В магазинах все чаще можно заметить продукты, в составе которых есть ЗМЖ – заменитель молочного жира. Многие с опасением относятся к ЗМЖ, и совершенно напрасно. Люди, которые тщательно следят за своим здоровьем и ведут здоровый образ жизни, отдают предпочтение именно продукции с ЗМЖ, и сегодня мы расскажем почему.

В первую очередь поговорим о том, что же такое заменитель молочного жира? Это смесь, состоящая из нескольких растительных масел, которые прошли несколько этапов очистки и переработки. Процесс производства осуществляется под влиянием высокой температуры и с использованием катализатора. В результате их взаимодействия образуется олеин, который способен заменять молочные жиры. 

Состав заменителя молочного жира стабилен и не содержит вредного для здоровья холестерина. 

Почему начали изготавливать ЗМЖ?

1. В первую очередь продукты с ЗМЖ необходимы для людей с непереносимостью лактозы. Кстати непереносимость этого компонента может быть не только врожденной, но и развиваться с возрастом.

2. ЗМЖ способен более чем на 85% заменить молочные жиры, содержащихся в натуральных продуктах.

3. Продукты в состав которых входят ЗМЖ богаты витаминами А и Е, согласно ГОСТ заменитель молочного жира содержит достаточное количество питательных веществ, которые необходимы человеческому организму. 

4. Благодаря низкой калорийности продукцию с ЗМЖ разрешено употребить при гипертонических болезнях или при проблеме с лишним весом. Полезные жиры хорошо усваиваются и не оседают на стенках сосудов.

5. Низкая стоимость продукции с ЗМЖ. Питательная и богатая витаминами продукция по доступной цене способна надолго избавить население от голода.

6. Продукция с ЗМЖ не имеет противопоказаний и не вызывает аллергических реакций.

Ознакомиться с продукцией можно на официальном сайте «Корпорации СОЮЗ» http://www.soyuzcorp.com/ru/