Как самому сделать коптильню.

Как самому сделать коптильню? Как определить время маринования и копчения? Сообщение для тех читателей которые всерьёз хотят освоить всю науку копчения! Предоставляю вам хорошую таблицу - которая вам так же поможет быстро понять что к чему. Пользуйтесь таблицей подсказкой и у вас всё получится!














Сделать свою коптильню на даче это здорово! смотрите видео! Да, и на картинке очень всё хорошо нарисовано - принцип обустройства коптильни понятен.

Серия сообщений "Печки, коптильни, барбекю":

Часть 1 - Как самому сделать коптильню.
Часть 2 - Сделать гриль своими руками
Часть 3 - Как сделать буржуйку
...
Часть 11 - Мини-сауна за мини-деньги!)) Бюджетный вариант строительства
Часть 12 - Как сделать из садовой бочки - простой мангал
Часть 13 - Копчёная колбаска до Пасхи своими руками. Рецепт

Как самому коптить мясо

С дачного участка Петровича нередко тянет ароматным дымком, "Петрович опять копчение затеял" - говорят соседи. А Иван Петрович, зря времени не тратит: разложил костёр, настроил коптилку и отдал полностью власть в руки шестилетнего внука Артёма. На него можно положиться. Он в курсе того, как и что делать. В семье Петровича копчёности в почёте. У них всегда есть копчёные ветчина и сало, и ароматная копчёная селёдочка на столе.

Пропахшие дымком окорочка - любимое блюдо его семьи. Секрета с приготовления копченостей Петрович не делает, поделился опытом приготовления и со мной. А я делюсь с вами.Читать далее...

Выращивание и уход за капустой.



Не капуста, а барыня!

Кто не любит капусту! Да, все её любят и взрослые, и дети. У меня к капусте особое отношение, больше чем уважительное. Она меня и от болезней лечит, и раны мои заживляет, и витаминами меня обеспечивает. Природа создала такой ценный овощ! Просто находка для нас. Знаете ли вы, что капуста еще со времён Петра 1 была у каждой хозяйки на кухне, её и парили, и жарили, и квасили. И, я каждый год сажаю её очень много. Для своих нужд, и для моего беспокойного хозяйства - козочек, кролей и прочей живности.

Чтоб хватило всем! На улице начало января, метёт метель, мороз рисует свои узоры на окнах, а я начинаю готовиться к новому сезону.Чтобы капуста нас радовала своими размерами, надо ещё с осени позаботиться о почве и ящиках для рассады. Какую почву любит капуста? Отвечаю - слабокислую. Для рассады белокочанной капусты берём одну часть перегноя, две части дерновой почвы и можно добавить 30г извести- пушонки, и немного золы.Читать далее...

Черенкуем георгины



Красивые георгины не правда ли! Милые цветы для души и сердца! Не всегда я так восхищалась георгинами. Было время когда они не волновали моё сердце. Но, видно всему своё время. Вот и у меня настало время, кода я полюбила эти замечательные цветы! Как то раз прогуливаясь по своим садовым владениям и любуясь красотой цветов, вдруг вспомнила мамин полисадник, сердце чуть защемило, разволновалась душа! В мамином полисаднике росли цветы-простушки: мальвы, ромашки, незабудки, флоксы.Читать далее...

Болезни баклажан


Самые распространенные болезни баклажанов


Ни для кого не секрет, что предотвратить заболевание намного проще, нежели после заниматься изнурительной его нейтрализацией. В связи с этим, меры по предупреждению заболеваний взрослого растения необходимо начинать с самого посева семян. Если же все меры профилактики приняты, но растение все равно заболело, то его лечением необходимо заняться в самые короткие сроки. Давайте рассмотрим самые распространенные заболевания баклажанов и методы борьбы с ними.

Читать далее...

Как сделать погребок

Как и где построить погреб - отличные советы

Купили участок! Построили дом! Что делать дальше? Приступаем к постройке погреба! Без него не возможно обойтись! Хранение корнеплодов, солений, консервации без прохладного погреба проблематично! Читаем, как сделать погреб, и сразу за работу - время не ждёт!Читать далее...

