Форму 22 см выстелите бумагой для выпечки.
Для теста муку, разрыхлитель, сахар и масло поместите в чашу кухонного комбайна, взбейте до состояния мелкой хлебной крошки. Получившуюся смесь высыпьте в подготовленную форму, разровняйте.
Сверху выложите яблоки, зачерпывайте их вместе с сиропом. А потом сверху можно еще дополнительно полить сиропом (ложки 4). Оставшийся сироп мы используем для финального штриха. Яблоки посыпьте сахаром и отправьте пирог в духовку минут на 30.
Для приготовления заливки взбейте яйца с сахаром. Добавьте масло и снова взбейте. Получившейся смесью залейте пирог и отправьте в духовку еще на 10 - 15 минут.
Для финального штриха смешайте примерно 50 мл сиропа с парой ложек коньяка и сбрызните этой смесью горячий пирог. Полностью остудите в форме.
Пирог готов, можно угощаться
http://receptishi.ru/
Женский жилет - Waistcoat with cables by DROPS design.
Простая жилетка спицами для женщин, выполненная из довольно толстой шерстяной пряжи.
Вязание жилетки осуществляется по схемам рельефных узоров, приведенных в описании. Планки полочек связаны платочным узором и выполняются одновременно с вязанием самих полочек.
Размеры:
S - M - L - XL - XXL - XXXL
Обхват груди (готовое изделие): 88-96-106-116-124-134 см
Длина: 58-60-62-64-66-68 см
Материалы:
Пряжа DROPS NEPAL (65% шерсть, 35% альпака, 50 г/75 м) 7-8-9-10-11-12 мотков, спицы прямые или круговые 4 мм и 5 мм, 5 пуговиц
У меня дома давненько ждали своего часа два два интересных материала — катушка со шнуром-веревочкой, большущая такая, и лист крупной пластиковой канвы. И вот настал тот день, когда я решила использовать их, объединив в одной работе. Оставалось только запечатлеть процесс и приготовить для вас мастер-класс :)
От сицилийского яблочного торта еще никто не отказывался….
«Кто яблоко в день съедает, у доктора не бывает! А если свежие ароматные яблоки приелись — всегда можно приготовить из них что-нибудь эдакое. Яблочные пироги, штрудель и шарлотка — это классика, а вот торт! Предложенный нами итальянский десерт — фирменное блюдо сицилийских хозяек, которые готовят его из сочных кисло-сладких яблок.
Ну, может, это и не совсем оригинальный рецепт ачмы, но я ее готовлю уже не первый десяток лет именно так. Для меня блюдо быстрое, очень удобное, потому как хорошо подвергается заморозке/разморозке, не теряя вкусовых качеств, легко разогревается в микроволновке. На готовку уходит минут 30, при условии заранее приготовленного теста. Читать полностью
Размеры S - M - L - XL - XXL - XXXL Материалы Пряжа DROPS COTTON LIGHT (50% хлопок, 50% полиэстер, 50 г/105 м) 8-9-9-10-11-12 мотков, спицы 4 мм Плотность вязания 21 петля и 28 рядов = 10х10 см лицевой гладью Описание топа спицами для женщин Читать полностью
Добрый вечер, мастерицы! А я опять пришла с новой работой, это свитер от Бернат. Не давал мне покоя долгое время и вот настал и его час. Ну что сказать, было увлекательно вязать эти переплетения и связался поэтому быстро. Пряжу я использовала NAKO Superlambs Special 100гр-200м полушерсть расход 600гр. Читать полностью
Баклажаны – это продукт на любителя. Но те, кто их любит, любит их в любом виде. До приезда в Иорданию я знала только один способ их приготовления – жарку с луком, помидорами и чесноком. Ну, и «икру заморскую, баклажанную».))) Здесь же баклажаны готовят по-всякому. Их просто жарят во фритюре, как картошку. Читать полностью
Всем привет! С Новым Годом! 
Ну, может, это и не совсем оригинальный рецепт ачмы, но я ее готовлю уже не первый десяток лет именно так.
Размеры 
Добрый вечер, мастерицы! А я опять пришла с новой работой, это свитер от Бернат. Не давал мне покоя долгое время и вот настал и его час. Ну что сказать, было увлекательно вязать эти переплетения и связался поэтому быстро. Пряжу я использовала NAKO Superlambs Special 100гр-200м полушерсть расход 600гр. Читать полностью
