Цитата сообщения Лилёша Заварное тесто для пельменей...

...а также для вареников, чебуреков, плацинт и так далее...



2 ст. муки
2 ст. л. растительного масла
1 ст. кипятка

Муку перемешать с маслом, влить кипяток и замесить тесто, предварительно надев перчатку .
Тесто получается мягкое и эластичное, прекрасно раскатывающееся, не требующее ни грамма дополнительной муки на подсыпку или раскатку.

чебуреки


плацинты с сыром и шпинатом


слова и фото автора

источник

Серия сообщений "заварное тесто":

Моя_кулинарная_книга