ÏÈÐÎÃ ØÀÐËÎÒÊÀ Ñ ÒÂÎÐÎÃÎÌ |

Ïèðîã Øàðëîòêà ñ òâîðîãîì î÷åíü èíòåðåñåí: ïîëó÷àåòñÿ íåêàÿ ñìåñü øàðëîòêè ñ òâîðîæíîé çàïåêàíêîé, ïðè÷åì òàêàÿ øàðëîòêà íå ïîõîæà íè íà òî, íè íà äðóãîå. Íî ïîëó÷àåòñÿ âêóñíåå è íåæíåå îáû÷íîé øàðëîòêè áëàãîäàðÿ ìàíêå è òâîðîãó – èìåííî îíè äåëàþò òåñòî ìåíåå âëàæíûì è áîëåå ðàññûï÷àòûì.
Ïðè åäå ÷óâñòâóþòñÿ ãðóáîâàòûå êðóïèíêè ìàíêè, íî ýòî òîëüêî äîïîëíÿåò ïðèÿòíûå âêóñîâûå êà÷åñòâà òâîðîæíîé øàðëîòêè.
Èíãðåäèåíòû: 200 ã. íå ñóõîãî òâîðîãà, 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà, íåïîëíûé ñòàêàí ìàíêè, 5 ÿáëîê, 1 ÿéöî, 50 ã. ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 1 ÷.ë. ñîäû, êîðèöà èëè ìóñêàòíûé îðåõ ïî æåëàíèþ
Êàê ïðèãîòîâèòü øàðëîòêó:
ßáëîêè íàðåçàåì äîëüêàìè, ïîòîì åùå ïîïåðåê è çàñûïàåì 1 ÷.ë. ñàõàðà. Ïåðåìåøèâàåì è îñòàâëÿåì íà âðåìÿ, ïîêà áóäåì ãîòîâèòü òåñòî.
Òâîðîã, ÿéöî è ñàõàð õîðîøî ïåðåìåøèâàåì äî îäíîðîäíîé ìàññû è äîáàâëÿåì ñîäó è ìàíêó.
Ìàíêà â ýòîì ðåöåïòå áåðåòñÿ â çàâèñèìîñòè îò ñî÷íîñòè ÿáëîê: åñëè ÿáëîêè ñî÷íûå, òî ëó÷øå âçÿòü 1 ñòàêàí ìàíêè, åñëè íå î÷åíü, òî ìîæíî óìåíüøèòü ß âçÿëà ïðèìåðíî ¾ ñòàêàíà, ïîñêîëüêó ó ìåíÿ áûëè íå î÷åíü ñî÷íûå ÿáëîêè.
Ïîñëå òîãî, êàê çàñûïàëè ìàíêó è õîðîøî ïåðåìåøàëè òåñòî, äîáàâëÿåì ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, çàòåì ÿáëîêè è óæå îêîí÷àòåëüíî âñå ñìåøèâàåì. Ìîæíî äîáàâèòü êîðèöó.
Òàêæå âñåãäà äîáàâëÿþ â âûïå÷êó îòðóáè .  äàííîì ðåöåïòå äîáàâèëà 2 ñò.ë. îòðóáåé: ýòî óæå ìîå äîïîëíåíèå ê ðåöåïòó è ïîëüçîâàòüñÿ èì èëè íåò — ðåøàòü âàì.
Âûêëàäûâàåì òåñòî â ôîðìó è âûïåêàåì ïðè 180Ñ äî ãîòîâíîñòè. Âåðõ ïèðîãà ÿ ñìàçàëà òîíêèì ñëîåì ñìåòàíû, ÷òîáû îáðàçîâàëàñü êðàñèâàÿ ãëÿíöåâàÿ êîðî÷êà.

Øàðëîòêà ñ ÿáëîêàìè è òâîðîãîì èìååò î÷åíü ïðèÿòíûé âêóñ: ÷óòü ãðóáîâàòûé, íå âëàæíûé, à áëàãîäàðÿ òâîðîãó åùå è ìåíåå êàëîðèéíûé – èìåííî îí ïîçâîëÿåò óâåëè÷èòü îáùóþ ìàññó ïèðîãà, óìåíüøàÿ îáû÷íîå äëÿ òàêîé ìàññû êîëè÷åñòâî ìóêè (â äàííîì ðåöåïòå ìàíêè), ÷òî ñóùåñòâåííî ñíèæàåò åãî êàëîðèéíîñòü. Îòíîñèòåëüíî íåáîëüøîå äëÿ ïèðîãîâ êîëè÷åñòâî ñàõàðà è ìàíêè òàêæå ñóùåñòâåííî óìåíüøàþò êîëè÷åñòâî êàëîðèé è óãëåâîäîâ, ÷òî ïîçâîëÿåò áåç óùåðáà äëÿ ñâîåé ôèãóðû è âåñà íàñëàæäàòüñÿ åãî âêóñîì.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |