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Íà 1 ëèòð ÿáëî÷íîãî ñîêà - 200 ã ñàõàðà, èìáèðü ïî âêóñó.
Òûêâó ÷èñòèì, ðåæåì áîëüøèìè êóñêàìè è çàëèâàåì êèïÿùèì ÿáëî÷íûì ñîêîì ñ ñàõàðîì è êóñî÷êàìè ñâåæåãî èìáèðÿ.
Âûäåðæèâàåì äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ, çàòåì ñîê ñëèâàåì è êèïÿòèì åùå ðàç, â òå÷åíèå 20-òè ìèíóò.
Óêëàäûâàåì òûêâó â áàíêè è çàëèâàåì ýòèì æå êèïÿùèì ñîêîì. Ñðàçó çàêàòûâàåì, ïåðåâîðà÷èâàåì áàíêè è äîæèäàåìñÿ ïîêà îíè îñòûíóò.
Õðàíèì â ïîãðåáå â ïðîõëàäíîì ìåñòå.

| Ðóáðèêè: | kulinarija/kabacki |
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