Гороховый суп является неотъемлемой частью кухни самых разных стран и готовится он кругом по-разному. Где-то это прозрачный бульон с видимыми круглыми горошинами, а где-то гороховый суп больше напоминает нашу гороховую кашу из-за своей густоты.  Рецептов приготовления существует очень много, у всех свои тонкости,но по-моему мнению гороховый суп сваренный на ароматных копченых ребрышках является самым вкусным.Гороховый суп  готовить  одно удовольствие, если знаешь несколько секретов,которыми я с удовольствием с вами поделюсь.

Один из них, горох для супа должен быть половинками.

Второй — замачивать горох ровно за 1 час до приготовления супа.

Третий — на 1 литр бульона — 200 г гороха.

Ингредиенты:

•  500 гр копченых свиных ребрышек;
• 1 стакан сухого гороха;
• 2 средних моркови;
• 1 головка лука;
• 2 картофелины;  
• растительное масло для зажарки;
• соль, перец по вкусу

Рецепт и приготовление супчика

Поддержите молодой развивающий сайт,нажмите на рекламу,ПОЖАЛУЙСТА,ДЕВОЧКИ!!