Киш с томатами и брынзой |
Один из наших самых любимых пирогов. Летней порой пеку его, практически, каждую неделю. Замечательный бонус - рецепт вкуснейшего теста, из него получается просто восхитительная основа для открытых несладких пирогов - мясных, рыбных и овощных кишей, тартов, и, конечно, пиццы.
Помидор — 4 шт
Брынза — 300 г
Яйцо (в заливку) — 2 шт
Сметана (4 ст.л. - в тесто, остальное - в заливку) — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Мука — 250 г
Используем масло комнатной температуры,... |
... добавляем в него соль по вкусу, 4 ст.л. сметаны, всю муку, вымешиваем. |
Тесто заворачиваем в пленку и отправляем минут на 10-15 в морозилку. |
Нарезаем тонкими кружками томаты, брынзу - кубиками. |
Готовим заливку - взбиваем яйца со сметаной, солью и перцем. Можете добавить любимые приправы. |
Заливаем пирог заливкой и формируем бортики. Если у вас рельефная форма, можно пропустить этот момент. Я разрезаю тесто по краям, через один кусочек загибаю их на пирог,... |
... потом загибаю оставшиеся кусочки. При выпечке получается такая симпатичная волна. |
Запекаем киш около 30 минут в горячей духовке до зарумянивания.
|
Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Киш с томатами и брынзой
Часть 2 - вкуснейшаяй картофельная запеканка с курицей
Часть 3 - Брики с мясом и яйцом
...
Часть 42 - Свиная ножка в пиве
Часть 43 - Мясо по-французски, лучшие рецепты
Часть 44 - Свиные отбивные под сливочным соусом с грибами
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |