Тема пользы употребления жиров поднималась уже неоднократно, а необходимость включения их в рацион человека была доказана и поддержана многими деятелями медицины. Что совершенно неудивительно, поскольку жиры используются для получения энергии и строительства всех клеточных мембран.

Корпорация «Союз» поддерживает подобную теорию, но делает акцент на безопасности и качестве применяемых жиров, а также методах их производства - http://www.soyuzcorp.com/ru/innovation/food-safety! Так, жиры Корпорации «Союз» благодаря своим высоким стандартам качества сырья, использованию инновационных технологий в производстве и проводимых лабораторных исследованиях, подходят под эти параметры и отвечают европейским директивам и действующему законодательству РФ по показателям безопасности. Именно поэтому, сегодня жиры Корпорации «Союз» применяются в различных областях пищевой промышленности: масложировой, кондитерской, молочной, хлебопекарной и т.д.