Болезни и вредители помидор

Помидорные страдания. По другому и не назовёшь эту статью! В ней описаны самые распространённые заболевания помидор! Кроме болезней, посадки помидор часто атакуют и многочисленные вредители. Без знаний по защите растений от болезней и вредителей выращивание помидор просто не возможно! Чтобы ваши посадки помидор были здоровые - вовремя проводите профилактику заболеваний. Профилактика и ещё раз профилактика! Только такой подход к делу даст положительные результаты! И так давайте рассмотрим основные заболевания и самых часто встречающихся на посадках вредителей.Читать далее...

Морковь способ посадки

Хочу вам предложить уважаемые читатели хорошую статью про морковь, а вернее про способ посева корнеплодов. Метод посева называется безвысадочный. Я раньше ни где не встречала выражения "безвысадочный" - на моё мнение звучит как то неправильно. Было бы правильней назвать этот способ посева - подзимний. А впрочем не важно как называется этот способ посева, главное то что применение его даёт отличные результаты. Поэтому прочитайте эту статью и оцените все преимущества этого способа посева.
Посадка моркови, семена моркови
Морковью огородники занимаются во всех зонах страны. Естественно потребность в семенах велика и с каждым годом возрастает. Правда, имеется немалое число овощеводов, которые выращивают семена моркови на своих огородах. И выращивают, как правило, пересадочным способом. Но ведь для этого требуется немало времени — два года, да и не у всех огородников есть подходящие хранилища для сбережения маточников до весны. Вот почему так актуален безвысадочный способ выращивания семян, где это возможно.Читать далее...

Размножение растений воздушными отводками

Как размножить комнатные цветы

Размножаем растения без мороки! Простой, но эффективный способ размножения комнатных растений.
Хотите размножить растения легко и просто? Пожалуйста! Как без потерь получить отличный отводок с корешками вы узнаете из сообщения.



Этот способ размножения растений по силам даже начинающему цветоводу. Применяют его обычно в теплое время года, когда активно растут боковые побеги. Новые экземпляры чаще всего получают именно отводками, ведь этот метод почти всегда успешен. Суть его сводится к тому, что на черенки срезают уже укоренившиеся побеги (отводки). В комнатном цветоводстве удобно размножать отводками крупнолистные растения, которые обильно испаряют влагу и потому плохо укореняются традиционным черенкованием, особенно в сухих помещениях. Если же на побеге появились корни, он после посадки не засохнет.Читать далее...

Пасха без выпечки


Всем нам хочется встретить светлый праздник Пасхи достойно! Вот уже и дом наш в порядке! Чувствуется весеннее праздничное настроение, и разные аппетитные блюда были внесены в меню. Но, вот незадача, ваша духовка в последний момент вас подвела - испечь куличи, и пасхальную сдобу не в чем! Не расстраивайтесь - сделайте вместе с нами пасху творожную, очень нежную и вкусную! Пусть ваш праздник - ни что не омрачает!
Пасха творожная без выпечки


Читать далее...

Сорта клубники.



Пришла весна! И снова нам нужно сделать свой выбор в сторону лучших сортов. Какие сорта считаются наиболее продуктивными и жизнестойкими? На какие группы делят сорта клубники, в чем особенности каждого сорта вы узнаете из очередного сообщения для любителей выращивать клубнику.
Лучшие сорта клубники

Пожалуй, все сорта клубники можно разделить на три основные группы: сорта, дающие один урожай за сезон; сорта, плодоносящие на протяжении всего сезона (ремонтантные) и мелкоплодные сорта. Дающие один урожай на сезон сорта обычно цветут в конце весны и дают ранний урожай – большая часть сортов плодоносят непосредственно в июне, однако и период их активности довольно короткий. В том случае, если климат местности теплый, то в течение года растения подобного типа могут пройти несколько циклов развития, принеся еще один – два урожая.Читать далее...

Сорта черешни


Выбор сорта черешни.

