Цитата сообщения lipa_fv КОНСЕРВАЦИЯ: ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА С АПЕЛЬСИНАМИ

Буквально вчера варила это варенье - вкуснятина с кислинкой...
Крыжовник полезен, особенно для укрепления иммунитета. В ягодах много аскорбиновой кислоты и витаминов В. Благодаря магнию, крыжовник укрепляет зубы с деснами.
Ягоды крыжовника – продукт диетический и, несмотря на довольно большое содержание глюкозы и фруктозы, его можно смело употреблять, даже если вы сидите на диете

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Килограмм крыжовника, 900 грамм сахара и 2 апельсина



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Промойте теплой водой спелые ягоды несколько раз.
Почистите апельсины, поделите их на дольки.
Перекрутите апельсины и крыжовник на мясорубке. Затем переложите заготовку в эмалированную посуду, засыпьте сахаром на четыре часа.

Проворите варенье, снимая пенку. Отставьте варенье настаиваться на те же четыре часа.
Простерлизуйте баночки для варенья.
Проварите варенье еще раз, чтобы оно стало желеобразным (следите, чтобы не пригорело!).
Остудите немного варенье, разложите по баночкам, закройте крышками. Хранить в сухом, прохладном месте...