Чтобы приготовить быстрый слоеный пирог с луком и яйцом вам потребуется:

1. Яйцо 4 шт.
2. Лук зеленый (перья) 350 г.
3. Соль, перец по вкусу
4. Слоеное тесто (у меня бездрожжевое) 400 г.
5. Сметана 2 ст.л. для смазывания верха пирога
6. Мука для посыпки стола при раскатывании

Приготовление блюда по рецепту «Быстрый слоеный пирог с луком и яйцом»:

1. Слоеное тесто достаньте из морозилки и разморозьте при комнатной температуре.
2. Три яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и порежьте кубиками.
3. Стебли зеленого лука промойте, обсушите и мелко порежьте.
4. Соедините лук, отварные яйца, добавьте соль и перец и сырое яйцо. Хорошенько перемешайте.
5. Размороженное слоеное тесто раскатайте в одном направлении на присыпанном мукой столе в пласт толщиной около 5 мм.
6. Переложите раскатанное тесто на бумагу для выпечки.
7. Мысленно разделите слоеное тесто на три части. В центральную уложите начинку, равномерно распределите ее.
8. Оставшееся с двух сторон тесто разрежьте на полоски шириной около 3-4 см, начиная от края теста и до начинки.
9. Полоски теста поочередно соберите к противоположному краю начинки, чередуя полоски то с одной, то с другой стороны, укладывая их немного внахлест. В результате у меня получился пирог шириной около 15 см и длиной около 35.
10. Верх слоеного теста смажьте сметаной.
11. Поставьте пирог в разогретую до 220 градусов духовку и выпекайте до золотистой корочки (примерно 25 минут).
12. Готовый слоеный пирог с луком и яйцом слегка остудите, затем порежьте на кусочки и подавайте. Приятного аппетита!