Áåç çàãîëîâêà |

 ãëóáîêîé ìèñêå èëè íåáîëüøîé êàñòðþëå, ñìåøèâàåì ÿéöà ñ ñàõàðîì. Âçáèâàåì âåí÷èêîì.
Äîáàâëÿåì êåôèð (åãî æåëàòåëüíî íåìíîæêî ïîäîãðåòü â ìèêðîâîëíîâêå, íî íå ñèëüíî, òîëüêî ÷òîá áûë ÷óòü òåïëûì). Òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì. Âñûïàåì ìàíêó. Ñíîâà âñå ïåðåìåøèâàåì.
Îñòàâëÿåì íà 1 ÷àñ äëÿ íàáóõàíèÿ.
Âñûïàåì ðàçðûõëèòåëü.
Çàòåì äîáàâëÿåì ñëèâî÷íûé ìàðãàðèí è ïàðó ñòîëîâûõ ëîæåê ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì, ïðè ïîìîùè âåí÷èêà.
Çàòåì äîáàâëÿåì ñëèâî÷íûé ìàðãàðèí è ïàðó ñòîëîâûõ ëîæåê ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì, ïðè ïîìîùè âåí÷èêà.
Êîãäà ìàííèê ïîêðîåòñÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êîé, âûêëþ÷àåì äóõîâêó, íî íå äîñòàåì åãî. Îñòàâëÿåì äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ. Ïîäàåì ñ ÷àåì, ìîëîêîì èëè êîôåéíûì íàïèòêîì.| Ðóáðèêè: | kulinarija/pirogi |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |