Диетический,полезный,вкусный овощной суп-пюре... Овощи на ваш вкус, я положила: лук,морковь,перец,помидор,кабачок,картофель и савойскую капусту..Очень вкусно,советую приготовить.

Способ приготовления

В кастрюлю, где будет вариться суп,налить чуть раст.масла,положить лук с морковью,дать чуть подзолотиться,затем положить резанные перец и помидор,дальше чуть потушить.

Готовим следующие овощи,кабачок почистить и порезать,2 картошки порезать кубиками,савойскую капусту нашинковать. Положить все овощи в кастрюли,залить кипятком,так чтобы покрыло овощи и варить до готовности овощей,посолить поперчить по вкусу.( я сыпнула вегету)

Как сварились овощи,ручным блендером пюрировать . Добавить зелени и 1 зуб.чеснока,ещё раз прокипятить. По желанию можно взбадрить сливками,но я не стала.