СЫРНЫЕ МАФФИНЫ

Воскресенье, 04 Сентября 2011 г. 16:43 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

СЫРНЫЕ МАФФИНЫ

Когда я их доставала из формочек, решила, что не пропеклись - настолько они были мягкими, пружинистыми, с дрожащей серединкой...я сразу разломила один - ну нет, все в порядке....внутри они такие дырчатые...Вообщем, смело рекомендую!....

На 14 штук:
240 мл молока
3 ст.л слив.масла
1 яйцо
1 пакетик разрыхлителя (10 гр)
1 ч.л сахара
100 гр тертого сыра (у меня был Российский Сливочный)
200 гр муки
капля кайенского перца (по желанию)

Масло растопить. Чуть остудить. Добавить молоко, яйцо и немного взбить (не усердствуя) венчиком. Добавить натертый сыр.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем, перцем и сахаром.
Соединить сухие и жидкие ингридиенты. Опять же не усердствуя, просто аккуратно перемешать.
Формочки наполнить на 2/3. выпекать при 170 градусах 20-25 минут.

http://sonja-ksu.livejournal.com/107188.html#cutid1

Серия сообщений "Творожная выпечка":
Часть 1 - Любимый брусничный пирог
Часть 2 - Королевская ватрушка или очень вкусный творожный пирог
...
Часть 18 - УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ
Часть 19 - ТВОРОЖНЫЕ МАФФИНЫ С КАБАЧКОМ И ДОМАШНИЙ ТВОРОГ
Часть 20 - СЫРНЫЕ МАФФИНЫ
Часть 21 - Запеканка за пять минут
Часть 22 - Посадские яблочные творожники
...
Часть 44 - Творожная запеканка "Утреннее наслаждение".
Часть 45 - Творожная запеканка с яблоками.
Часть 46 - Запеканка из тыквы с яблоками