Очень жалко, что черешня мало высаживается в частных садах! А ведь сколько полезных для человека веществ в составе черешни. Кто то из садоводов считает черешню капризным деревом! И напрасно! Хороший подбор сортов и своевременная обрезка дерева - делает выращивание черешен безпроблемным. Теперь немного подробнее...Читать далее...

Прополис



Польза прополиса.
В народной медицине его называют пчелиный клей. О полезных свойствах прополиса люди знали издавна, и лечили им многие заболевания. По своему химическому составу - прополис близок к веществам, которые содержатся в берёзовых и тополиных почках. В каких случаях и как нужно применять прополис? При лечении трофических язв нижних конечностей, при лечении инфицированных долго-незаживающих ран.Читать далее...

Копчёное мясо, сало, рыба.


Подготовка мяса к копчению

Вы любите копчёное мясо? Да кто же его не любит! Сочное, аппетитное так и просится в рот! Особенно вкусны копчёности сделанные своими руками, без применения сомнительных компонентов. Сам процесс копчения на свежем воздухе доставляет огромное удовольствие не только тому кто его ест, но и тому кто его коптит! Как говорят предвкушение праздника, лучше чем сам праздник! Как правильно подготовить продукты копчения, как замариновать? Читайте! И попробуйте сделать сами, уверена: Всё у вас получится!Читать далее...

Бегония




Бегония - особенности ухода, выращивания и размножения
Бегония (Begonia) является одним из прекраснейших растений, украшающих наши парки, сады и жилища. Она относится к семейству бегониевых. Сегодня насчитывается около 900 видов этого растения и до 2000 его гибридных сортов. История его началась несколько столетий назад, а описан этот цветок впервые был в 1690 году Мишелем Бегоном.Читать далее...

Красим яйца на Пасху с рисунком


Как сделать рисунок на яйцах? Какими красками пользоваться чтобы не пачкались руки? Как и чем удивить своих гостей и сделать необычные красивые яйца к Пасхе? Об этом вы узнаете прочитав хорошее сообщение. Не бойтесь фантазировать! Пусть на праздник всё будет необычно! Удачи вам!

Как покрасить яйца на Пасху с рисунком

Красим яйца на пасху:

Сначала вывариваю луковую шелуху. Яйца обязательно мою, обезжириваю. Затем обваливаю в крупе и заворачиваю в капрон или марлю.
Если необходимо, то еще под капрон крупы подсыпаю и равномерно распределяю, плотно завязываю. Так же и листики подкладываю. Жаль помидорная рассада еще мелкая, с нее листики красивые рисунки дают. Я использовала плющ, гибискус, традесканцию.Читать далее...

Повторные посевы и посадки летом



Ну, вот и наступило долгожданное лето! Как ваши дела - уважаемые любители выращивания овощей? Аккуратные грядочки радуют глаз! Стройными рядками растёт морковь, свекла. Первые маленькие огурчики ждут своего часа! Молодцы! Так держать! Вот казалось бы можно, и немного расслабиться, взять маленький тайм-ауд. в огородных пробежках! Но, нет! Наступает время повторных посевов, а посему расслабиться вам пока не получится!Читать далее...

Цветы яблони из бумаги




Бумажное творчество. Сегодня у меня творческое настроение! Хочется сделать что то очень нежное красивое! Пусть это будут цветы яблони! Хотите сделать веточку цветущий яблони вместе со мной? Читать далее...

12 - Лучших рецептов варенья из клубники



В этом сообщении вы узнаете о рецепте клубничного варенья с мятой, миндалем, розмарином и чёрным перцем! Да-да с чёрным перцем! Не удивляйтесь, а попробуйте сварить самое вкусное и необычное варенье из клубники! Читать далее...

Занозил палец? Готовь кипяток! (доктор Попов П.А.)

