По этому рецепту можно приготовить близкий аналог к дорогому творожному сыру, изготовленному в промышленных условиях. Нежный, сладковатый на вкус он используется часто для кремов, десертов и чизкейков. 

Вам потребуется: 

-Молоко — 1 л 
-Кефир — 0,5 л 
-Яйцо куриное — 1 шт 
-Соль — 1 ч. л. 
-Сахар — 1 ч. л. 
Кислота лимонная (на кончике ножа) 

Вместо лимонной кислоты лучше использовать сок лимона ( 1ч.л.). 
Вместо куриного яйца можно использовать перепелиные (4шт.). 
Чем выше жирность молока, тем больше получится сыра. 

Как готовить: 

1. Молоко вскипятить и отключить плиту. Добавить соль и сахар. 

2. Помешивая молоко, влить кефир (комнатной температуры, можно немного подогреть). 
Смесь помешивать до тех пор, пока молоко не свернется. 

3. В дуршлаг постелить марлю, сложенную в 4 слоя или хлобчатобумажное вафельное полотенце. Под дуршлаг поместить емкость для сбора сыворотки. 

4. Откинуть горячую массу на дуршлаг. В течении 15-20мин. сыворотка стечет. За это время периодически помешивайте массу, так сыворотка быстее отойдет от сыра (не отжимайте массу руками!). 

5. Яйцо взбить с лимонной кислотой до пенообразного состояния. 

6. Продолжая взбивать порционно добавляем еще не остывшую творожную массу в яичную. Должна получиться однородная воздушная творожная масса. 

7. Полученную творожную массу охладить и выдержать на холоде 12ч. 

Приятного аппетита!

1. ПИРОГ С МЯСОМ "ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 яйца
● 0.5 ч. ложка соли
● 1 стакан муки
● 1 стакан кефира
● 0.5 ч. ложка соды

Ингредиенты

- 1 кг свежих шампиньонов
- 1 средняя морковь
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец
- 100 г растительного масла
- 1 чайная ложка уксусной эссенции
- соль, перец по вкусу

Готовить просто:

1. Шампиньоны по-корейски нарезать и варить 5-10 минут.
2. После чего тщательно промыть холодной водой. 
3. Морковь нарезать тонкими кружочками, лук нарезать полукольцами и обжарить их вместе.
4. Перец нарезать кубиками.
5. Шампиньоны по-корейски смешать с овощами, добавить чеснок, соль, перец, и уксусную эссенцию.

1. Куриная грудка с овощами 

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Лук репчатый — ½ шт.
Морковь — 1 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Помидоры — 2 шт.
Огурец — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Листья салата — 1 шт.
Лимонный сок — по вкусу

Приготовление:

1. Промываем грудку и снимаем с нее кожу.
2. Кладем курицу в кастрюлю с водой так, чтобы вода полностью покрывала грудку. После кипения добавляем морковь, луковицу, соль, перец. Готовим 20–30 минут, а затем снимаем кастрюлю с огня. Бульон можно также использовать в пищу.
3. Все ингредиенты для салата: помидоры, огурцы, болгарский перец, салатные листья — смешиваем вместе. Заправляем соком лимона.

2. Плов с курицей 

Ингредиенты: 

Куриные бедра — 4 шт. 
Лук — 2 шт. 
Морковь — 2 шт. 
Помидор — 1 шт. 
Круглозернистый рис — 1,5 стак. 
Соль — по вкусу 
Черный перец — по вкусу 
Специи — по вкусу 
Оливковое масло — опционально 

Приготовление: 

1. Рис тщательно промыть. Помидор разрезать на 4 части. Очистить чеснок. Лук и морковь очистить. Лук нарезать, морковь натереть на терке.С куриных бедер снять кожу, мясо птицы нарезать некрупными кусочками. На оливковом масле обжарить кусочки курицы. Добавить лук и морковь, обжарить все вместе. 
Переложить курино-овощную смесь для плова в кастрюлю или казан, залить водой, нагреть до кипения, уменьшить огонь и готовить примерно 30 минут. Посолить, поперчить, добавить специи и четвертинки помидоров, подготовленные ранее. 
2. Сверху равномерно выложить рис. Жидкости должно быть примерно на 1–1,5 см выше уровня риса. Если жидкости мало, долить. Добавить дольки чеснока. Накрыть крышкой и варить плов с курицей на медленном огне до готовности, 20–30 минут. 

