В этот праздник отмечается выход евреев на свободу из египетского рабства. Главное в празднике - это пасхальная ночь (лель седер), когда организуется семейный ужин и читается пасхальная агада о выходе из Египта. В киббуцах празднуют Песах как праздник весны, символизирующий начало весеннего сезона. У школьников - каникулы 16 дней, начинающиеся за несколько дней до начала праздника.

Праздник еврейской Пасхи всех трех направлений иудаизма - ортодоксального, современного и хасидского - Песах, наступающий с заходом солнца, с особенной торжественностью, размахом и приверженностью к многовековым традициям, отмечается всеми религиозными жителями Израиля.

Евреи любят праздники и готовятся к ним очень обстоятельно. Песах, праздник свободы, занимает особое место в еврейском календаре и в сердцах израильтян. Евреи настолько любят этот день, что ради рассказа о нем даже представители ультраортодоксальной общины согласились немного отступить от жестких предписаний и позволить объективам фотокамер заглянуть в свой мир, чтобы узнать, как следует по всем правилам готовиться к празднику, а также услышать связанные с праздником легенды.