Ингредиенты: 
— Свекла — 2 кг 
— Лук — 0,5 кг 
— Морковь — 0,5 кг 
— Перец красный сладкий — 0,5 кг 
— Перец горький стручковый — 1 шт 
— Сок томатный — 0,5 мл 
— Чеснок — 5 зубчиков 
— Уксус 3% — 0,25 стакана 
— Масло растительное (подсолнечное) — 1 стакан 
— Сахар — 0,5 стакана 
— Соль — 0,5 ст.л. 

Приготовление: 
Овощи, чистим, режем и пропускаем через мясорубку. 
Добавляем масло, сахар, уксус, соль и варим примерно час. 
Раскладываем заправку по чистым, стерилизованным баночкам и наслаждаемся чудесным вкусом.