Цитата сообщения Лилёша Клафути со сливами



сливы — 500 гр.
яйца куриные — 4 шт.
молоко — 360 мл.
сахар — 60 гр.
мука — 60 гр.
ванильный экстракт — 5 мл.
сахарная пудра для присыпки

1. Подготовьте ингредиенты.
Разогрейте духовку до t 160ᵒ С. Помойте сливы, отделите косточки, оботрите кухонным полотенцем. Порежьте дольками и выложите в форму для выпечки.

2. Форма должна быть цельная, ни в коем случае не разъемная.
3. Взбейте яйца и молоко. Можно использовать вместо молока жирные сливки, но тогда будет намного жирнее.

4. Добавьте сахар, муку и ванильный экстракт. Количество сахара зависит от ваших ягод: если ягода недостаточно сладкая, то сахара можно добавить больше.

5. Продолжайте взбивать венчиком до однородной массы.

6. Залейте сливы полученной массой

и выпекайте в течение 1–1,5 часа до тех пор, пока не подрумянится до золотистого цвета.

7. Клафути со сливами готово.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник