Более популярных овощных культур, чем помидоры и огурцы, у тружеников дачного фронта, пожалуй, не найти. Ни летом, ни зимой им равных нет — ни на грядках, ни в стеклянных банках)) Поэтому можно понять ревностное отношение дачников к внешнему виду, цветению и урожайности этих овощей на соседних участках.



Ежегодно в разгар сезона самыми злободневными вопросами вновь становятся «Как часто поливать?» и «Как лучше всего подкормить?», чтобы урожай был всем на диво. Вот и нелишне всё вспомнить и разложить по полочкам))

 http://datchnik.ru/index.php/pomidory/54-pomidory-dlya-sibiri

Все более популярными становятся сорта и гибриды томатов, полученные сибирскими селекционерами. И не только устойчивостью к низким температурам они выделяются, хотя направление по созданию сортов для зон рискованного земледелия в последние годы достаточно активно развивается.

Абаканский розовый

Крупноплодный, среднеспелый, индетерминантный. Сорт алтайской селекции с очень красивыми плодами типа "бычьего сердца". Куст высотой 1.1÷1.7м. Плоды крупные, массой до 300г, розового цвета. Основные достоинства сорта - раннеспелость в сочетании с крупноплодностью, хорошая урожайность и высокое качество плодов. Растение формируется в 1÷2 стебля в открытом или закрытом грунте. На 1м2 высаживают 2 растения.

Алсу

Понравится, прежде всего, любителям крупных мясистых томатов. Сорт детерминантный, достаточно низкорослый, до 80см, может успешно выращиваться как в защищенном, так и в открытом грунте. В условиях Западной Сибири обеспечивает прекрасную урожайность (до 9 кг с 1 кв.м). Плоды почковидной формы, глянцево-крансые, великолепного вкуса, очень крупные, завязываются через 1-2 листа. Некоторые плоды достигают 800гр. Товарность плодов до 90%.

Чем холоднее становятся дни, тем больше мы задумываемся над тем, как сохранить наши растения зимой. Многие требуют к себе внимательного отношения в осеннее время. Не являются исключением и клематисы.

Я начинаю подготовку к зиме еще в августе. Для этого подкармливаю клематисы фосфорно-калийным удобрением. В пропорции – 50 г удобрения на 10 л воды.

К укрытию приступаю в конце октября – начале ноября. Клематисы не боятся заморозков. Сначала обрезаю плети на высоте от 1,2 м до 20 см, в соответствии с их принадлежности к той или иной группе обрезки. Затем листву, поломанные и сухие побеги. Листву всегда обрезаю именно осенью. Листья у клематисов сами не опадают, и весной лиана может выглядеть неряшливой. После этого укрываю растения в зависимости от принадлежности к той или иной группе.

Укрывать или не укрывать? – вот вопрос, который в октябре тревожит всех обладателей розовых кустов. А если укрывать, то как, чем и, главное, когда?

Перед укрытием почву под розами перекапывают (на штык лопаты), стараясь не повредить корни. Побеги шрабов и плетистых роз нужно пригнуть к земле и уложить на слой лапника. Чтобы не сломать мощные растения, кусты подкапывают с одной стороны и укладывают, пришпиливая побеги к земле.

Затем кусты окучивают – вернее, подсыпают к основанию куста холмик сухой земли высотой не менее 30 см. Обрезанные чайно-гибридные розы и флорибунда в результате оказываются засыпанными землей почти полностью. У кустарниковых роз (после того как их пригнули к земле) окучивают основание куста, можно присыпать землей и побеги.

Окучивание помогает сохранить у растения большое количество почек, и весной можно будет применить любой способ обрезки. Температура воздуха под таким надежным земляным укрытием (даже при отсутствии снежного покрова) некоторое время остается значительно выше, чем снаружи.

Морковка – превосходный овощ, без которого уже никак не обойтись. Вот только хорошие урожаи бывают не всегда. А, ведь так обидно, порой, вкладываешь столько сил и энергии в морковные грядки, а в итоге получаешь тоненькие, искореженные, червивые крючки, которые годятся разве что на корм животным. Может быть, мы просто чего-то не делаем, или делаем не так как нужно? 
Ну, например, для того чтобы ненароком не привлечь при прореживании моркови морковную муху, необходимо в ведре воды развести одну ложку столовую черного или красного (у кого какой под рукой) молотого перца и опрыскать растения перед прореживанием. А, для того чтобы урожай моркови вас не разочаровал, после второго прореживания, в начале или середине июля, полейте растения водой с марганцовкой и борной кислотой. Пропорции следующие: на 10л воды 2-3г марганцовки и столько же борной кислоты. Как правило, ведра хватает для полива 3-4 м2. Через 18-20 дней процедуру повторите. Морковь будет чистой, без гнили и червяков. Но, только не забудьте перед поливом целебным раствором полить растения водой.