Жизнь на даче это не только приятно проведённое время отдыха, это ещё и интенсивный труд! Мы стараемся привести участок в порядок, а значит и проделываем массу различной работы. Меняем подгнившую доску в полах, рубим и складываем дрова. Вся работа связанная с древесиной, всегда почти заканчивается тем, что мы "ловим" занозы! Занозы - это не только боль, но это и нагноение ранки! Но, так бывает обычно, если занозу удалить неправильно. А если набраться мужества, и провести извлечение занозы по науке, то вы быстро забудете о своей досаде. Прочитайте отличные советы от знатоков! Напоследок хотелось бы вам напомнить: Работайте в защитных перчатках! Если, и поймаете занозу, глубоко она не проникнет в палец! Помните: Техника безопасной работы на даче зависит от вас!Читать далее...

поясочки-пояса


АЖУРНЫЙ ПОЯС
http://www.liveinternet.ru/users/3671849/rubric/1404416/


ВЯЗАНЫЙ ПОЯС


Черно-белый ПОЯС
http://www.liveinternet.ru/users/cravennat/post176287288/



Из журнала Мод №500 - ШАЛИ
http://www.liveinternet.ru/users/ksucha_krivyh/post160795928/



Плетение шнуров Кумихимо
http://www.liveinternet.ru/users/zinaida-k/post177009374/


http://www.liveinternet.ru/users/3562642/post169484340/


http://www.liveinternet.ru/users/alla190476/post173667816/


ПОЯСА Тани Григорьевой - ПРОСТО СУПЕР!!! МК.
http://www.liveinternet.ru/users/4114762/post177856478/




http://www.liveinternet.ru/users/blackcat001/post165379127/

Заготовки из крыжовника



Царское варенье из крыжовника

На 5 стаканов ягод крыжовника:
вишневые листья (по желанию, но не меньше пригоршни),
7 стаканов сахара.

Этот способ варки варенья позволит вам приготовить его так, как делали это наши предки.
Ягоды крыжовника моют, удаляют остатки плодоножек, острым ножом делают боковой надрез и шпилькой или маленькой ложечкой вместе с небольшим количеством мякоти удаляют семена. Крыжовник заливают холодным отваром вишневых листьев.

Приготовление отвара. Берут пригоршню листьев и 2-3 стакана воды, доводят До кипения и остужают. Залитые отваром ягоды ставят на ночь в холодильник. Затем отвар сливают, на нем готовят сахарный сироп, добавляя в отвар необходимое количество сахара. Сироп кипятят 5 минут и кладут в него подготовленные ягоды. После того как сироп снова закипит, огонь уменьшают и варят ровно 15 минут, не забывая снимать пену.Читать далее...

Выращивание, полезные свойства чёрной редьки



Кто забыл посеять редьку? Вкусную, полезную- настоящую кладезь витаминов! Наступил последний срок посевов! Семена правильно подготовьте к посеву. В почву внесите органические удобрения. Хорошо увлажните почву, и начинайте посев. Почву постоянно увлажняйте, если нет осадков. Летние посевы овощных культур часто получаются изреженными, из недостаточных поливов, об этом не стоит забывать! О полезных свойствах редьки, об её использовании, и о посевах можно подробнее узнать из сообщения.Читать далее...

Удобрения для свеклы



Удобрение свеклы

По требованию к почвенному питанию свекла занимает одно из первых мест среди овощных культур. Наиболее полно эта потребность удовлетворяется внесением в почву органических и минеральных удобрений. Удобрения влияют не только на величину урожая, но и на его качество, химический состав корнеплодов, устойчивость растений к низким и высоким температурам, засухе, на сохранность корнеплодов в зимний период.Читать далее...

Эх, яйца то, с сюрпризом! Рецепт закуски.

Готовится закуска очень быстро! Если, до прихода гостей осталось 15 минут, то эта закуска на скору руку - спасёт ваше положение! И к тому же после того, как гости всё съедят сбольшим удовольствием, вам обязательно присвоят: Статус отличной хозяйки! И так, за дело!
Закуска из яиц с сюрпризом – готовим дома


Отличная закуска из яиц, которая украсит ваш праздничный стол.

