Сало – это животный жир, откладываемый преимущественно под кожей животного. Сало активно употребляется в пищу: добавляется в фарш, используется вместо масла для жарки. Сало можно солить и коптить. Из сала получаются отличные закуски.

Несмотря на большое количество жиров, содержащихся в сале, его в небольших количествах стоит включать в свой рацион. В нем содержится большое количество жирных кислот (больше чем в сливочном масле), которые участвуют в образовании клеточных мембран и необходимы для нормальной работы сердца.

Сало лучше употреблять ежедневно, в небольших количествах вместе с овощами. Вкуснее употреблять этот продукт в соленом виде. В этой статье попробуем разобраться, как солить сало. Соленое сало можно приобрести на рынке, в магазине или супермаркете, но лучше приготовить его дома.

Чтобы правильно солить сало соблюдайте ряд рекомендаций.

При покупке внимательно осмотрите сало, на нем должен быть знак качества. Цвет продукта должен быть белым или бледно-розовым. Чем толще кожа у сала, тем оно получится жестче при засоле.

Если под кожей в сало свободно входит спичка, значит оно свежее. Сало быстро впитывает запах продуктов лежащих рядом. Чтобы избавиться от этого запаха, его следует вымочить 2-3 часа в воде с чесноком.

Для засолки используйте только крупную поваренную соль. Йодированная и мелкая – не подойдут. Чтобы сало просолилось быстрее, нарежьте его кусочками или сделайте проколы.

Солить сало можно разными способами: сухая засолка, вареное сало, засолка в рассоле.

Узнайте как солить сало разными способами! Вкусно, сытно, аппетитно!

Вкусняшки от Белоснежки

Салат "Щетка", или как уменьшить живот

Ни для кого не секрет, что такой салатик помогает очистить кишечник и, как следствие, немного похудеть. В любом случае, этот салат принесет неоценимую пользу организму!

Но мы о нем часто забываем. Чтобы напомнить о его волшебных свойствах и подбодрить всех, кто переел на новогодних праздниках, публикую этот чудесный рецепт! Салат "Щетка" полон витаминов, а значит сможет еще и  предупредить весенний авитаминоз!

Ингредиенты для салата берем только сырые. Итак, нам понадобится: 1 морковь, 1 свекла свекла, несколько листиков белокочанной капусты, свежая зелень, кусочек сельдереевого стебля, лимонный сок, маслице оливковое масло по вкусу и черный молотый перец.

Очищенные и помытые овощи крупно измельчим на терке. А капустку и зелень мелко нарежем. Смешаем овощи, заправим соком лимона, оливковым маслицем и молотым перцем. Если лимонного сока нет, можно подкислить салатик натуральным яблочным уксусом.

Салат-щетка помогает уменьшить живот за счет тщательного удаления из кишечника всего, что там накопилось. Методом щетки:)

Всегда выбирайте постельное белье, ориентируясь на дизайн комнаты и гармоничное сочетание цветов. Белье постельное сатин в разнообразных расцветках рекомендую посмотреть на сайте интернет-магазина БЛАГОДАР ТЕКСТИЛЬ. Создайте в спальне атмосферу уюта и волшебства!

Детские тефтельки

Возраст: от 1 года

Мясной фарш — 500 г
1 яйцо
1 луковица
Хлеб — 100 г
Рис — 100 г
Морковь — 1 шт
0,5 стакана молока
Соль по вкусу

1. Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком и протертой морковью.
2. Размачиваем в молоке хлеб и рис, немного отвариваем, смешиваем с фаршем
3. Добавляем в фарш яйцо, солим по вкусу
4. Лепим и варим тефтельки на пару до готовности (это будет удобно сделать в мультиварке)

В качестве гарнира отлично подойдут овощи, картофельное пюре или макароны.
Для малышей постарше отличным дополнением будет соус к тефтелям. Его можно приготовить, обжарив лук и морковь с томатной пастой.

Я зарегистрировалась на новом сервисе Bonus Office, получив информацию от моей сокурсницы, которая работает, как и я, офис-менеджером в серьёзной компании.

Жасмин садовый (чубушник) в народной медицине

Используют листья, цветы и корни растения. Препараты обладают противомикробными, противовоспалительными, кровоостанавливающими, ранозаживляющими, жаропонижающими, успокаивающими и обезболивающими свойствами. Листья содержат флавоноиды.

1. Бессонница, нервозы, стресс.

Смешайте 1 ст. ложку цветков с 2 ст. ложками лаванды, залейте 1 л кипятка, настаивайте под крышкой полчаса, процедите и отожмите. Настой вылейте в ванну. Принимайте процедуры по 15 минут, через день. Курс – до улучшения состояния.

2. Незаживающие раны или ожоги.

Ошпарьте кипятком измельченные свежие листья, слегка охладите, поместите на марлю и наложите на пораженную кожу, сверху прикройте куском целлофана, зафиксируйте бинтом. Меняйте повязку 2 раза в день.