http://vk.com/id137794264?w=wall137794264_972%2Fall

Серия сообщений "Полезности - 3":
Часть 1 - Растения, отпугивающие вредителей
Часть 2 - Показалось интересным.
Часть 3 - 6 советов, чтобы листья огурцов не желтели!
Часть 4 - Как сделать ТЁПЛУЮ ГРЯДКУ в теплице
Часть 5 - Для морковки - марганцовка
Часть 6 - Заболевания свеклы
Часть 7 - Препараты из аптеки на защите огорода и сада!
...
Часть 35 - Раскрываем маленькие хитрости опытных садоводов
Часть 36 - Почему у томатов опадают цветы и завязи
Часть 37 - Вермикулит что это? Две области применения вермикулита.

Ну, во-первых, надо определить — что значит вкусный помидор? Это мясистый, с тонкой шкуркой, сладкий, нежной мякотью, без неприятной кислинки, с характерным «вкусным» помидорным запахом плод. Согласны?



Вкус помидора зависит от определённого соотношения сахаров и кислот. Чем меньше кислот и больше сахаров — тем вкуснее плоды. А где больше всего кислот? Правильно, в соке семенной камеры помидора! Следовательно, чем больше мякоти и меньше семян — тем слаще и вкуснее помидор.

Секретов выращивания вкусных помидоров немного, и все они совершенно несложны и не требуют каких-то особых усилий и средств. Сразу хочется оговориться: секреты — это вовсе не на ушко передающиеся страшные дачные тайны, это просто те моменты, выполнение которых практически всегда обеспечивает действительно вкусный урожай))

До середины лета фитофтора затаилась, а наши томаты растут и хорошеют на радость глазам и сердцу. Но расслабляться нельзя ни в коем случае — редко какой участок этот коварный грибок обойдёт «сам собой».



Армия грибных спор каждый год губит огромную часть урожаев. Но с упорным наступлением заразы растёт и количество рецептов против неё. Наши дачники не сидят, сложа руки, и ежегодно копилка полезных советов пополняется всё новыми и новыми методами борьбы с болезнью! Надеюсь, эти довольно нехитрые, дешёвые, но хорошо работающие методы профилактики и лечения помогут вам победить фитофтору на своём участке.

Чем холоднее становятся дни, тем больше мы задумываемся над тем, как сохранить наши растения зимой. Многие требуют к себе внимательного отношения в осеннее время. Не являются исключением и клематисы.

Я начинаю подготовку к зиме еще в августе. Для этого подкармливаю клематисы фосфорно-калийным удобрением. В пропорции – 50 г удобрения на 10 л воды.

К укрытию приступаю в конце октября – начале ноября. Клематисы не боятся заморозков. Сначала обрезаю плети на высоте от 1,2 м до 20 см, в соответствии с их принадлежности к той или иной группе обрезки. Затем листву, поломанные и сухие побеги. Листву всегда обрезаю именно осенью. Листья у клематисов сами не опадают, и весной лиана может выглядеть неряшливой. После этого укрываю растения в зависимости от принадлежности к той или иной группе.

В народе говорили: «Как нельзя испечь хлеба без муки, так и не вылечить человека без зверобоя».

С давних пор это уникальное лекарственное растение было знаменито своими противовоспалительными, болеутоляющими, вяжущими и ранозаживающими действиями. Его упоминали в каждом травнике и включали в лекарственные сборы от самых разных болезней. Фармакологические действия зверобоя проявляются также как диуретические, антисептические, спазмолитические.

Для применения в лечебных целях используют верхнюю часть зверобоя (верхние 15-20 см), содержащую аскорбиновую кислоту, каротин, эфирные масла, дубильные и смолистые вещества, а также флавоноиды. Сбор начинают в начале цветения или когда только начинают появляться бутоны. Период цветения зверобоя продолжается с июня по август. Предпочитает расти на открытых сухих склонах, в степи, на опушках лесов или среди кустарников.
Сушат траву под навесом или на чердаке, обязательно в тени! Можно подвешивать пучками, а можно разложить на ткани или картоне (полиэтилен использовать нельзя!).

НА РУСИ ПИЛИ НАСТОЙ ЗВЕРОБОЯ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ЗДОРОВЬЕ И БОДРОСТЬ, применяли так же при ушибах. Именно по этой причине настои из зверобоя рекомендовали тем людям, которые быстро уставали на изнурительной работе.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 200 гр (1 пачка).
Сахар — 1 стакан.
Яйца — 2-3 шт в зависимости от размера.

1. Дрожжевая маска

Дрожжи смешать с 3%-ой перекисью водорода. Нанести средство на Т-зону и оставить на 10 минут. После смывания протереть кубиком льда, вытереть кожу досуха и увлажнить питательным кремом.