Ингредиенты:

10 яиц, сваренных вкрутую

Пласт готовой ветчины (150 грамм)

2 ложки майонеза

2 ложки с верхом укропа (только самая тонкая его часть, ветки)

2 ложки сметаны

1 ложечка нежной горчицы

Зелень для украшения

Зерна черного перца или душистого

Соль, белый перец

Приготовление:

Почистите от скорлупы яйца, разрежьте в длину напополам, желтки выньте, а белки положите на доске. Очень мелко порежьте ветчину, соедините с майонезом и приправьте по вкусу солью. Приготовленной массой наполните белки, верх разровняйте и посыпьте порезанным укропом. Желтки разотрите со сметаной и горчицей, а когда масса станет гладкой, переложите ее в кулинарный шприц с наконечником и на каждое яйцо выдавите по порции такого крема. В середину положите по зерну перца. Подавайте, уложив на полу миски, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Заболевания огурцов (фото, описание)




Заболели огурцы? Будем лечить!!!
Возбудителей болезни огурцов, надо знать: "В лицо". Зная как проявляет себя каждое заболевание, можно обеспечить правильную защиту растениям. Важно проводить профилактику заболевания своевременно! А если, всё таки листья огурцов начинает поражать та или иная болезнь, овощевод должен мгновенно отреагировать, и дать квалифицированную помощь растению. Без защиты посадок огурцов, будь то обработка настоями трав или химическими препаратами выращивание овощей, на сегодня - просто невозможно! Кроме болезней растение часто поражает тля и паутинный клещ. Тщательный осмотр посадок огурцов, создание максимально хороших условий растениям, позволяет добиться стабильных урожаев.Читать далее...

МК - черенкование роз. Проще не бывает!!!



Сколько в интернете сообщений о черенковании роз! Сколько видео-материалов, о том как размножать розы! А вопросов у читателей меньше не стало! Наоборот, на почту по прежнему приходят письма с просьбой рассказать более подробно: Как размножить розы. Разочарование, и неудачи - у каждого третьего любителя роз! Вывод - напрашивается сам! Неправильная подача материала. Видео отснято не профессионалом. Или поверхностный просмотр сообщения нашими уважаемыми читателями. Ладно, не будем лезть в дебри! Предлагаю вам дорогие читатели - МК, которое вам поможет избежать ошибок в черенковании роз! Проще и лучше, чем этот фото-урок не бывает! Даю гарантию, теперь у вас точно всё получится!Читать далее...

Фаршируем перцы на зиму



Фаршированный перец – заготавливаем впрок


Одно из любимых всеми и очень популярных в нашей стране блюд – фаршированный перец, можно заготовить впрок летом во время урожая этого замечательного овоща. В этой статье мы собрали для вас самые лучшие рецепты заготовки фаршированного перца на зиму.

Фаршировать перец, как известно, можно самыми разнообразными начинками. В ход могут идти не только мясо, но и всевозможные овощи – лук, морковь, капуста, баклажаны и т.д. Почти все те же варианты начинки подойдут и для заготовок из фаршированного перца на зиму – сделав такие запасы, зимой нужно будет лишь достать ароматные перчики из банок, выложить на тарелку и при желании подогреть. В общем, для всех, кто решится запастить фаршированным перцем, они впоследствии послужат как заготовка очень удобная и практичная.Читать далее...

Аджика из кабачков на зиму


Аджика из кабачков на зиму
Кабачковая аджика - и вкусная закуска, и универсальное дополнение к различным блюдам.

Продукты
Кабачки - 3 кг
Морковь - 500 г
Перец сладкий - 500 г
Чеснок - 5 головок
Помидоры - 1,5 кг
Красный перец молотый - 2,5 ст.л.
Сахар - 100 г
Соль - 2 ст.л.
Масло растительное - 200 г

Пошаговый фото рецепт Аджика из кабачков на зимуЧитать далее...

Салат-заготовка «Охотничий»


На приготовление салата-заготовки уходит немного времени! Но, сколько таким салатом можно будет угощать родных и друзей! Попробуйте делать такой салат! Не пожалеете! Очень вкусно получается!


Читать далее...