3. Домашние сосиски с курицей

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 100 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — 2 щепотки
Паприка молотая — 0,5 ч. л.
Кориандр — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Подготовьте продукты для сосисок. Вымойте тщательно мясо.
2. Порежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчитель. В процессе добавьте кусочек масла и продолжите перемешивание мяса.
3. Добавьте сырое яйцо, паприку, перец черный молотый, молотый кориандр, соль, молоко. Перемешайте тщательно.
4. Разложите на столе пищевую пленку, положите две столовых ложки фарша и сверните пленку, как конфетку.
5. Старайтесь плотно сворачивать сосиски, чтобы максимально убрать воздух, тогда изделия получатся ровными и красивыми. Завяжите нитками края.
6. Залейте сосиски холодной водой и доведите до кипения, варите на слабом огне минут 20.
7. Готовые сосиски обжарьте на чайной ложке сливочного или растительного масла до красивой корочки. Подавайте горячими с любимыми соусами.

4. Курица с овощами и рисом

Ингредиенты:

Лук-порей — 0,5 шт. 
Перец сладкий красный (паприка) — 1 шт.
Шампиньоны — 250 г
Куриное филе — 600 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Сливочное масло — 2 ст. л.
Перец черный горошком — по вкусу
Сливки 20-22% — 200 мл
Крахмал — 1 ч. л.
Рис длиннозерный — 500 г

Приготовление:

1. Нарезаем половину стебля лука-порея и сладкий перец. Моем грибы, отделяем ножки, а шляпки тонко режем.
2. Куриное филе режем небольшими кусочками, солим и перчим.
3. На сковороде разогреваем немного сливочного масла, выкладываем филе, перец, лук и шампиньоны. 
4. Солим и перчим.
5. Когда овощи станут мягкими, добавляем перец горошком и заливаем сливками. Пробуем на вкус.
6. Чтобы соус загустел, добавляем немного крахмала. Доводим до нужной консистенции, постоянно помешивая. Если нужно, добавляем воду.
7. Сварим рис, выложим на тарелку, сверху выложим курицу с овощами. Готово!

5. Салат из курицы и свежих овощей

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 шт.
Помидоры — 3-4 шт.
Огурцы — 1-2 шт.
Листья салата — по вкусу
Зеленый лук — 3 стебля
Петрушка — 3-4 веточки
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль, перец, пряности — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе и все овощи помыть. Зелень измельчить, огурцы и помидоры произвольно нарезать.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить курицу до золотистого цвета. Листья салата выложить на тарелку. 
3. Сверху равномерно распределить нарезанные овощи.
4. Выложить на овощи остывшую курицу, посыпать измельченной зеленью. Заправить салат оливковым маслом и подавать к столу.

Приятного аппетита! 










 

источник

Получается настоящая вкуснятина

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● Сметана - 1 ст.
● Майонез - 1 ст.

Мне очень нравится идея высаживания растений (чаще всего используют суккуленты) в деревянную раму с натянутой сеткой. Сетку при этом заполняют мхом, чтобы не высыпалась земля, а потом уже грунтом. Рама с высаженными растениями вешается на стену. Получается очень красивое зеленое панно. Вместо рамы можно использовать деревянный поддон. Такой вариант тоже смотрится довольно симпатично, особенно на балконах и на дачах. Идей для создания вертикальных садов очень много. 

Почти у каждого из нас теперь есть свой персональный компьютер. И для каждого данная машина выполняет какую-то работу, будь она вам нужна для просмотра фильмов, рисования, общения, создания других ПО, управления какими то системами и т.п, в любом случаи эта машина (т.е наш компьютер) обменивается данными машинами. И мы сами должны контролировать эти данные, чтобы они не попали в руки злоумышленников.

Тяжело найти человека, которому не нравились бы ирисы. Эти неприхотливые цветы не требуют особого ухода, поэтому так любимы цветоводами. Я расскажу, как правильно сажать ирисы.

Ирис — многолетнее растение. С легкостью переносит зимовку в открытом грунте. Садовые ирисы имеют два типа побегов: вегетативные и генеративные. Вегетативные побеги — это подземное корневище, которое состоит из годичных звеньев. На этих звеньях образуются листья в виде веера. Генеративные побеги — это цветоносы. На каждом цветоносе образуется от одного до восьми, иногда одиннадцать цветков в зависимости от сорта. Корни ириса нитевидные или шнуровидные, мочковатые. Корни садовых ирисов способны улучшать структуру почвы.

Садовые ирисы размножаются как семенами, так и вегетативно, то есть делением корневища. Семенами размножают ирисы обычно только для гибридизации. При такой посадке растение зацветает только на 2 или даже третий год. При размножении делением садовые ирисы цветут уже на первый год. Таким способом можно размножать и сортовые ирисы и дикорастущие.