2. Овсянка + сода + борная кислота + нежирный кефир

Хлопья (1 ст. л.) измельчить, смешать с пищевой содой (на кончике ножа), кислотой (2-3 капли) и влить немного кефира, чтобы маска стала похожей на сметану. Нанести на область, где есть точки, и смыть через 15 минут.

3. Бодяга + 3% перекись

Маску можно делать только тем, у кого нет высыпаний и раздражений на коже! Замешиваем бодягу с перекисью (чтобы получилось кашицеобразное средство) и наносим на 10 минут на лицо. По истечению времени смываем обычной водой. Обязательно после процедуры нужно смягчить кожу кремом.

4. Белок + лимон + алоэ

В 1 яичный белок добавить сок лимона и алоэ (по 1 ч. л.). Намазать полученным средством зоны, усыпанные комедонами, и смыть через 15 минут. Не наносить на все лицо!

Множество советов, чтоб быть всегда красивой Кладовочка советов

Меня преследует запах детства. Лето! Родители приносят с огорода мясистые помидоры, молодые огурчики, запашистый красный лук, укропчик, все это крошится, мешается с рыночным нерафинированным постным маслом. У нас текут слюнки, мы ломаем свежий ржаной хлеб, макаем в масло, перемешанное с огуречно-томатным соком, и наслаждаемся неповторимым кисло-сладким привкусом летнего деревенского салата. 
Сейчас, каждое лето я приучаю своих внуков получать удовольствие от натуральных продуктов, поэтому, как только пригреет солнышко, у нас на столе всегда есть свежая зелень, натуральное растительное масло, деревенская сметана, король паслёновых - помидор и король тыквенных – огурец. 

Ингредиенты:
-Яйца – 3 шт
-Мука – 1 ст
-Сметана – 0,5 ст

Ингредиенты:

Яйцо (сырые) — 5 шт
Консервы рыбные (Шпроты в масле) — 1 бан.
Чеснок — 3 зуб.
Сыр твердый — 150-200 г

Простое в приготовлении и вкусное блюдо с красивым названием. На столе пирог со вкусом настоящего жульена выглядит очень эффектно, а классическое сочетание грибов и сметаны никогда не подведет.

Ингредиенты для теста:
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 120 г масла сливочного
- 50 г сыра
- соль - щепотка

Ингредиенты:

● 400-500 гр печени
● 0,5 литра молока
● 3 яйца
● 3 ст. ложки муки
● соль по вкусу

Для начинки:

Рыбу можно взять любую.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 800-граммовую банку
2 скумбрии

Нежнейший творожный торт с ярким ягодным вкусом и ароматом, такой торт никого не оставит равнодушным. Желательно, чтобы ягоды были не слишком кислые и не водянистые (например, еще подойдет черника).

Вам потребуется:

Основа:
- 200 г печенья (типа Юбилейного)
- 100 г масла

Начинка:

Предлагаем вам самый простой рецепт горчицы, с которого можно начать свой опыт по приготовлению этой жгучей пряности.

Ингредиенты:
Порошок горчицы3 ст. л.
Вода (кипяченая)12 ст. л.
Сахар1/2 ч. л.
Соль1/2 ч. л.

Ингредиенты:

- Филе курицы - 700 г
- Майонез - 200 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Картофель - 6-8 шт (большие)
- Сыр - 100-200 г

Понадобится:

мука 250 гр.,
молоко 100 гр.,
дрожжи свежие 15 гр. (у меня 2 ч.л. сухих, но можно и меньше)
яйца 2 шт.,
соль по вкусу (я вместо соли ванилин добавила)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг мяса
0,5 кг сала
лавровый лист
душистый перец (горошком)
черный молотый перец

Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 г, легко приготовить самостоятельно. Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!

Ингредиенты:

- кефир - 1 л;
- сметана нежирная - 3/4 стакана;

Мужчины точно оценят!

Ингредиенты:
1 банка красной фасоли,
200-250 грамм отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора),
1 средняя красная луковица
1 красный болгарский перец
половинка острого перца

Ингредиенты:

3 желтка
3 ст. ложки сметаны
50 гр. сливочного масла
3-4 ст. ложки сахара
75 мл. теплого молока

Ингредиенты:

Тесто:

15 гр. живых дрожжей (5 гр. сухих)
500 гр. муки
10 гр. соли
40 гр. сахара
250 гр. молока
60 гр. сливочного масла
2 яйца

Начинка: сосиски

Приготовление:

Ингредиенты:

●Творог - 350г
●Сметана - 100г
●Сахар - 100г
●Молоко - 150мл
●Желатин - 15г
●Ван. сахар - 0.5ч.л.
●Черная смородина заморож. - 100г
●Сахар - 2ст.л.

Приготовление:

Ингредиенты
спагетти 300 г
свежие или консервированные помидоры 400 г
нарезанные пластинками шампиньоны 200 г
нарезанный лук 1 шт.
нарезанный чеснок 1 долька