После просмотра цикла передач Среда обитания
Вы наверняка слышали о торжестве химической промышленности в пищевой индустрии, и о том, что это очень выгодно для производителей еды. Красители, ароматизаторы, стабилизаторы, загустители, усилители вкуса и проч. – это то, что позволяет сделать продукт привлекательнее и вкуснее, снизив его качество. Консерванты увеличивают срок хранения, позволяя продавать товар дольше, а значит реализовать больше с меньшими потерями. Многие из этих веществ официально разрешены к использованию и их прямой вред для организма не доказан. Но! Они точно не полезны. Часть добавок, например, обладают таким безобидным, свойством – стимулировать аппетит. Теперь о частностях…
Друзья, не ленитесь читать этикетки с составом продукта, даже если буквы на них крошечные. Уверяю вас, это увлекательно)))) Самые правильные продукты – те, в которых отсутствуют искусственные добавки. Но таких мало, поэтому в каждом случае приходится делать выбор – или отказаться от продукта совсем, или поразбираться с этими «Е» и выбрать меньшее из зол. «Е» - это сокращение от «Europe», введенное в Европе, чтобы экономить место на упаковке. Каждое сочетание «E+цифровой индекс» обозначает какое-то вещество. Чтобы начать знакомство с этим миром, просто опустите руку в карман, достаньте пачку жевательной резинки и прочтите…
Подсластители и заменители сахара. Собственно, все, что есть в жвачке, разрешенные вещества. Больше всего из них мне не нравится Аспартам (Е951). Это один из сахарозаменителей. Жвачка действительно без сахара, она с его заменителем. Ловушка в том, что аналоги натурального сахара (аспартам, фруктоза, сахарин, сорбит и др.) не удовлетворяют потребность организма в сахаре, а наоборот усиливают ее. Хочется есть и пить сладенькое еще, и еще. И не будем сейчас об ожирении и диабете… Не стоит засматриваться на полочку для диабетиков, она не полезна для вас. Я больше не пью газировку (особенно «0 колорий»), не ем шоколадные батончики… и жвачку не жую.
Читать далее...