Подготовка корневища к посадке ирисов

Для разделения выбираем большой, хорошо развитый куст ириса. Выкапываем. Отряхиваем от земли. Корневище можно разрезать ножом или острой лопатой или просто разломать руками. Каждая отделенная часть должна иметь листовой пучок, а часть корневища должна состоять из двух годичных звеньев (можно и одного звена). Корни необходимо укоротить на 1/3, удалить старые звенья. Листья растения надо наполовину обрезать, при этом полностью удаляя больные и сухие. Тщательно проверьте корневище. Поврежденные, подгнившие места вырезаем ножом. После этого следует продезинфицировать корневище в слабом растворе марганцовки 15-20 минут. Корневища следует просушить на солнце. Все срезы обрабатываем смесью толченого угля с серой (в отношении 1:1).

Выращивание растений из черенков – самый популярный способ вегетативного размножения.

По укоренению черенков написаны многочисленные руководства. Но в процессе черенкования и корнеобразования порой обнаруживается масса деталей, которые решающим образом влияют на окончательный результат.

На лавочке сидели две пожилые подруги и судачили о своих и чужих детях, родственниках и соседях, о величине пенсий и современных нравах молодёжи. Мимо них проходили молодые женщины, видимо, спешащие с работы домой. 

Читать далее:

Наведите курсор, чтобы увидеть название.

Возвращаясь из длительных путешествий и дальних стран, люди, зачастую, привозят домой, в первую очередь, гигабайты фотографий. Именно они становятся лучшим хранилищем наших впечатлений, способны их время от времени освежать. И умеют передавать увиденное другим людям – нашим друзьям и знакомым. Масса снимков принадлежит городским пейзажам, чаще всего — сделанным в самом сердце мегаполиса, именно в этом месте сосредотачивается жизнь и ярче всего выражены индивидуальные особенности.


Испанский художник Victor F. Retuerto выполняет ту же миссию, но вместо фотоаппарата использует кисть и акварель. Каждому городу, в котором ему удается побывать, он рисует портрет. Надо заметить отдельно, что жизнь его проходит в путешествиях по всему миру. Всюду ему удается изобразить акварелью не только то, что видно простым глазом, но и эмоции, чувства, личные впечатления от увиденного. Фотоаппаратам такое не под силу.


Художник уделяет мало внимания архитектуре, создавая, в основном, красочные силуэты зданий. Зато цветовые впечатления передаются очень четко: пейзаж не только является отражением действительности, но и тех ощущений, которые он вызывает. Причем никогда созданные художником городские пейзажи не становятся грубыми и тяжелыми. Благодаря акварельной технике, а также филигранной тонкости линий, его портреты мегаполисов становятся воздушными, прозрачными и невесомыми. От них веет романтикой и жаждой путешествий – хочется увидеть своими глазами тот же город и сравнить впечатления.
Victor F. Retuerto рисует по той же причине, что и дышит. Акварельные городские пейзажи стали для него образом жизни. Он путешествует по миру, чтобы увидеть его в своем уникальном ракурсе, увековечить его на полотне и показать нам.

Акварелист Шин Чен Сик (Shin Jong Sik) - современный корейский художник, Получил известность благодаря своим подробным картинам в технике акварель, выполненными чистыми, прозрачными цветами и вызывающими у зрителя неподдельное чувство восхищения. В большинстве случаев это красочные натюрморты, но также в коллекции Шин Чен Сика много пасторальной живописи и пейзажей. Главные "персонажи" его работ - это цветы, посуда и композиции, составленные из них. Шин ничего не придумывает, не добавляет никаких деталей, он просто пишет то, что видит, воссоздавая на холсте хорошо известные предметы, слегка "разбавляя" их новыми идеями.

Его восхитительные акварельные картины это результат сочетания врожденного таланта художника и невероятной способности "чувствовать" малейшие оттенки цвета и свет. Эффекта внутреннего свечения он достигает, выделяя или наоборот пряча отдельные участки картины, в соответствии с "требованиями" общей цветовой гаммы рисунка, фон же, как правило, создается размытым или вовсе остается пустым. Слабость и сила сосуществуют в его картинах, лишь усиливая интерес ценителей живописи к творчеству художника. До недавнего времени он использовал смесь акварельных красок, сегодня Чен Сик Шин пишет исключительно краской "Mission Gold Watercolors", новой линией премиум-акварелей, распространенных в Соединенных Штатах и Канаде. В настоящее время акварельные картины Шина украшают собой многие частные и государственные собрания современного искусства коллекционеров из разных стран мира.