3. Дерматит.

Залейте 0,5 стакана водки 2 ст. ложки измельченных цветков, настаивайте в темном месте неделю, процедите и отожмите. Используйте для обмываний пораженных участков кожи, предварительно 1 ч. ложку настоя развести в 0,5 стакана воды. Разведенную настойку хранить в холодильнике.

4. Высокая температура.

Залейте стаканом кипятка 1 ч. ложку измельченных листьев, настаивайте под крышкой час, процедите и отожмите. Принимайте по 1 ст. ложке 3-4 раза в день за 15 мин до еды.

Как вырастить розу из срезанного цветка

Многие, кому дарили букет из роз, замечали, что через несколько дней на стеблях появлялись свежие побеги. Конечно, первая мысль – дать новую жизнь растению, вырастив из него новый цветок. Если вы решили вырастить розу из срезанного цветка, соблюдайте некоторые правила.

1. Дождитесь увядания букета (не полного). Из стеблей нарежьте черенки так, чтобы на каждом было не меньше 3-х почек. То есть каждый фрагмент побега должен иметь 2 междоузлия.

2. Острым лезвием от бритвы или ножом сделайте небольшой косой срез прямо под почкой и прямой срез на 0,5 см выше почки. Если есть листья, нижний удалите совсем, верхний – наполовину.

3. Возьмите препарат для улучшения укоренения растений (например, Корневин или Гетероауксин, они есть в свободной продаже в цветочных магазинах), разведите согласно инструкции и поместите черенки в раствор на 12-14 часов.

4. Приготовьте горшок с питательной и рыхлой землей (можно купить готовый грунт для роз в магазине). Посадите черенки наклонно, проследив, чтобы средняя почка оказалась над землей, чуть выше поверхности. Землю вокруг черенка слегка примните пальцами.

5. Разрежьте пластиковую бутылку с отвинченной крышкой пополам примерно по центру. Верхней частью накройте черенки. Оптимальная температура воздуха для ваших посадок +25°C.

6. Опрыскивайте ваши посадки 5-6 раз в день отстоянной водой комнатной температуры (или даже чуть теплее). Время от времени можно опрыскивать слабым раствором препаратов Циркон или Эпин. Земля в горшке должна быть все время влажной, но не киселистой.

Как вырастить черенки розы в картофелине

Приступаем к процессу. Роем траншею на открытом хорошо освещенном грунте, в защищенном от ветра месте и засыпаем песок. Летом, в самый разгар цветения, у роз появляются хорошие молодые побеги, которые немного наклонно отрезаем секатором. Желательно выбирать побеги толщиной с карандаш, которые более стойко будут размножиться. Побеги должны быть прямые, без изгибов. Нарезаем их на черенки около 23 см в длину.

Доброе утро, друзья! Отправляемся в магазин за курицей...Минута до закрытия магазина. Ленивый продавец собирает вещи. Забегает женщина. - ОЙ как хорошо, что я успела. У вас курицы есть? Продавец открывает морозильную камеру и достает оттуда последнюю курицу. Осторожно кладет ее на весы. Весы показывают ровно 1 кг. - А побольше у вас нет? - спрашивает женщина. Продавец кладет курицу обратно в морозилку и во второй раз ее достает. Кидает на весы и придерживает пальцем. На весах полтора кило. - Отлично,- радуется женщина - заверните обе. А теперь приступим!

Ингредиенты:
●2 шт куриных грудок
●80 г сыра с голубой плесенью (или другой, но чтобы хорошо плавился – некоторые сыры могут не раствориться в сливках.)
●150 мл сливок 10-15% или молока (в облегченном варианте)
●1 ст.л. мака
●30 мл растительного масла
●соль, перец по вкусу
Приготовление:
Куриные грудки натираем солью и перцем и оставляем полежать немного.
Куриные грудки натираем солью и перцем, фото.
В это время готовим соус. Сыр с плесенью ломаем на кусочки и заливаем сливками или молоком.
Ставим на небольшой огонь и периодически помешивая доводим до кипения. Готовим 3-4 минуты, а потом снимаем с огня и добавляем мак, перемешиваем.
Сливочно-сырный соус.
Разогреваем на сковороде растительное масло и на очень высоком огне обжариваем куриные грудки с двух сторон несколько минут до полу-готовности, до золотистого цвета.
Режем обжаренное куриное филе ломтиками и выкладываем в форму для запекания.
Заливаем готовым соусом.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 20-25 минут до корочки золотистого цвета. Вот и все.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник

Вкусный праздничный салатик. Очень интересное сочетание курицы, свежих шампиньонов и сельдерея, а для пикантности я добавила кедровые орешки.

Крем масляный, кондитерский, тот самый, из которго делают розы и в советские времена перемазывали бисквитные коржи