Картофельные шарики

Пятница, 06 Октября 2017 г. 23:04 + в цитатник

Цитата сообщения ясный

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофельные шарики

Ингредиенты:

1 кг картофеля
100 г сливочного масла
1 яйцо
красный и черный молотый перец, соль по вкусу
50 г пшеничной муки
растительное масло для жарки во фритюре

Способ приготовления:

Картофель нужно вымыть, очистите. Следует отварить до полуготовности. Теперь нужно слить воду.
Не давая остыть, сделайте массу пюре. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте.
Сделайте из теплого картофельного пюре небольшие шарики. Обваляйте их в муке.
Масло разогрейте до кипения на сковороде и обжарьте в нем картофельные шарики до золотистого цвета.
Подавайте на стол горячими.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Вкусности/Блюда из овощей и грибов